Wie grüner Tee und schwarzer Tee stammt weißer Tee aus der Camellia sinensis Pflanze. Neben einer höheren antioxidativen Aktivität als seine grünen und schwarzen Gegenstücke, bietet weißer Tee die geringste Menge an Koffein. Da es bei seiner Herstellung keine Erwärmung oder Oxidation gibt, wird weißer Tee auch als die am wenigsten verarbeitete Teesorte angesehen.
Gesundheitliche Vorteile von weißem Tee
Obwohl weißer Tee nicht so gut erforscht ist wie grüner und schwarzer Tee , gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass das Gebräu Ihre Gesundheit bereichern kann.
1) Adipositas-Kontrolle: Für eine Studie im Jahr 2009 testeten Forscher die Anti-Adipositas-Effekte von weißem Tee in einer Reihe von Experimenten an menschlichen Fettzellen. Die Ergebnisse zeigten, dass Weißtee-Extrakt dazu führte, dass Fett in vorhandenen Fettzellen abgebaut wurde. Darüber hinaus schien weißer Tee die Expression von Genen zu reduzieren, die für das Wachstum neuer Fettzellen entscheidend sind.
Während die Autoren der Studie vorschlagen, dass weißer Tee "eine ideale natürliche Quelle von Schlankheitssubstanzen" sein könnte, müssen Wissenschaftler noch erforschen, ob der Tee Adipositas bekämpfen kann, wenn er getrunken wird (anstatt sie direkt den Zellen in einem Labor zu verabreichen).
2) Krebs-Prävention: Weißer Tee kann DNA-Mutationen (potenziell krebserregenden Veränderungen des genetischen Materials) noch effizienter als grüner Tee, nach einer Studie aus dem Jahr 2000, die vier weißen Tee-Sorten (Silver Needle, Blumige Pekoe, Mutan White und Exotica China Weiß).
In einer Tierstudie, die im folgenden Jahr veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass weißer Tee ein starker Inhibitor von aberranten Krypten (ein Vorläufer von Darmkrebs) sein kann.
3) Hautbehandlung : Topisch angewendet weißer Tee kann die Immunfunktion der Hautzellen verbessern und vor schädlichen UV-Strahlen schützen, eine Studie 2003 suggeriert.
Es sollte angemerkt werden, dass die Studie von einem Hautpflegeunternehmen finanziert wurde, das Produkte auf der Basis von weißem Tee herstellt.
Wo man es kauft
In den USA war weißer Tee früher recht teuer und schwer zu finden. In den letzten Jahren wurde er erschwinglicher und allgemein verfügbarer. (In der Tat, Sie sollten in der Lage sein, eine Dose Tee in Ihrem lokalen Supermarkt zu nehmen.) Angesichts seines bemerkenswert feinen Geschmacks, ist es am besten, weißen Tee in Wasser mit einer Temperatur von 170 bis 185 F (76 bis 85 C) zu steilen .
Verwenden von weißem Tee für die Gesundheit
Aufgrund der begrenzten Forschung ist es zu früh, weißen Tee als Behandlung für jeden Zustand zu empfehlen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Selbstbehandlung einer Krankheit und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardpflege schwerwiegende Folgen haben kann. Wenn Sie es aus gesundheitlichen Gründen verwenden möchten, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt.
> Quellen:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Wirksamkeit von topischem weißen Tee gegen Uv-induzierte Langerhans-Zelldepletion und DNA-Schädigung in menschlicher Haut" Universitätskliniken von Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; und Estee Lauder Companies, Melville, New York, USA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido und Roderick H. Dashwood. Inhibition durch weißen Tee von 2-Amino-1-methyl-6-phenylimidazo [4,5-b] pyridin-induzierten Kolon-Aberrant-Krypten in der F344-Ratte. Ernährung und Krebs 2001; 41 (1-2): 98-103.
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