Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 207
Fett - 11g
Kohlenhydrate - 22g
Protein - 8 g
Gesamtzeit 245 min
Zubereitung 5 Min. , Koch 240 Min
Portionen 2
Tiny Chia Samen sind nicht nur für Zimmerpflanzen. Dieses kleine Superfood verpackt große Mengen an Nährstoffen, einschließlich entzündungshemmender Omega-3-Fettsäuren .
Wenn sie in Flüssigkeit eingeweicht werden, quellen und gelieren Chia-Samen, wodurch ein dicker und cremiger Pudding entsteht, der wenig Fett enthält und ideal für Leute ist, die Sodbrennen bekommen. Nach einer fettarmen Diät kann Reflux und Sodbrennen helfen. Plus, diese samtige Mischung schmeckt wie ein schuldiges Vergnügen, ist aber wirklich ein gesunder Genuss. Dieses Rezept enthält auch 10 Gramm Hunger bekämpfende Faser pro Portion - das sind 40 Prozent der Tagesempfehlung!
Zutaten
- 1 Tasse Vanille Sojamilch
- ¼ Tasse Chiasamen
- ½ Tasse fein gehackte Honigmelone
Vorbereitung
- Sojamilch und Chiasamen in einer Schüssel vermischen und gut vermischen.
- Mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank geben. Lassen Sie für 2 Stunden einstellen.
- Nach 2 Stunden vorsichtig mischen und in den Kühlschrank geben, um weitere 2 Stunden oder über Nacht zu kühlen.
- Mit Melone vor dem Servieren garnieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Dieses Rezept funktioniert gut mit jeder Art Milch oder Milch Alternative. Sojamilch ist eine höhere Protein-Option, aber Mandelmilch ist eine weitere fettarme Option.
Servieren Sie diesen Pudding als Frühstück, Nachspeise oder einen Late-Night-Snack mit jeder Art von frischem Obst. Wenn Sie eine Portion Chia Pudding machen, können Sie sie während der Woche mit verschiedenen Früchten füllen, um Abwechslung zu erzielen. Die meisten Früchte sind Sodbrennen-freundlich. Grüne Äpfel können jedoch in einigen Fällen Sodbrennen auslösen.
Für ein wenig mehr Crunch, mit einem Esslöffel Müsli kurz vor dem Servieren bestreuen. Seien Sie schlau beim Hinzufügen von mehr, da Müsli kalorienreich werden kann.
Koch- und Serviertipps
Lagern Sie den zubereiteten Pudding bis zu 2 Tage im Kühlschrank mit Plastikfolie. Bei längerer Lagerung mit Plastikfolie abdecken, so dass die Verpackung in direktem Kontakt mit dem Pudding steht. Dies verhindert, dass sich eine gummiartige Haut entlang der Oberseite bildet.