Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 198
Fett - 8g
Kohlenhydrate - 31g
Protein - 6 g
Gesamtzeit 10 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 5 Minuten
Portionen 2 (jeweils 1 1/2 Tassen)
Mit diesem reichhaltigen und cremigen Schokoladen-Chia-Smoothie, der sich perfekt zum Frühstück, Snack oder sogar zu einem gesunden Dessert eignet, können Sie ein Schokoladen-Verlangen stillen! Zimt-Chia-Pudding ist mit einem dicken Erdnussbutter-Schokoladen-Smoothie überzogen, der natürlich mit Bananen gesüßt ist. Obwohl es sich wie ein reichhaltiger und dekadenter Genuss anfühlt, ist es voll mit entzündungshemmenden Inhaltsstoffen, die auch helfen, den Blutzucker zu senken, wie Chiasamen, Zimt und Kakaopulver.
Zutaten
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 2 Esslöffel Chiasamen
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 ½ mittelgroße gefrorene Bananen, in Stücke geschnitten
- 1 ½ Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver
Vorbereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Chiasamen und Zimt verquirlen. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen aufquellen und die Flüssigkeit aufnehmen können.
- Kombinieren Sie die Bananen, Mandelmilch, Kakaopulver und Erdnussbutterpulver in einem Mixer. Pürieren bis gut kombiniert.
- Teilen Sie den Chia-Pudding zwischen zwei Gläsern auf. Mit Smoothie servieren und sofort servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Haben Sie jemals Chiasamen gegessen?
Die kleinen Samen, die normalerweise mit Gag-Geschenken aus den 80ern in Verbindung gebracht werden, sind ein vollkommen essbares und super nahrhaftes Essen. Sie sind mit Omega-3-Fettsäuren , Ballaststoffen, Kalzium und Phosphor gefüllt .
Chiasamen schwillt in Flüssigkeiten um etwa das 10-fache ihrer Trockenmasse an, so dass sie länger gesund bleiben können. Wenn Sie Chiasamen noch nie probiert haben, ist die Textur Tapiokapudding sehr ähnlich. Wenn Sie nicht denken, dass Sie es mögen werden, mischen Sie die Chiasamen, Zimt und zusätzliche Mandelmilch in den Smoothie, die ihm eine extra cremige Textur geben.
Chia-Samen sind weit verbreitet, aber wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie zu finden, überprüfen Sie den Massengang des Lebensmittelladens oder bestellen Sie online. Extra Chia Samen werden 2 bis 3 Jahre in einer wasserdichten Verpackung aufbewahrt, wie ein Glas Einmachglas.
Dieses Rezept verwendet Erdnussbutterpulver , um den Fettgehalt niedrig zu halten. Während es etwas Fett in den Chiasamen gibt, wenn Sie es sättigender machen möchten, tauschen Sie das Erdnussbutterpulver für eine gleiche Menge der regelmäßigen Erdnussbutter aus.
Sie könnten auch eine Handvoll Hafer hinzufügen, um mehr Füllfasern hinzuzufügen.
Dieser Smoothie eignet sich auch hervorragend als Snack nach dem Training, da er Kohlenhydrat zur Auffüllung der Glukosespeicher und Kalium als Ersatz für den Schweiß liefert. Vielleicht möchten Sie anstelle des Kakaopulvers eine Kugel Schokoladenpulverpulver hinzufügen, um die Muskeln nach dem Training wieder aufzubauen.
Koch- und Serviertipps
Ich halte immer gefrorene Bananen bereit, um Smoothies oder Zuckerdesserts herzustellen. Wenn Sie ein paar zusätzliche Bananen herumliegen haben, schälen Sie sie und lagern Sie sie im Gefrierschrank, bevor sie schlecht werden. Ich mag es, sie in einer Plastiktüte für eine einfache Verwendung in zwei Hälften geschnitten zu halten. Verwenden Sie eine extra reife Banane, um sicherzustellen, dass dieses Rezept süß genug ist.
Um am Morgen Zeit zu sparen, machen Sie am Anfang der Woche eine große Portion Chia-Pudding und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie Ihren Smoothie genießen können. Der Chia-Pudding sollte mindestens 5 Tage halten.
Um Ihrem Smoothie eine eisähnlichere Konsistenz zu verleihen, verwenden Sie weniger Flüssigkeit und bereiten Sie ihn in einer Küchenmaschine anstelle eines Mixers zu. Versuchen Sie ½ zu starten und fügen Sie dann mehr Mandelmilch nach Bedarf hinzu. Wenn Sie es dünner vorziehen, fügen Sie mehr Mandelmilch hinzu, bis es Ihre gewünschte Konsistenz bildet.