Make-Ahead Veggie gekrönt Eierbecher Rezept

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 78

Fett - 4g

Kohlenhydrate - 4g

Protein - 6 g

Gesamtzeit 40 min
Zubereitung 10 Min. , Koch 30 Min
Portionen 3 (jeweils 2 Tassen)

Beginnen Sie den Morgen mit einem gesunden Frühstück, um den ganzen Tag auf der Strecke zu bleiben. Ich empfehle, eine gesunde Mischung aus Protein, Ballaststoffen und Fett zu essen, um stundenlang voller Energie zu bleiben. Eierspeisen sind mein Favorit, um viel Protein zu bekommen. Wenn sie zu Hause zubereitet werden, sind sie nahrhaft, köstlich, preiswert und eine gute Wahl für Menschen mit hohem Blutdruck.

Diese Eierbecher sind das perfekte gesunde Frühstück für geschäftige Familien auf der Suche nach etwas zu greifen und zu gehen am Morgen. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, Gemüse in Ihr Frühstück zu schleichen. Zwischen den Eiern, der Milch und dem Gemüse erhältst du viel Protein, Ballaststoffe und Vitamine, um gesund zu bleiben, ohne deinen Blutdruck zu erhöhen, wie es bei einem Drive-Through-Frühstück der Fall wäre. Die Zwiebeln und Paprika fügen auch viel Geschmack ohne Salz oder Natrium-beladenes fettes Fleisch hinzu.

Zutaten

Vorbereitung

  1. Ofen auf 350F erhitzen. Line Muffin Dosen mit Silikon-Muffin-Liner oder Spray mit Kochspray.
  2. Zwiebel, Paprika und Pilze zwischen Muffinförmchen teilen.
  3. Eier, Milch, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel verquirlen. Pour über Gemüse in Muffin Tassen, so dass ein wenig Platz auf der Oberseite jeder Tasse.
  4. Backen Sie 25-30 Minuten oder bis die Eier gesetzt sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen

Verwenden Sie jede Art von Gemüse, die gut zu Ihnen klingen. Broccoli, Grünkohl und Spargel schmecken in diesen Eierbechern hervorragend. Sie können auch jedes übrig gebliebene geröstete Gemüse für jede Menge Geschmack verwenden!

Koch- und Serviertipps

Ich benutze Silikon-Backbecher, damit die Eier nicht an der Pfanne kleben. Wenn Sie keine haben, können Sie Metall- oder Papiereinlagen verwenden, aber entfernen Sie sie vor dem Erhitzen in der Mikrowelle.

Um es wieder aufzuwärmen, wickeln Sie die Eiermuffins 30 bis 60 Sekunden lang in ein Papiertuch und eine Mikrowelle auf einer mikrowellenfesten Platte.

Ich empfehle, diese Eierbecher mit einer Portion Ihrer Lieblingsfrucht und einem Stück Vollkorntoast oder Halb- oder Vollkornbagel für eine ausgewogene Mahlzeit zu essen. Wenn Sie es wirklich eilig haben, können Sie einen in der Mitte eines englischen Muffins mit einer Scheibe Käse für ein schnelles Frühstück Sandwich stecken. Serviere auch mit deiner Lieblings-Salsa, wenn du magst!