Wenn Sie zu den 50 Prozent der Amerikaner gehören, die regelmäßig eine oder mehrere Nahrungsergänzungen einnehmen, sollten Sie sich bewusst sein, dass bestimmte Inhaltsstoffe in Multivitaminen schädlich sein können.
Eine interessante Studie brachte neue Erkenntnisse, als die Ergebnisse darauf hindeuteten, dass der Multivitaminkonsum mit einer längeren Telomerlänge, einem Indikator für eine langsamere zelluläre Alterung, in Zusammenhang steht. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Erforschung von Multivitaminen keine wesentlichen Vorteile für die Verringerung des Risikos von kardiovaskulären Ereignissen, Krebs oder vorzeitigem Tod bedeutet.
In einer Studie zu einem Multivitamin-Präparat werden die Auswirkungen einer Mischung aus vielen verschiedenen Nährstoffen untersucht, was ein Grund dafür sein könnte, dass die Ergebnisse inkonsistent oder neutral waren. Die Ergebnisse aus klinischen Studien und anderen Studien zu einzelnen Inhaltsstoffen helfen jedoch bei der Klärung, was problematisch sein könnte. Hier sind sieben zusätzliche Nährstoffe, die Sie sich Sorgen machen sollten, wenn sie in Ihrem Multivitamin sind.
Vitamin E
Vitamin-E- Supplementierung ist mit einem erhöhten Risiko für Herzinsuffizienz und Gesamtmortalität verbunden. Eine erweiterte Studie mit Tausenden von älteren Menschen mit einer Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes, die randomisiert entweder 400 IE Vitamin E oder ein Placebo erhielten, ergab ein 19 Prozent höheres Risiko für Herzinsuffizienz bei denen, die das Präparat einnahmen . Eine frühere von Forschern der Johns Hopkins University durchgeführte Analyse fand auch eine Verbindung zu einem um sechs Prozent erhöhten Todesrisiko bei denjenigen, die eine tägliche Dosis von 400 IE oder mehr Vitamin E konsumierten.
Da dieser Nährstoff in rohen Nüssen und Samen reichlich vorhanden ist, besteht keine Notwendigkeit, sich einem potenziellen Risiko auszusetzen.
Beta-Carotin
Beta-Carotin- Supplementierung hat eine starke Verbindung zu einem erhöhten Krebsrisiko. Eine Studie wurde vorzeitig abgebrochen, weil Teilnehmer in der Gruppe, die Beta-Carotin und Vitamin A eingenommen hatten, ihr Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, erhöhten.
Bevor es gestoppt wurde, zeigte die Studie eine 28 Prozent höhere Inzidenz von Lungenkrebs und 17 Prozent mehr Todesfälle aus allen Ursachen im Vergleich zu denen, die Beta-Carotin nicht genommen haben. Ein Follow-up zeigte, dass diese negativen Effekte für Frauen auch nach Beendigung der Supplementierung bestehen blieben. Die Ergänzung mit Beta-Carotin kann die Aufnahme anderer wichtiger Carotinoide aus Lebensmitteln (von denen es mehr als 600 gibt) beeinträchtigen.
Vitamin A
Eine Vitamin-A- Supplementierung kann die Knochen dramatisch schwächen und das Risiko von Hüftfrakturen erhöhen. Nebenwirkungen wurden in den meisten Multivitaminen auf dem Markt beobachtet. Eine Studie ergab, dass 1,5 mg Vitamin A (5000 IE, 100 Prozent des auf den Supplement Facts-Etiketten aufgeführten Tageswerts) mit einer verringerten Knochenmineraldichte und einem erhöhten Hüftfrakturrisiko im Vergleich zu 0,5 mg assoziiert waren. Darüber hinaus wurde in einer Meta-Analyse von Studien, die die Supplementierung mit Vitamin A untersuchten, eine 16-prozentige Zunahme des Todes aus allen möglichen Gründen beobachtet. Es ist klüger, Ihr Vitamin A aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Provitamin A Carotinoiden, wie Alpha-Carotin und Beta-Carotin, zu bekommen.
Folsäure
Folsäure ist eine synthetische Form des B-Vitamin Folat.
Ich empfehle dringend, die Supplementierung mit Folsäure zu vermeiden, da diese das normale Folat beeinflussen und mit einem erhöhten Risiko für Brust-, Prostata- und Kolorektalkarzinome in Verbindung gebracht werden kann. Folat ist wichtig beim Züchten und Teilen von Zellen und beim Vorbeugen von Neuralrohrdefekten bei sich entwickelnden Föten. Der Verzehr von Bohnen und grünem Gemüse - reichhaltige Folatquellen - hilft Frauen im gebärfähigen Alter täglich, in einem Folat-adäquaten Zustand in die Schwangerschaft einzutreten; Dies ist wichtig, da Folat wirkt, um Neuralrohrdefekte während der ersten vier Schwangerschaftswochen zu verhindern, wenn die meisten Frauen noch nicht wissen, dass sie schwanger sind.
