Welche Nuss Butter ist gesünder für Sie?

Erdnussbutter gibt es seit Jahren, aber jetzt hat es Konkurrenz von anderen Nussbutter wie Cashew-Butter und Mandelbutter. Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Nüsse gut für Ihre Herzgesundheit sind. Aber sind die neueren und teureren Nussbutter für Sie besser als Erdnussbutter? Ist es Zeit, von PBJ Sandwiches zu ABJ oder CBJ zu wechseln?

Ernährungsinformationen zeigen, dass Mandel oder Cashew-Butter ein wenig besser sein kann, aber nicht viel.

Hier sind die Fakten über diese drei Arten von Nussbutter.

Erdnussbutter Ernährung

Erdnussbutter ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein und einfach ungesättigte Fettsäuren, und es hat etwas Magnesium, Kalium, Selen und ein paar B-Vitamine. Ein Esslöffel Erdnussbutter hat 94 Kalorien, 4 Gramm Protein und 8 Gramm Gesamtfett.

Mandelbutter Ernährung

Mandelbutter hat ein bisschen mehr Gesamtfett als Erdnussbutter , aber das beinhaltet mehr einfach ungesättigtes Fett und etwa die Hälfte der Menge an gesättigten Fettsäuren . Mandelbutter hat auch mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate, also etwa die gleiche Anzahl an Kalorien wie Erdnussbutter .

Mandelbutter hat mehr Mineralien als Erdnussbutter, mit Ausnahme von Selen. Erdnussbutter enthält mehr B-Vitamine.

Cashew Butter Ernährung

Cashew Butter hat auch die gleiche Anzahl von Kalorien und Fett wie Erdnussbutter, aber weniger Protein und mehr Kohlenhydrate. Cashewbutter hat mehr Eisen und Magnesium als Erdnussbutter.

Cashewbutter hat auch ein bisschen mehr einfach ungesättigtes Fett.

Vorteile aller Nussbutter

Erdnuss, Cashew und Mandelbutter enthalten alle Phytosterole, die pflanzlichen Versionen des tierischen Cholesterins. Im Gegensatz zu Cholesterin können Phytosterole helfen, erhöhte Cholesterinspiegel beim Menschen zu reduzieren. Die Quintessenz ist, dass sie alle gute Quellen für Protein, Mineralien und gesunde Fette sind.

Sie können das zusätzliche Geld für Cashew und Nussbutter ausgeben, wenn Sie den Geschmack bevorzugen, aber Sie erhalten nicht wirklich Nährwert für etwas, das zwei oder drei Mal so viel kostet.

Unerwünschte Zusatzstoffe und Zutaten vermeiden

Sie müssen möglicherweise ein wenig vorsichtig sein, wenn Sie Erdnussbutter kaufen, weil einige Marken addierten Zucker enthalten, den Sie nicht brauchen. Viele Supermärkte und Naturkostläden haben einen Massenabschnitt, wo Sie Ihre eigenen Nussbutter von ihren Massennüssen schleifen können. Dies vermeidet unerwünschte Inhaltsstoffe. Zu Hause können Sie Salz und ein wenig Honig, Zucker oder anderen Süßstoff hinzufügen, wenn Sie es wünschen.

Allergien gegen Nussbutter

Beachten Sie, dass Menschen, die Erdnuss-Allergien haben, ein höheres Risiko für Baumnuss-Allergien haben, so dass Mandelbutter oder Cashew-Butter möglicherweise keine geeigneten Ersatzstoffe sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie oder eines Ihrer Familienmitglieder Erdnuss- oder Nussallergien haben.

> Quellen:

> Nationale Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums für Standardreferenz, Ausgabe 27. "Erdnussbutter, glatte Art, mit Salz." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.

> Nationale Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums für Standardreferenz, Ausgabe 27. "Mandelbutter, glatte Art, mit Salz." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.

> Nationale Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums für Standardreferenz, Ausgabe 27. "Cashew-Butter, geschmeidiger Stil, mit Salz." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.