Ob Sie am Morgen oder am Nachmittag laufen, das Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit, weil es Ihnen entweder bei der Genesung hilft oder Ihren bevorstehenden Lauf anheizt. Einige Läufer verzichten jedoch entweder auf das Mittagessen, weil sie auf der Arbeit beschäftigt sind, oder sie essen unterwegs ein schnelles (oft ungesundes) Essen.
Es ist möglich, ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen einzunehmen. Der Schlüssel zu einem gesunden Mittagessen ist das Gleichgewicht.
Versuchen Sie, mindestens drei verschiedene Lebensmittelgruppen in Ihre Mahlzeit aufzunehmen. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie etwas Protein, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe ausprobieren, um Energie zu spenden und Hunger zu vermeiden.
Wenn Sie mit Ihrer aktuellen Mittagspause gelangweilt sind, hier sind einige Vorschläge für schnelle und nahrhafte Mittagessen, die nicht viel Vorbereitungszeit erfordern. Die meisten von ihnen sind leicht zu packen, wenn man sie zur Arbeit oder zur Schule bringt.
1. Black Bean Burrito: Für einen leckeren schwarzen Bohnen Burrito, setzen Sie eine Tasse schwarze Bohnen, zwei Esslöffel Salsa, ein Unzen Sojasauce, gehackte Tomaten und Koriander auf eine Vollkorn-Tortilla. Empfohlene Seite: Apfelscheiben mit Erdnussbutter.
2. Veggie Burger: Setzen Sie einen Garten Burger auf ein Vollkorn-Brötchen, mit geschnittenen Tomaten und Zwiebeln. Empfohlene Seiten: 1/2 Tasse Pasta und Bohnen Salat und eine Handvoll Baby Karotten in Joghurt-Salat-Dressing getaucht.
3. Brokkoli Slaw Wraps : Dieses Rezept verwendet verpackte Brokkoli Krautsalat, gekochtes Huhn, Tortilla Wrap, Mayo und Senf für eine einfache, leckere Wrap Sandwich.
4. Puten-Käse-Wrap: Drei Unzen Pute, geriebener Cheddar-Käse, fettarmer Mayonnaise, geschredderter Salat, Tomate in eine Vollkornhülle geben. Empfohlene Seite: Grüner Apfel.
5. Erdnussbutter und Bananensandwich : Um dieses klassische Läufersandwich herzustellen, brät etwas Erdnussbutter auf Vollkornbrot und lege dann Bananenscheiben darauf.
Vorgeschlagene Seiten: Apfel und 1/2 Tasse fettarmer Joghurt.
6. Hühnchen-Caesar-Pita-Sandwich : Gegrilltes Hähnchen und Salat in ein Vollkorn-Pita geben und mit leichtem Caesar-Dressing belegen. Vorgeschlagene Seiten: Babykarotten oder Apfelscheiben.
7. Avocado Veggie Pita Sandwich: Verbreiten Sie eine pürierte Avocado in einem Vollkorn-Pita und dann auf marinierte Artischockenherzen, in Scheiben geschnittene rote Paprika, marinierte getrocknete Tomaten und geschnittene Baby Portabella Pilze.
8. Geröstetes Puten- Sandwich: Drei Gramm geröstetes Putenfleisch, 1/6 einer geschnittenen Avocado, zwei Teelöffel fettreduzierte Mayo, vier Tomatenscheiben, zwei Teelöffel Senf und einen Unzen provolonen Käse auf zwei herzhafte Scheiben Vollkornbrot geben . Empfohlene Seiten: Eine Tasse Gemüsesuppe und eine Tasse rote Trauben.
9. Mexican Pita Sandwich : Füllen Sie einen Vollkorn-Pita mit vegetarischen Bohnen, Salsa, Salat und Cheddarkäse. Empfohlene Seite: Handvoll Tortilla Chips mit extra Salsa.
10. Mozzarella und Tomatensalat: Kombinieren Sie zwei mittelgroße Tomaten mit ein paar Scheiben frischen Mozzarella und 1/2 Tasse Basilikumblätter. Etwas Balsamico-Essig und Olivenöl darüber träufeln.
11. HLT (Hummus Salat und Tomate) Auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu einem BLT-Sandwich?
Dieses Sandwich benutzt Hummus, Kopfsalat und Tomate auf einem Vollweizen-Sandwichbrötchen für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Sie können auch etwas Feta-Käse und / oder schwarze Oliven für ein wenig zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Siehe auch: