Diese Karten erklären die glutenfreie Diät mit verschiedenen Übersetzungen
Wenn Sie in einem anderen Land oder sogar in einem ethnischen Restaurant in Ihrer eigenen Stadt glutenfrei speisen, kann die Sprache ein Hindernis sein, um die sichere Mahlzeit zu bekommen, die Sie brauchen. Vielleicht wissen Sie, wie man "glutenfrei" auf Spanisch sagt (libre de gluten oder sin gluten ), aber das ist vielleicht nicht genug. Aus diesem Grund tragen viele Menschen mit Zöliakie und nicht-zöliakischer Glutensensitivität Restaurantkarten, die die glutenfreie Ernährung in einer Vielzahl von Sprachen erklären, von Spanisch bis Vietnamesisch.
Die Idee ist, dass du diese Karten trägst (oder elektronische Versionen auf deinem Handy hochziehst), und sie dann dem Koch oder Manager in einem Restaurant zur Verfügung stellst, um genau zu erklären, welche Nahrungsmittel du essen kannst (und nicht essen kannst).
Restaurantkarten sind unerlässlich, wenn Sie die Landessprache nicht beherrschen. Sie sind nicht perfekt (Restaurants können immer noch Fehler machen), aber sie helfen definitiv, Ihre Chancen auf eine glutenfreie Mahlzeit zu verbessern.
Restaurantkarten sind in verschiedenen Reisebüchern enthalten, die sich an die glutenfreie Community richten. Sie werden von verschiedenen Anbietern verkauft. Die Erklärungen und Übersetzungen variieren in ihrem Detaillierungsgrad und ihrer Gründlichkeit. Überprüfen Sie diese Quellen, um zu sehen, welche für Sie am effektivsten sind.
- Zöliakie Reisen : Celiac Travel bietet kostenlose, druckbare Restaurantkarten in 54 Sprachen, von Albanisch bis Vietnamesisch. Die Karten sind nicht so detailliert wie einige andere (sie enthalten keine spezifischen Gerichte oder Zutaten, die Gluten enthalten), aber sie decken die Grundlagen ab. Sie sind kostenlos, aber Sie können eine freiwillige Paypal-Spende tätigen. Der Inhaber der Website hat Zöliakie und hat auch einige gut durchdachte Tipps und Ratschläge für diejenigen, die glutenfrei reisen zusammengestellt. Wenn Sie eine Reise abseits der ausgetretenen Pfade planen, sollte diese Website Ihre erste Anlaufstelle sein.
- Glutenfreie Restaurant Card App (iOS) : Von Celiac Travel enthält diese App Bilder der Karten in 40 Sprachen. Es ist eine kostenlose App. Selbst wenn Sie physische Karten haben, ist die App ein gutes Backup für den Fall, dass Sie sie zu Hause gelassen haben.
- Triumph Dining: Triumph Dining verkauft laminierte glutenfreie Restaurantkarten in Englisch, Chinesisch, Französisch, Griechisch, Indisch, Italienisch, Japanisch, Mexikanisch, Thai und Vietnamesisch sowie Einwegkarten mit Englisch auf der einen und Spanisch auf der anderen Seite ( soll an Mitarbeiter im Restaurant gegeben werden). Ihre Karten enthalten versteckte Gluten, die für die nationale Küche typisch sind.
- Diätetische Karte (UK): Diätetische Karte verkauft verschiedene Arten von Diät-Alarmkarten, einschließlich glutenfreie Diätkarten und Karten, die angepasst werden können, um die glutenfreie Diät zusammen mit anderen Nahrungsmittelallergien und Empfindlichkeiten zu enthalten. Ihre Karten sind in Arabisch, Bulgarisch, Chinesisch, Tschechisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Griechisch, Ungarisch, Italienisch, Japanisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Spanisch, Thailändisch und Türkisch erhältlich. Die Preise sind in britischen Pfund, aber das Unternehmen verkauft international.
- Allergy Translation: Allergy Translation bietet maßgeschneiderte Download-Karten in 43 verschiedenen Sprachen, die Sie in Restaurants und Geschäften verwenden können. Die Karten warnen vor Einzel- oder Mehrfach-Allergien (die Möglichkeiten umfassen mehr als 200 Lebensmittel, von den häufigsten Allergien bis hin zu sehr seltenen Allergien). Sie können auch den Schweregrad Ihrer Allergien angeben. Darüber hinaus bietet Allergy Translation kostenlose "Chef Sheets" mit Kreuzkontaminationswarnungen an.