Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 123
Fett - 10g
Kohlenhydrate - 3g
Protein - 6 g
Gesamtzeit 40 min
Vorbereiten 20 Minuten , Kochen 20 Minuten
Portionen 7 (je 3 Poppers)
Dieses Rezept macht einen besonderen Cocktail-Party-Biss, wenn es mit ausgefallenen Marcona-Mandeln und Manchego-Käse zubereitet wird. Marcona-Mandeln werden aus Spanien importiert; Sie sind kleiner, weicher und süßer als normale Mandeln. Zusammen mit Manchego- Käse , ein weiteres spanisches Vergnügen, sind sie perfekt für dieses Rezept. Oder kleiden Sie es mit Pekannüssen, Erdnüssen oder normalen Mandeln zusammen mit Feta, Cheddar oder Monterey Jack Käse für einen Snack nach der Schule. Wie auch immer, diese Poppers könnten nicht einfacher, hübscher oder schmackhafter sein als ein FODMAP-Leckerli.
Zutaten
- ½ Pfund süße Mini-Paprika (ca. 21 Paprika)
- 5 Unzen alter Manchego-Käse
- 21 Marcona Mandeln
Vorbereitung
- Den Ofen auf 400F vorheizen. Öl ein Backblech.
- Die Paprikaschoten auf dem Backblech verteilen. Lassen Sie sie sich natürlich absetzen, so dass die flachste Seite jeder Paprika auf dem Boden ist. Mit einem Schälmesser einen Schlitz in der Spitze jeder Mini-Pfeffer vom Stiel bis zur Spitze, dann etwa 1/4-Zoll entlang der Kante des Stiels schneiden.
- Füllen Sie jeden Pfeffer mit einem großen Stück Käse und einer Mandel; Legen Sie die aufgeschnittene Seite auf das Backblech.
- Die Paprikaschoten auf dem mittleren Rost des Ofens braten, bis die Häute oben sind und die Paprikaschoten zart werden, ca. 20 Minuten. Kühl, bis sie sicher aufgenommen und gegessen werden können, wobei die Stiele als Griffe verwendet werden; warm servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Jede Art von Käse oder Nüssen kann anstelle der Manchego und Mandeln verwendet werden.
Koch- und Serviertipps
Mini-Paprikaschoten werden in Cellophan-Beuteln in der Produktabteilung verkauft, wodurch der Inhalt leicht zu sehen ist. Wählen Sie eine Tüte mit Paprikaschoten von kleiner, einheitlicher Größe, so dass alle ungefähr zur gleichen Zeit fertig sind.
Pfeffer Samen sind sicher zu essen, und Sie werden wahrscheinlich kaum bemerken sie nach dem Rösten, besonders in kleinen Paprika. Größere Paprika können ein paar mehr Samen haben, aber sie können leicht entfernt werden. Für diese Aufgabe verwenden wir bei Bedarf einen Mini Melon Baller, der eine scharfe Kante hat.