Wie grüner Tee wird schwarzer Tee aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze gewonnen. Die Blätter werden getrocknet und fermentiert, was dem Tee eine dunklere Farbe und einen reicheren Geschmack verleiht als grüner Tee (der nicht dem Fermentationsprozess unterzogen wird).
Abhängig davon, wie stark es gebraut wird, enthält schwarzer Tee etwa 50 mg Koffein pro Tasse. (Im Vergleich dazu enthält grüner Tee 8 bis 30 mg pro Tasse, während Kaffee 100 bis 350 mg enthält.)
Schwarzer Tee enthält eine Reihe von Antioxidantien, die Verbindungen sind, die dem Körper helfen, freie Radikale (chemische Nebenprodukte, die bekanntermaßen die DNA schädigen) zu bekämpfen. Diese Antioxidantien enthalten Quercetin, eine Substanz, die Entzündungen bekämpfen und eine gesunde Immunfunktion unterstützen soll.
Vorteile von schwarzem Tee
Hier ist ein Blick auf die Wissenschaft hinter den gesundheitlichen Auswirkungen von Schwarztee:
1) Herz-Kreislauf-Gesundheit
Bis heute hat die Forschung über den kardiovaskulären Nutzen des schwarzen Tees gemischte Ergebnisse erbracht. Zum Beispiel kam eine 2009 durchgeführte Überprüfung von neun zuvor veröffentlichten Studien (einschließlich einer Gesamtzahl von fast 195.000 Teilnehmern) zu dem Schluss, dass das tägliche Trinken von drei Tassen schwarzem oder grünem Tee das Schlaganfallrisiko um 21 Prozent reduzierte. Eine 2007 durchgeführte Studie mit 31 Erwachsenen (ab 55 Jahren) ergab jedoch, dass sechs Monate Schwarztee keinen signifikanten Einfluss auf kardiovaskuläre Risikofaktoren (wie Entzündungen und systolischer Blutdruck) hatten. Sowohl das Nationale Zentrum für Komplementäre und Alternative Medizin als auch die Nationalen Gesundheitsinstitute weisen auf diese Studie als Beweis hin, dass schwarzer Tee keinen Einfluss auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben kann.
2) Diabetes
In einer Laborstudie, die 2009 veröffentlicht wurde, entdeckten Wissenschaftler, dass Verbindungen, die aus schwarzem Tee extrahiert wurden, die Absorption von Blutzucker wirksamer verlangsamten als solche, die aus grünem Tee und Oolong-Tee extrahiert wurden. Darüber hinaus fand eine Bevölkerungsstudie von 1.040 älteren Erwachsenen im Jahr 2009 heraus, dass eine langfristige Aufnahme von schwarzem und / oder grünem Tee mit einer niedrigeren Prävalenz von Diabetes assoziiert war.
3) Krebsvorsorge
Während einige Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Schwarztee das Krebsrisiko senken kann, berichten andere von keinen krebsbedingten Vorteilen der Schwarztee-Einnahme. Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass der Verzehr von Schwarztee signifikant positiv mit einem erhöhten Risiko für Brustkrebs und Östrogen-Rezeptor-positive / Progesteron-Rezeptor-positive Brusttumore assoziiert ist.
Schwarzer Tee für die Gesundheit trinken
Es ist nicht erwiesen, dass der Verzehr von Schwarztee Gesundheitsschäden verhindert oder behandelt. Obwohl die Einnahme von Schwarztee gewisse gesundheitliche Vorteile bietet, ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, um zu bestimmen, welche Dosis für Sie geeignet ist. Bei einigen Personen können hohe Dosen von Koffein zu einer Reihe von Nebenwirkungen führen (wie Angstzustände, erhöhte Herzfrequenz und Blutdruck und die Verschlechterung von Geschwürsymptomen).
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