Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 334
Fett - 17g
Kohlenhydrate - 11g
Protein - 1 g
Gesamtzeit 2 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 0 Minuten
Portionen 1
White Russen sind Cocktails aus drei Zutaten: Wodka, Kahlua oder anderen Kaffeelikör und Sahne. Aus Zuckersicht ist das einzige wirkliche Problem der Kaffeelikör. Ein Jigger (1 1/2 Unze) eines Kaffeelikörs kann fast so viel Zucker enthalten wie ein 8-Unzen-Glas eines Cola-Getränks .
Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihren eigenen Kaffeelikör mit natürlichem Süßstoff herstellen können. Obwohl Sie es sofort verwenden können, empfiehlt es sich, die Mischung für einen längeren Zeitraum, etwa einen Monat, stehen zu lassen, damit Sie im Voraus eine Charge daraus herstellen können. Beachten Sie, dass es wichtig ist, dass Sie den Kaffee sehr, sehr stark für den hausgemachten Kahlua machen und dass Sie nur 3 Esslöffel für jedes einzelne Getränk verwenden.
Zutaten
- 1 Tasse Kaffee (sehr stark, kann entkoffeiniert werden; 3/4 Tasse Kaffeesatz zu 1 1/2 Tassen Wasser)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Agavennektar
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Tasse Wodka
- 1 Jigger (1 1/2 Unzen oder 3 Esslöffel) Wodka
- 3 Esslöffel Sahne (oder siehe Proportionen unten)
Vorbereitung
Machen Sie den Kaffeelikör:
- Kombinieren Sie den Kaffee, Vanille, Agave und Ahornsirup und rühren Sie um.
- Gib die Tasse Wodka hinzu und rühre erneut.
- Schmecken Sie, ob es Ihnen gefällt oder ob Sie die Aromen mehr ausbalancieren müssen. Beachten Sie jedoch, dass die Aromen sich mehr mischen, wenn die Mischung sitzt.
- In ein Glas oder eine Flasche geben und mehrere Wochen ruhen lassen (4 Wochen sind ideal).
Mach das Weißrussisch:
- Gießen Sie den Jigger Wodka in ein Glas und fügen Sie die Sahne und 3 Esslöffel des hausgemachten Kaffeelikörs hinzu.
- Rühren und Eis zugeben.
Inhaltsstoffsubstitutionen und Tipps
Dieses Rezept verwendet gleiche Teile Wodka, Sahne und Kaffeelikör, aber Sie können den Wodka auf 2 Teile erhöhen, während Sie 1 Teil jeder der anderen 2 Zutaten behalten. Wenn Sie einen weniger reichen Cocktail möchten, ersetzen Sie das Wasser für die Hälfte der Creme. Und wenn Sie die Creme beseitigen, bleiben Sie mit einem schwarzen russischen Cocktail - und weniger Kalorien! Für einen kleinen Twist, versuchen Sie weißen Rum für den Wodka - es ist köstlich.
Wenn Sie diesen Cocktail genossen haben und andere zuckerfreie Versionen zu Ihrer Getränkekarte hinzufügen möchten, lernen Sie, wie man gesündere Cocktails herstellt - welche üblichen Cocktailbestandteile eine gute Wahl sind, und was Sie für zuckerreichere Bestandteile sowie viele ersetzen können Ideen für gesündere alkoholische Getränke. Erfahren Sie auch, was in Ordnung ist, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme beobachten.