Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 221
Fett - 11g
Kohlenhydrate - 25g
Protein - 8 g
Gesamtzeit 25 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 20 Minuten
Portionen 2 (jeweils 1 Pita)
Während diese Pita Pizza Rezept ist nicht Ihre traditionelle Pizza Scheibe, hat es einige der gleichen Komponenten und sorgt für eine geeignete Gewichtsverlust Mahlzeit. Es folgt den Geboten und Verboten, eine gesunde Pizza zu bestellen , aber Sie machen Ihre eigenen! Am wichtigsten ist, dass es mit Gemüse gekrönt ist, das Geschmack hinzufügt und jede Bissenfüllung macht, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Und obwohl jeder Bissen gesünder ist, fehlt es nicht an dem klassischen Mozzarella-Käse, den wir alle auf unseren Pizzas lieben.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/4 Teelöffel Paprikaflocken
- 1/4 kleine rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
- 1/4 kleine Aubergine, in Rechtecke geschnitten
- 1/2 kleine Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1 mittelgrosses Vollkornpittabrot, in Runden getrennt
- 4 Esslöffel Marinara-Sauce
- 8 Cherrytomaten, in zwei Hälften geschnitten
- 1/4 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse
Vorbereitung
- Olivenöl in einer mittleren Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Basilikum und rote Pfefferflocken hinzu und kochen Sie, bis Knoblauch gerade etwas golden ist.
- Fügen Sie die Zwiebel, die Aubergine und den Pfeffer hinzu und achten Sie darauf, alle Stücke mit der Knoblauchölmischung zu beschichten. Grillen bis Sie Grillspuren sehen, dann umdrehen und durchkochen lassen.
- Ofen auf 350F vorheizen und die Pita-Runden auf einem Backblech arrangieren.
- Die Hälfte der Marinara-Sauce auf jede Hälfte verteilen. Ordne die gegrillten Auberginen, Zwiebeln und Tomatenhälften auf die Pita. Mit der Hälfte des Käses bestreuen.
- Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Verwenden Sie eine beliebige Paprika, die Sie zur Hand haben. Sie können auch eine einfach gehackte mittelgroße Tomate anstelle von Kirschtomaten verwenden.
Die meisten Gemüsearten werden im Voraus gekocht, um die Garzeit im Ofen zu sparen. Für eine noch schnellere Pita Pizza, verwenden Sie übrig gebliebenes geröstetes Gemüse . Sie können nicht Auberginen, Zwiebeln und Paprika sein, aber sie werden wahrscheinlich immer noch gut schmecken und ähnliche Vorteile bieten.
Koch- und Serviertipps
Halten Sie die Auberginenhaut intakt. Wenn Sie es schälen, werden Sie einige der potenten Antioxidantien und Ballaststoffe verlieren, die in der dunkelvioletten Schale zu finden sind.
Verwenden Sie eine normale Pfanne, wenn Sie keine Grillpfanne haben.