Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 187
Fett - 9g
Kohlenhydrate - 26g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 35 min
Vorbereiten 10 Minuten , Kochen 25 Minuten
Portionen 4
Frische saisonale Beeren ergeben dank ihrer natürlichen Süße und ihres hohen Ballaststoffgehaltes wunderbare Desserts. Frische Beeren enthalten auch ein hohes Maß an krebsbekämpfenden Antioxidantien und Vitamin C. Sie sind köstlich genug, um alleine zu essen für eine schnelle und einfache After-Dinner-Behandlung, aber wenn Sie etwas Besonderes möchten, sind einzelne Beerenchips einfach peitschen für ein lustiges und festliches Sommerdessert. Die Beeren werden noch süßer, wenn sie im Ofen gebacken werden und schmecken köstlich mit dem warmen, nussigen Streuselbelag.
Das Tolle an diesen Mini-Beeren-Chips ist, dass sie eine integrierte Portionskontrolle haben. Sie können eine ganze Ramekin für sich haben und können mit einer einzigen Portion zufrieden sein. Besteigen Sie mit einer Kugel Vanilleeis, einem Klecks Joghurt oder Schlagsahne!
Zutaten
- Ölspray
- 2 Tassen Beeren (Mischung aus Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und / oder Himbeeren)
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse weißes Vollkornmehl
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Vorbereitung
- Ofen auf 350F erhitzen. Sprühen Sie Ramekins mit Öl.
Erdbeeren in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Beeren in einer kleinen Schüssel mischen. Teilen Sie Beeren zwischen Ramekins auf.
In einer Schüssel Hafer, Mehl, braunen Zucker, Walnüsse, Zimt und Muskat mischen. Gießen Sie Butter über die Mischung und mischen Sie, um zu kombinieren. Sprinkle gleichmäßig über die Beeren.
Legen Sie Ramekins auf ein Backblech und backen Sie 25 Minuten oder bis die Beeren sprudelnd sind und die Spitzen gold sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Verwenden Sie eine oder mehrere Arten von Beeren, oder fügen Sie sogar gewürfelte Pfirsiche oder Kirschen hinzu.
Verwenden Sie geschmolzenes Kokosnussöl anstelle von Butter, um diese Molkerei frei zu machen.
Koch- und Serviertipps
Mit einem Klecks griechischem Joghurt, Schlagsahne oder Eis servieren.