Garnelen Nährwertangaben

Kalorien in Shrimp und ihre gesundheitlichen Vorteile

Viele gesunde Esser fügen gegrillte Garnelen zu Salaten, Reis oder Pastagerichten und anderen mageren Mahlzeiten hinzu. Aber sind Garnelen gesund? Garnelen sind kalorienarm und fettarm. Aber viele Verbraucher sind besorgt über das Cholesterin in Garnelen.

Garnelen Nährwertangaben

Warum Kochmethoden wichtig sind

Kochmethoden machen einen großen Unterschied, wenn Sie das Fett und die Kalorien in den Garnelen bewerten. Wenn Sie die Schalentiere kochen oder dämpfen, fügen Sie kein zusätzliches Fett hinzu und die Kalorien bleiben niedrig (wie auf dem Etikett angegeben). Aber viele Leute essen Garnelen, die paniert oder frittiert wurden. Dies verändert das Ernährungsprofil erheblich.

So ändert sich die Garnelennahrung nach USDA-Daten mit unterschiedlichen Kochmethoden.

• Wenn Sie Garnelen ohne Fett backen, grillen oder grillen, werden Sie etwa 111 Kalorien, 21 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 159 Milligramm Cholesterin und 422 Milligramm Natrium pro drei Unzen Portion verbrauchen.
• Wenn Sie Shrimps mit Butter backen, grillen oder grillen, werden Sie etwa 130 Kalorien, 21 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 161 Milligramm Cholesterin und 427 Milligramm Natrium pro verbrauchen drei Unzen Portion.

• Wenn Sie bemehlte, panierte oder zerschlagene in Öl gebratene Garnelen essen , werden Sie 250 Kalorien, 12 Gramm Protein, 15 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 89 Milligramm Cholesterin und 726 Milligramm Natrium verbrauchen pro Drei-Unzen-Portion.
• Canned Shrimps bietet 85 Kalorien, 17 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 215 Milligramm Cholesterin und 741 Milligramm Natrium pro drei Unzen Portion.

• Getrocknete Garnelen liefern 216 Kalorien, 44 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 544 Milligramm Cholesterin und 1877 Milligramm Natrium pro Drei-Unzen-Portion.

Gesundheitliche Vorteile von Shrimps

Shrimp ist ein kalorienarmes, fettarmes Nahrungsmittel, jedoch nur, wenn Sie die Meeresfrüchte ohne zusätzliche Panade oder Fett zubereiten. Shrimp liefert auch herzgesunde EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren . Aber einige Verbraucher sind besorgt über das Cholesterin in Garnelen.

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die Ihr Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Aber wenn Ihr Körper zu viel Cholesterin produziert, erhöhen Sie Ihr Risiko für Herzprobleme. Cholesterin verursacht Plaque, die Arterien verstopfen kann und es für Ihr Herz schwierig macht, Blut effektiv zu zirkulieren.

Also führt Cholesterin in Lebensmitteln zu überschüssigem Cholesterin in Ihrem Körper? Die Forscher konnten nicht sicher feststellen, ob Cholesterin in Lebensmitteln das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Laut der American Heart Association macht Ihre Leber mehr Cholesterin, wenn Sie eine Diät mit viel gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren essen. Fettes Fleisch, Geflügelprodukte, Vollfettmilchprodukte und verarbeitete Lebensmittel, die hydrierte Öle enthalten, sind die schlimmsten Täter.

Shrimp liefert Cholesterin, aber sehr wenig Fett und gesättigtes Fett. Im Jahr 2015 haben die Ernährungsexperten, die USDA-Ernährungsrichtlinien entwickeln, den spezifischen Grenzwert für Cholesterin aufgehoben. Sie empfehlen immer noch, dass Sie Lebensmittel wählen, die weniger Cholesterin enthalten, aber empfehlen, dass Sie sich darauf konzentrieren, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu begrenzen und Ihre Aufnahme unter zehn Prozent Ihrer Gesamtkalorien pro Tag zu halten.

Shrimp sicher lagern und kochen

Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde (Food and Drug Administration) empfiehlt, nur frische Garnelen zu kaufen, wenn sie gefroren, gekühlt oder auf einem dicken Eisbett liegen, das nicht schmilzt. Sie raten Verbrauchern, nach Garnelen zu suchen, die durchscheinend und glänzend sind und wenig oder keinen Geruch haben.

Wenn Sie gefrorene Garnelen kaufen, vergewissern Sie sich, dass die Verpackung nicht gerissen oder beschädigt ist. Sie sollten auch Pakete vermeiden, die aufgetaut und wieder eingefroren wurden. Pakete mit Eiskristallen oder Frost sollten vermieden werden.

Wenn Sie Garnelen nach Hause bringen, kühlen Sie sie sofort und verwenden Sie sie innerhalb von zwei Tagen. Wenn Sie die Meeresfrüchte nicht innerhalb von zwei Tagen verwenden können, frieren Sie sie in einem dicht verpackten Plastik- oder Folienbehälter ein. Im Kühlschrank auftauen oder in kaltes Wasser eintauchen.

Um Garnelen sicher zu kochen, stellen Sie sicher, dass Sie auf eine Innentemperatur von 145 Grad erhitzen. Das Fleisch sollte perlmuttartig und undurchsichtig werden.

Garnelen Rezepte

Wenn Sie Garnelen zu einer gesunden Mahlzeit hinzufügen möchten, sollten Sie sie zu einem Salat hinzufügen. Hinzufügen einer einzelnen 3-Unzen Portion gibt Ihnen einen Schub von Protein und Geschmack.

Sie können auch Garnelen grillen und fügen Sie sie neben Gemüse und Naturreis auf Ihren Teller. Nieselregen Zitrone über die Garnelen für Geschmack. Würzige Kräuter und Gewürze (wie Knoblauch oder rote Paprika) können Garnelen auch einen zusätzlichen Kick geben, wenn Sie heißeres Essen mögen.

• Low-Shrimp mit Nudeln
• Low-Carb Garnelen Scampi
• Süße Garnele mit Zitrusfrucht-schwarzem Bohnen-Salat
• Mittelmeer Orzo Salat mit Shrimps

> Quellen:

> American Heart Association. Über Cholesterin. Netz. April 2014.

> Berger S. et al. Diät-Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse. Die amerikanische Zeitschrift für klinische Ernährung. 2015; 102 (2): 276-94.

> Nationale Gesundheitsinstitute. Fragen und Antworten zu Cholesterin und Gesundheit mit NHLBI Ernährungsberaterin Janet de Jesus, MS, RD Web. Februar 2014.