Selbst wenn Sie nicht sicher sind, was Boba ist, sind die Chancen gut, dass Ihre Kinder sich dessen bewusst sind. Mit einer süchtig machenden Textur und leuchtenden Farben, die das Unicorn Frappucino herausfordern, tauchen überall auf den Speisekarten Bubble Teas auf. Hier ist, was Sie über die Sternzutat-Boba wissen wollen.
Was ist Boba?
Boba sind kleine runde Tapioka-Perlen, und es gibt zwei beliebte Sorten.
Die traditionelleren Arten bestehen hauptsächlich aus Tapiokastärke, einer pflanzlichen Substanz, die extrem kohlenhydratreich ist. Die kleinen Kugeln werden in großen Säcken getrocknet und durch Einlegen, Kochen und Abtropfen zubereitet. Sobald sie gekocht sind, nehmen sie eine weichere und fast rutschige Textur an, die dann zu Getränken und anderen süßen Leckereien hinzugefügt wird. Gekochte Boba sind angenehm zäh und leicht süß und werden oft mit zusätzlichen Süßstoffen wie Honig oder Zuckersirup versetzt. Die zweite Option heißt "poppen" oder "platzen". Dies sind winzige, essbare, flüssigkeitsgefüllte Säcke mit fruchtigem, zuckerhaltigem Sirup. Diese biegsamen Perlen sind in einer wässrigen Lösung verpackt und bereit zu essen. Sie sind so konzipiert, dass sie für einen schnellen Ausbruch saftiger Süße gekaut werden.
Boba werden am häufigsten in heißen und kalten Getränken, sogenannten Bubble Teas, serviert. Diese Bevies wurden in den 1980er Jahren in Taiwan populär gemacht. Seither haben sich Boba und Bubble Tea in Cafés, Saftbars und Restaurants auf der ganzen Welt verbreitet.
Bubble Tea ist auch als Boba Tee , Boba Milchtee , Boba Saft und eine Vielzahl ähnlicher Namen bekannt. Das bunte Gebräu wird aus ein paar Grundzutaten hergestellt. Boba-Bälle werden in gebrauten grünen oder schwarzen Tee geworfen, der mit Früchten, Fruchtsaft und irgendeiner Form von zugesetztem Süßstoff wie Honig, Ahornsirup oder einem anderen aromatisierten Sirup versetzt wurde.
Die Boba setzen sich auf den Boden des Getränks wie ein Haufen Murmeln, die durch die Flüssigkeit spähen - ein offensichtlicher Hinweis darauf, dass es sich um Bubble Tea handelt. In einigen Fällen werden Milch oder nicht- alkoholische Getränke wie Soja, Mandel- oder Kokosmilch zusammen mit einer kräftigen Dosis sirupartiger Aromen hinzugefügt. Einige Versionen enthalten ein frostiges Mischelement, das für ein Milchshake-ähnliches Getränk sorgt. Einige Rezepte verlangen nach ganzen Lebensmittelzutaten wie Avocado, Karotte, Beeren oder Banane. Ein unverzichtbares Zubehör für Bubble Tea ist ein breiter Strohhalm, mit dem Sie die Boba schlürfen können, während Sie schlürfen.
Wo finde ich Boba?
Der häufigste Ort, um Boba zu finden, ist in einem Restaurant oder Coffee-Shop, aber Sie können auch sehen, diese glänzenden, marmorgroßen Kugeln als eine Topping-Wahl in Ihrer lokalen Eisdiele oder gefrorenen Joghurt-Bar. Besonders beliebt sind die platzenden Boba als Top-Wahl. Bubble Tee Baristas sind ausgebildete Experten, aber DIY Bubble Tea Kits und Economy Packs von beiden Arten von Boba können online erworben werden. Bursting Sorten kommen in einer breiten Palette von Farben und Aromen einschließlich Mango, Kiwi, Granatapfel, Maracuja und Erdbeere. Sie werden normalerweise in 16-Unzen-Containern für einen Durchschnittspreis von jeweils 7 bis 8 Dollar verkauft.
Sie können Tapioka Boba auch in 8-Unzen-Beuteln finden, die jeweils 4 bis 6 Dollar kosten.
Der grundlegende Tee-Herstellungsprozess ist etwas einfach und es gibt mehrere Online-Videos, die Sie durch die Herstellung von hausgemachten Getränken führen. Eine hausgemachte Version ermöglicht eine bessere Kontrolle der Qualität der Zutaten und kann dazu beitragen, den zugesetzten Zucker in Schach zu halten. Aber da Sie keine Blase ohne Boba machen können, sind die kalorienreichen, kalorienarmen Kalorien im Wesentlichen unvermeidlich.
Nährwertangaben
Traditioneller Tapioka Boba enthält 63 Kalorien pro Unze mit 15 g Kohlenhydrate und reichlich Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe. Eine Unze platzender Boba enthält 25 Kalorien, fast alles aus Zucker (6 Gramm Kohlenhydrate und 5 Gramm Zucker). Einige Geschmacksrichtungen enthalten Spuren von Fruchtsaft sowie Tapiokastärke, Algenextrakt und verschiedene Konservierungsstoffe. beide Arten haben eine Spurenmenge Natrium.
Wenn Sie alles zusammengeben, können 16 flüssige Unzen Portionen Bubble Tea leicht zu zuckerhaltigen 500 Kalorien stapeln.
Erfüllt es den gesunden Test?
Es scheint keinen Mangel an Spaß und Laune für Boba oder ein großes Glas Bubble Tea zu geben, aber wenn es um die Ernährung geht, ist Boba ein großer Fat Fail. Letztendlich ist es wirklich nur Süßigkeiten, die in stark gezuckerten Flüssigkeiten ertrunken sind. Der Tee, der in diesen Getränken enthalten ist, kann die einzige erlösende Qualität sein, die diese kalorienreichen Getränke anbieten können.