Da Bohnen und Grüns reichlich Folsäure enthalten, gibt es keinen Grund, sich Sorgen zu machen, wenn man gesund isst. Auf der anderen Seite ist eine synthetische Folsäuresupplementierung mit späteren Krebserkrankungen und -ergebnissen assoziiert und kann nicht die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von folatreichen Nahrungsmitteln für Mütter und ihre Kinder verdoppeln.
Selen
Selen in hohen Konzentrationen ist mit Diabetes, erhöhtem Cholesterin, Prostatakrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, amyotropher Lateralsklerose (ALS), beeinträchtigter Immunfunktion und gestörter Schilddrüsenfunktion verbunden. Paradoxerweise kann zu wenig Selen auch schädlich sein. Die beste Vorgehensweise ist es, ausreichende Mengen von gesunden Lebensmitteln zu erhalten. Diejenigen, die eine gesunde Ernährung, reich an Produkten, mit Nüssen und Samen essen, brauchen kein zusätzliches Selen.
Kupfer
Kupfer sollte nicht als Nahrungsergänzung verwendet werden, da Kupferüberschuss mit einer erhöhten Krebsrate und Gesamtmortalität sowie einem erhöhten Risiko für Alzheimer-Krankheit in Verbindung steht. Die Verringerung der Fleischaufnahme und die Vermeidung von Multivitaminen, die Kupfer enthalten, sind wirksame Mittel, um Kupferüberschuss zu verhindern.
Eisen
Eisen sollte nur eingenommen werden, wenn ein definiertes Bedürfnis oder ein definierter Mangel vorliegt. Häm-Eisen wird in tierischen Produkten gefunden und Nicht-Häm-Eisen stammt aus pflanzlichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Das Häm-Eisen in Fleisch ist resorbierbarer als das in Gemüse, was die mit überschüssigem Eisen verbundenen Risiken wahrscheinlicher macht. Es gibt Hinweise darauf, dass übermäßige Eisenspeicher - weil Eisen ein Oxidationsmittel ist - das Risiko von Darmkrebs, Herzerkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen erhöhen. Zusätzliches Nicht-Häm-Eisen kann jedoch nützlich sein, wenn man suboptimale Eisenspiegel hat, zum Beispiel aufgrund von Schwangerschaft oder starker Menstruationsblutung.
Warum nehmen Sie Vitamine und Mineralien überhaupt?
Mit so viel Sorge um diese Nährstoffe, warum nehmen Sie keine Vitamin-und Mineralstoffergänzung? Die Aufgabe eines Multivitamin- und Mineralpräparats besteht darin, Ernährungslücken zu schließen, um Mängel oder Unzulänglichkeiten zu vermeiden. Eine suboptimale Aufnahme einiger Vitamine ist häufig und ein Risikofaktor für chronische Erkrankungen. In der Regel essen Amerikaner unzureichende Produkte und als Folge verbrauchen unter die empfohlenen Mengen an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Folsäure Lebensmittel und die Vitamine A, C und E. Sehr wenige Menschen essen so gesund, dass sie die ideale Menge von jedem Vitamin erhalten und Mineralstoffe benötigt in optimalen Mengen aus dem Essen allein.
Selbst wenn Sie eine nährstoffreiche, pflanzenreiche Ernährung zu sich nehmen und tierische Produkte auf Langlebigkeit verzichten, stoßen Sie auf das Problem, in bestimmten Nährstoffen nicht optimal zu sein: die Vitamine B12 und K2, die hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten sind; Zink, das aus tierischen Produkten bioverfügbarer ist; Jod, das hauptsächlich von jodiertem Salz stammt; und Vitamin D, das unsere Haut produziert, wenn wir der Sonne ausgesetzt sind. Aber die Aufnahme von mehr tierischen Produkten ist nicht die Antwort, denn dann riskiert man zu viel tierisches Eiweiß, tierische Fette, Hämeisen und andere tierische Lebensmittelschadstoffe. Daher kann für die meisten Menschen die Verwendung eines sicheren, gut konzipierten Multivitamins hilfreich sein.
Besser essen, länger leben
Obwohl nicht jede Diät perfekt ist, kann kein Multivitamin oder Nahrungsergänzungsmittel eine nährstoffreiche, pflanzenreiche Vollwertkost ersetzen. Wenn Sie ein gesünderes, längeres Leben führen wollen, essen Sie eine bessere Diät. Echte, nährstoffreiche, natürliche Lebensmittel liefern viel mehr als nur Vitamine und Mineralstoffe. Das Essen einer überlegenen Diät kann Ihnen ein volles Spektrum der entdeckten und unentdeckten Nährstoffe zur Verfügung stellen. Das ist etwas, das kein Multivitamin replizieren kann.