Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 288
Fett - 20g
Kohlenhydrate - 6g
Protein - 23g
Gesamtzeit 10 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 5 Minuten
Portionen 3 (je 7-8 Shrimps)
Garnelen sind so schnell zu kochen, dass die Hauptgefahr darin besteht, sie einfach zu lange zu kochen und mit harten, gummiartigen Garnelen zu enden. Verwenden Sie diese schnelle und einfache Methode, um perfekte, köstliche gegrillte Garnelen herauszubringen, die für jedermann auf einer niedrigen carb Diät groß sind.
Zutaten
- 1 Pfund Garnelen, geschält und entveined (siehe Hinweis unten über Größe)
- 1/4 Tasse Öl (Olive oder andere)
- 3 EL Zitronen- oder Limettensaft
- 1/4 Tasse Natrium-Sojasauce
- 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Nelken zerdrückten Knoblauch
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder andere getrocknete Paprika wie Pfefferflocken
- Zuckerersatz entspricht 1 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten außer den Garnelen zusammen. Geschmack. Jetzt ist es an der Zeit, Anpassungen vorzunehmen und die Aromen nach Ihren eigenen Vorlieben auszugleichen . Die Aromen werden im letzten Gericht etwas gedämpft sein, also mach es etwas würziger, als du es möchtest. Wenn es zu sauer erscheint, fügen Sie etwas Süßungsmittel hinzu, aber der Geschmack sollte immer noch hell sein, da die Zitrusfrüchte auch weniger sauer sind, wenn Sie marinieren und damit kochen.
- Marinieren Sie die Garnelen für 15-20 Minuten vor dem Grillen. Nicht mehr, da die Zitrusfrüchte beginnen, das Protein zu "kochen". Setzen Sie die Garnelen auf Spieße, wenn Sie es so tun.
- Erhitzen Sie den Grill und ölen Sie den Grill oder das Rack. Der Grill oder das Rack sollte ziemlich heiß sein, bevor man die Shrimps anlegt. Sie werden in nur 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite kochen, wenn der Grill heiß ist. Wenn du es auf einem Gemüseständer machst, leg sie aus, und fast sobald du sie ausgebreitet hast, fängst du an, die ersten umzudrehen.
- Sie sind bereit, wenn sie gerade fertig sind, undurchsichtig den ganzen Weg durch.
Tipps
Auswahl Shrimp: Je größer die Garnelen, desto teurer und doch einfacher zu grillen. Sie können Geld sparen, indem Sie mittelgroße Garnelen mit der Aufschrift "20-25" verwenden, was bedeutet, dass Sie in einem Pfund so viele bekommen. Wenn Sie dies tun, gibt es grundsätzlich zwei Arten zu grillen, damit sie nicht ins Feuer fallen. Entweder sie auf Spieße stellen oder sie auf einem Korb oder einem Korb grillen, der für Gemüse bestimmt ist (diese werden verschiedene Dinge genannt, aber sind grundsätzlich eine Möglichkeit, Gegenstände zu grillen, die ansonsten durch den Rost fallen würden).
Wenn Sie Jumbo Shrimps kaufen, müssen Sie sie wahrscheinlich nicht auf Spieße oder ein Rack setzen, je nachdem, wie weit die Gitterstäbe auf Ihrem Grillrost entfernt sind.
Wenn Ihre Garnelen in der Schale sind: Sie müssen die Garnelen nicht wirklich vor dem Grillen schälen; Sie können sie in ihren Schalen grillen, obwohl es länger dauern wird. Dann werden Sie Ihre Gäste am Tisch schälen, was Spaß machen kann.