Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 314
Fett - 10g
Kohlenhydrate - 32g
Protein - 22g
Gesamtzeit 60 min
Vorbereitung 25 min , Koch 35 min
Portionen 10
Liebst du Lasagne, aber Tomatenprodukte lösen dein Sodbrennen aus? Jetzt können Sie diesen italienischen Klassiker genießen - mit ein wenig Drehung - mit diesem fettarmen , kein Tomatensaucen-Lasagne-Rezept. Im Mittelpunkt dieses Rezepts stehen mageres Rinderhackfleisch, Rinderbrühe, fettarmer Mozzarellakäse und eine cremige hausgemachte fettarme Alfredo-Sauce anstelle einer traditionellen roten Pastasauce . Dies macht eine etwas andere, aber köstliche Lasagne, die die ganze Familie betteln wird.
Als zusätzlichen Bonus ist dieses Rezept fettarm - das mageres Rinderhack, der fettarme Frischkäse, die Magermilch und der abgeschrägte Mozzarella-Käse sorgen für ein cremiges und herzhaftes, aber gesünderes Wohlfühlgericht.
Zutaten
- Für Pasta und Rindfleisch:
- 12 Unzen breite Lasagne-Nudeln
- Salz
- 12 Unzen sehr mageres Rinderhackfleisch (Boden rund oder Boden Roastbeef)
- Antihaft-Kochspray
- 1/2 Tasse natriumarme Rinderbrühe
- Fettarme Alfredo Sauce:
- 1/4 Tasse fettarmer Frischkäse
- 1 1/4 Tassen Magermilch oder 1% Milch, geteilt
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse in guter Qualität
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Für die Montage:
- 1 1/2 Tassen geriebener abgeschräter Mozzarellakäse
Vorbereitung
Mach die Pasta und das Rindfleisch
- Den Ofen auf 375 ° F erhitzen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Lasagne-Nudeln kochen, bis sie zart sind. Gut abtropfen lassen.
- Während Nudeln kochen, eine Antihaftbratpfanne mit nonstick Kochspray und braunem Rinderhack bedecken. Fett abgießen.
- In einer großen Schüssel das brünierte Rindfleisch und die Rinderbrühe hinzufügen. Toss zusammen.
Mache die fettarme Alfredo Soße
- In einer kleinen Rührschüssel Frischkäse, 1/4 Tasse Milch und Mehl vermischen. Beat bis gut gemischt. Die restliche 1 Tasse Magermilch langsam einfüllen und schlagen, bis sie glatt ist.
- Butter in großen, nicht beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Milch-Frischkäse-Mischung hinzu und fahren Sie fort, sich unter ständigem Rühren zu erhitzen, bis die Soße verdickt ist, ungefähr 4 Minuten.
- Parmesankäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Montiere die Lasagne
- Verbreiten Sie 1 Tasse der fettarmen Alfredo-Sauce auf dem Boden einer 13x9-Zoll-Backform. Fügen Sie 3 Streifen Lasagne hinzu und verteilen Sie die Hälfte der Rindfleischmischung darauf.
- Legen Sie weitere 3 Streifen Lasagne-Nudeln. Die restliche Rindermischung darauf verteilen und die restlichen 3 Streifen Lasagne-Nudeln darauf legen.
- Verbreiten Sie die Spitze mit der restlichen 1 Tasse fettarmer Alfredo Soße. Mit Mozzarellakäse bestreuen und 25 bis 35 Minuten backen, bis sie goldig sind.