Tomatensoße-Freie Lasagne

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 314

Fett - 10g

Kohlenhydrate - 32g

Protein - 22g

Gesamtzeit 60 min
Vorbereitung 25 min , Koch 35 min
Portionen 10

Liebst du Lasagne, aber Tomatenprodukte lösen dein Sodbrennen aus? Jetzt können Sie diesen italienischen Klassiker genießen - mit ein wenig Drehung - mit diesem fettarmen , kein Tomatensaucen-Lasagne-Rezept. Im Mittelpunkt dieses Rezepts stehen mageres Rinderhackfleisch, Rinderbrühe, fettarmer Mozzarellakäse und eine cremige hausgemachte fettarme Alfredo-Sauce anstelle einer traditionellen roten Pastasauce . Dies macht eine etwas andere, aber köstliche Lasagne, die die ganze Familie betteln wird.

Als zusätzlichen Bonus ist dieses Rezept fettarm - das mageres Rinderhack, der fettarme Frischkäse, die Magermilch und der abgeschrägte Mozzarella-Käse sorgen für ein cremiges und herzhaftes, aber gesünderes Wohlfühlgericht.

Zutaten

• Für Pasta und Rindfleisch:
• 12 Unzen breite Lasagne-Nudeln
• Salz
• 12 Unzen sehr mageres Rinderhackfleisch (Boden rund oder Boden Roastbeef)
• Antihaft-Kochspray
• 1/2 Tasse natriumarme Rinderbrühe
• Fettarme Alfredo Sauce:
• 1/4 Tasse fettarmer Frischkäse
• 1 1/4 Tassen Magermilch oder 1% Milch, geteilt
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse in guter Qualität
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Für die Montage:
• 1 1/2 Tassen geriebener abgeschräter Mozzarellakäse

Vorbereitung

Mach die Pasta und das Rindfleisch

1. Den Ofen auf 375 ° F erhitzen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Lasagne-Nudeln kochen, bis sie zart sind. Gut abtropfen lassen.
2. Während Nudeln kochen, eine Antihaftbratpfanne mit nonstick Kochspray und braunem Rinderhack bedecken. Fett abgießen.
3. In einer großen Schüssel das brünierte Rindfleisch und die Rinderbrühe hinzufügen. Toss zusammen.

Mache die fettarme Alfredo Soße

1. In einer kleinen Rührschüssel Frischkäse, 1/4 Tasse Milch und Mehl vermischen. Beat bis gut gemischt. Die restliche 1 Tasse Magermilch langsam einfüllen und schlagen, bis sie glatt ist.

1. Butter in großen, nicht beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Milch-Frischkäse-Mischung hinzu und fahren Sie fort, sich unter ständigem Rühren zu erhitzen, bis die Soße verdickt ist, ungefähr 4 Minuten.
2. Parmesankäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Montiere die Lasagne

1. Verbreiten Sie 1 Tasse der fettarmen Alfredo-Sauce auf dem Boden einer 13x9-Zoll-Backform. Fügen Sie 3 Streifen Lasagne hinzu und verteilen Sie die Hälfte der Rindfleischmischung darauf.
2. Legen Sie weitere 3 Streifen Lasagne-Nudeln. Die restliche Rindermischung darauf verteilen und die restlichen 3 Streifen Lasagne-Nudeln darauf legen.
3. Verbreiten Sie die Spitze mit der restlichen 1 Tasse fettarmer Alfredo Soße. Mit Mozzarellakäse bestreuen und 25 bis 35 Minuten backen, bis sie goldig sind.