Eine mechanische Soft-Diät besteht aus Lebensmitteln, die leicht zu kauen und zu schlucken sind. Es ist nützlich für Leute, die Probleme haben, Essen zu kauen, vielleicht während sie lernen, Zahnersatz zu benutzen oder nach einer Strahlentherapie, bei der Kopf und Nacken beteiligt sind. Es kann auch hilfreich sein für Menschen, die krank und zu schwach sind, um normale Lebensmittel zu kauen oder von einer reinen Ernährung zu normalen Nahrungsmitteln überzugehen.
Die Grundlagen einer mechanischen Soft-Diät
Zum größten Teil können die meisten Nahrungsmittel in eine mechanische, weiche Diät aufgenommen werden, solange sie gekocht, zerhackt, gemischt, gemahlen oder geschreddert werden. Das bedeutet, dass Sie in der Lage sind, etwas Faser und Protein in Ihre Diät zu erhalten.
Die Hauptregel ist, alle Lebensmittel zu vermeiden, die schwer zu kauen sind, einschließlich hartes Fleisch, rohes und getrocknetes Obst und Gemüse, Brot mit einer dicken Kruste, Nüsse und Samen. Sie können gekochtes Obst und Gemüse, Hackfleisch, Weichkäse und andere Milchprodukte und weiches Brot und Getreide essen. Jede Flüssigkeit ist auch in Ordnung. Hülsenfrüchte sind in Ordnung, solange sie richtig gekocht werden. Alles, was gehackt wird, sollte kleiner als 1/4 Zoll sein. Brot und Getreide können aufgeschlämmt werden, was bedeutet, dass sie vor dem Essen mit etwas Flüssigkeit weich gemacht werden.
Lebensmittel erlaubt auf einer mechanischen Soft-Diät
- Alle Flüssigkeiten
- Joghurt
- Weichkäse und Hüttenkäse
- Sauerrahm und Frischkäse
- Gemahlenes Hähnchen, Truthahn, Rind oder Schwein
- Eier
- Dünn geschnittenes Feinkostfleisch, wie Truthahn oder Huhn (in kleine Stücke gehackt)
- Thunfisch, Ei, Meeresfrüchten oder Hähnchen-Salat (geschreddert oder in kleine Stücke geschnitten) ohne Zugabe von rohem Gemüse
- Tofu
- Erdnussbutter (nur glatt, keine dicke Erdnussbutter)
- Mandel- oder andere Nussbutter (auch nur glatt)
- Weich gekochtes Gemüse (ohne Samen oder Häute und in kleine Stücke gehackt)
- Kartoffelpüree oder Süßkartoffeln (ohne die Häute)
- Klare und Rahmsuppen mit gehacktem oder zerkleinertem Fleisch und Gemüse
- Weiche Früchte wie Bananen und reife Pfirsiche
- Apfelmus oder andere gekochte und pürierte Früchte
- Marmeladen, Gelees und Obstkonserven (am besten ohne Samen)
- Getreide ohne Nüsse oder getrocknete Früchte (mit Milch oder Sojamilch servieren und vor dem Essen weich werden lassen)
- Weißbrot und Cracker (muss möglicherweise mit Flüssigkeit erweicht werden)
- Gekochter weißer Reis oder Nudeln
- Eiscreme, Sorbet, Sorbet oder gefrorener Joghurt (ohne Nüsse, aromatisierte Chips oder andere größere Bits)
- Pudding und Pudding
- Plain Ake und Soft Cookies (ohne Nüsse, Chips, Rosinen oder Bonbons)
- Butter oder Margarine
- Soßen und Soßen
Beispielmenü für eine mechanische Soft-Diät
Hier ist eine Idee von Lebensmitteln, die Sie auf einer mechanischen weichen Diät essen können. Die Mengen können Ihren Appetit- und Kalorienbedürfnissen angepasst werden. Es kann schwierig sein, eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu erhalten , sprechen Sie also mit einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater, wenn Sie länger als ein paar Tage auf einer mechanischen, weichen Diät bleiben müssen.
Frühstück
- Ein Tasse Fruchtsaft
- Eine Tasse gekochte Haferflocken mit Zucker oder Honig und Milch
- Ein Glas Wasser oder eine Tasse Kaffee
Morgensnack
- Eine Tasse Joghurt mit Honig
- Eine Tasse Tee
Mittagessen
- Eine Tasse kochte Gemüse
- 1/2 Tasse Thunfischsalat
- Ein Stück Weißbrot (bei Bedarf aufgeschlämmt)
- Ein Glas Kuhmilch oder Sojamilch
Nachmittags-Snack
- Eine Tasse Eiscreme
- Ein Glas Wasser
Abendessen
- Eine Tasse Kartoffelpüree
- Eine Tasse gekochtes zerbröckeltes Hackfleisch mit Soße befeuchtet
- Ein Glas Kuhmilch, Sojamilch oder Ihr Lieblingsgetränk
Nachtzeit Snack
- Ein Stück Kuchen mit Zuckerguss
- Ein Glas Kuhmilch oder Sojamilch
Sie können zusätzliche diätetische Einschränkungen haben, so ist es am besten, mit Ihrem Gesundheitsdienstleister über diese Diät zu sprechen, besonders wenn Sie irgendwelche gesundheitlichen Bedingungen oder spezielle diätetische Bedenken haben.
> Quellen:
> Maher AK. Vereinfachte Diät-Menü. Elfte Ausgabe, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
> Universität von Toledo Gesundheit. Understanding Mechanical Soft Diäten.
> Universität von Wisconsin Schule für Medizin und Public Health. Geänderte Diät: Mechanische weiche Diät.