Huhn, Cheddar und Brokkoli hausgemachte heiße Taschen

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 279

Fett - 18g

Kohlenhydrate - 17g

Protein - 14 g

Gesamtzeit 50 min
Vorbereitung 15 min , Koch 35 min
Portionen 10 (jeweils eine halbe heiße Tasche)

Wie die meisten abgepackten verarbeiteten Lebensmittel , packen warme Mahlzeiten im Taschenformat - diese beliebten mit Käse, Fleisch und Gemüse gefüllten Mikrowellen-Umschläge - im Geschmack neben überschüssigen Mengen an Natrium ein. Halbe den Natriumgehalt und halte deine blutdruckfreundliche Ernährung in Schach, ohne die Füllung zu kompromittieren. Diese hausgemachten heißen Taschen enthalten mageres Hühnerfleisch, Vitamin C-reichen Brokkoli und Cheddar-Käse, alle in einer einzigen Schüssel gemischt und auf einem einzigen Blatt für die einfache, luftige Reinigung gebacken.

Zutaten

Vorbereitung

  1. Ofen auf 350F vorheizen. Ein großes Backblech auslegen und beiseite stellen, bis es fertig ist.
  2. Wenn Sie es nicht bereits getan haben, kochen Sie das gemahlene Hühnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. In einer großen Schüssel Huhn, Knoblauch, Salz, Paprikaflocken, Pfeffer, Brokkoli und Käse vermischen. Mischen Sie gut Ihre Hände!
  4. Ordnen Sie Blätterteigquadrate auf dem linierten Backblech an.
  5. Lege eine halbe Tasse der Mischung auf jedes der fünf Blätterteigquadrate, drücke in eine gleichmäßige Schicht und lasse ungefähr einen Viertelzoll entlang der Seiten.
  1. Beende jedes Quadrat mit einem der restlichen Quadrate (die ohne die Hühnchenmischung). Strecken Sie es leicht mit Ihren Händen aus, wenn es nicht über die Ränder der Hühnchenmischung reicht. Drücken Sie mit einer Gabel entlang der Kanten, um die Seiten zu crimpen und zu versiegeln.
  2. Bürsten Sie jedes Quadrat mit Ei waschen.
  3. Backen, bis die Quadrate durchgekocht sind, etwa 35 Minuten.

Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen

Wenn Sie es vorziehen, tauschen Sie das Huhn mit einem Pfund 95 Prozent magerem Rinderhack . Die Kalorienzahl ändert sich nur um ein paar. Bei Verwendung von 90% magerem Rinderhack wird die Anzahl auf 290 Kalorien pro Portion erhöht (jeweils eine halbe heiße Portion).

Pizzateig kann anstelle von Blätterteig verwendet werden. Es wird einfach nicht so flockig herauskommen.

Koch- und Serviertipps

Kaufen Sie vorgeschnittene Blätterteig-Quadrate, wenn Sie sie finden können - sie sparen Ihnen während der Vorbereitung viel Zeit. Wenn sie nicht verfügbar sind, ein Blätterteigblatt ausrollen und 10 5x5 Zoll Quadrate ausschneiden.

Sie können den Knoblauch hacken oder eine Microplane-Reibe verwenden - schauen Sie nur Ihren Fingern zu!

Pulse die Brokkoliröschen in einer Küchenmaschine, um die Reiskonsistenz zu erreichen. Sie können auch ein Messer verwenden, um sie fein zu schneiden, aber es dauert länger.