Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 171
Fett - 1g
Kohlenhydrate - 42g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 20 min
Prep 20 min , Koch 0 min
Portionen 1
Ein süßer Saft mit etwas ernstem Gewürz aus der Ingwerwurzel, diese Rüben-, Karotten- und Apfelsaft-Rezeptur kann Teil eines gesunden Ernährungsplans sein. Rüben , vielleicht am besten bekannt für ihre Betalains (natürliche Pigmente, die für die rote Farbe verantwortlich sind), sind auch reich an Beta-Carotin, Arabinose-Oligosacchariden (gefunden, um das Wachstum von nützlichen probiotischen Bakterien im Darm zu stimulieren), neben anderen Nährstoffvorteilen . Jüngste Studien legen nahe, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Rote-Bete-Saft die Muskelleistung erhöhen und den durch die Anstrengung verursachten Muskelkater verringern können.
Der Apfel , Ingwer , Karotte und Zitronensaft runden den Geschmack dieses Heilsaftes ab. Karotten, Äpfel und Zitronen haben nachweislich antioxidative Aktivität und Ingwer enthält entzündungshemmende Verbindungen, die Gingerole genannt werden.
Sie benötigen einen Entsafter, um dieses Rezept zu machen. Die Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach Art des verwendeten Entsafters.
Zutaten
- 1 Rübenwurzel, grüne Spitzen entfernt
- 2 große Karotten
- 1 grüner Apfel
- 1 inch Stück Ingwer, geschält (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
Vorbereitung
1. Waschen Sie die Rübenwurzel, die Karotten und den Apfel gründlich, besonders wenn sie nicht biologisch sind. Verwenden Sie möglichst eine Naturproduktwäsche.
2. Scrub die Rüben und Karotten gut.
3. Entfernen Sie den Kern und die Samen des Apfels.
4. Wenn nötig, schneiden Sie die Zutaten in kleinere Stücke, damit sie in den Entsafter passen. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit Rüben - der Saft färbt alles, tragen Sie bei Bedarf Handschuhe und schützen Sie Ihre Arbeitsplatten.
5. Schalten Sie den Entsafter ein. Verarbeiten Sie die ersten drei Zutaten nacheinander. Saft die Ingwerwurzel, wenn du sie benutzt.
6. Rühren Sie den Zitronensaft bei, wenn Sie ihn verwenden.
7. Gießen Sie den Saft in ein Glas. Sofort trinken oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken umrühren. Genießen!
Vorsichtsmaßnahmen:
Regelmäßiger oder übermäßiger Verzehr von Rübensaft ist für manche Menschen möglicherweise nicht angemessen. Zum Beispiel enthalten Rüben Oxalsäure (die auch natürlich in Spinat, Mangold, Brunnenkresse, Petersilie, Nüssen und einigen Früchten wie Beeren gefunden werden). Personen mit oder mit einem Risiko für Nierensteine und solche mit Gicht, rheumatoider Arthritis und einigen Arten von Vulvodynie werden normalerweise empfohlen, einer reduzierten Oxalsäurediät zu folgen. Auch sollte Rübensaft von einigen Menschen mit Gallenblase Bedingungen vermieden werden und Saft, im Allgemeinen möglicherweise nicht für Menschen mit Diabetes geeignet. Es ist eine gute Idee, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan beginnen.
Quellen
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Coles LT1, Clifton PM. Wirkung von Rote-Bete-Saft auf die Senkung des Blutdrucks bei frei lebenden, krankheitsfreien Erwachsenen: eine randomisierte, placebokontrollierte Studie. Nutr J. 2012 11. Dezember; 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106.
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