Kalorien in Iceberg Kopfsalat und Nutzen für die Gesundheit
Eisbergsalat ist das einfache hellgrüne, das normalerweise in den Salaten, in den Tacos und in den Sandwichen benutzt wird. Obwohl es nicht so beliebt ist wie schmackhafteres Gemüse wie Escarole, Spinat und Blattsalat, bevorzugen viele Konsumenten immer noch die Knusprigkeit und den milden Geschmack von Eisbergsalat. Tatsächlich ist ein Grund, warum Eisbergsalat etwas von seiner Popularität verloren hat, nicht auf Textur oder Geschmack zurückzuführen, sondern auf den Mangel an Nährstoffgehalt.
Eisbergsalat ist nicht so nahrhaft wie diese schickeren Superfood Greens wie Grünkohl, Spinat und Rucola. Allerdings ist Eisbergsalat sicherlich nicht schlecht für Sie und es ist eine großartige Ergänzung zu einer Diät Gewichtsverlust.
| Iceberg Lettuce Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 Tasse, geschreddert oder gehackt (55 g) | |
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 7 | |
| Kalorien von Fett 1 | |
| Gesamtfett 0,1 g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 0,1 g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 0g | |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Kalium 77,55 mg | 2% |
| Kohlenhydrate 1,6 g | 1% |
| Ballaststoffe 0,3 g | 1% |
| Zucker 0,6 g | |
| Protein 0,3 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 4% | |
| Calcium 0% · Eisen 8% | |
| > * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Das Beste an Eisbergsalat ist die geringe Anzahl an Kalorien. Eine Tasse frischen Salat hat weniger als zehn Kalorien pro Tasse. Es ist auch arm an Kohlenhydraten und Fett, so dass es auch gut für jede fettarme oder kohlenhydratarme Diät geeignet ist. Eisberg hat nicht viele Vitamine oder Mineralstoffe, aber es enthält viel Wasser, so dass es ideal für die heißen Sommertage ist.
Gesundheitliche Vorteile von Eisbergsalat
Da Eisbergsalat ist so kalorienarm, macht es eine hervorragende Ergänzung zu einer Diät Gewichtsverlust. Einen großen Salat vor dem Hauptgericht zu essen, kann helfen, dich aufzufüllen, so dass du nicht das Bedürfnis verspürst, mehr von den kalorienreicheren Lebensmitteln zu essen.
Häufige Fragen über Eisbergsalat
Warum ist Eisbergsalat nicht so nahrhaft wie andere Grüntöne?
Eisbergsalat hat keine dunklen Pigmente und andere sekundäre Pflanzenstoffe wie Spinat oder Grünkohl, und hier finden sich viele Nährstoffe.
Warum heißt es Eisbergsalat?
Dem Smithsonian zufolge erhielt er den Namen von den Eisbergen, die um die Salatköpfe gepackt wurden, als sie in Eisenbahnwaggons geladen wurden, die in den 1940er Jahren quer durch die USA verschifft werden sollten.
Ist Eisbergsalat das Gleiche wie Römersalat?
Nein. Römersalat hat eine dunklere grüne Farbe mit größeren Blättern, die nicht so fest sind, so dass ein Kopf von Römersalat ziemlich locker ist.
Ist Römersalat nahrhafter als Eisbergsalat?
Ja, so ist es. Eine Tasse Römersalat hat die gleiche Anzahl an Kalorien, aber es hat auch eine angemessene Menge an Vitamin C, Folsäure, Vitamin A und Vitamin K. Plus es enthält Beta-Carotin und Lutein, die beide als Antioxidantien in Ihrem Körper arbeiten.
Eisbergsalat pflücken und lagern
Sie finden Köpfe von Eisbergsalat in der Produktion in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Wählen Sie einen Salatkopf, der frisch und nicht verwelkt und braun aussieht. Bewahren Sie den Salatkopf in einem luftdichten Beutel oder abgedeckten Behälter den Kühlschrank und es kann bis zu zwei Wochen dauern. Spülen Sie den Salat gründlich ab, bevor Sie ihn verwenden.
Lassen Sie die Blätter ein wenig trocknen oder verwenden Sie eine Salatschleuder, um überschüssiges Wasser loszuwerden. Und hacken Sie Ihren Salat nicht, bis Sie ihn verwenden können. Die Blätter oxidieren schnell, und obwohl die bräunlichen Ränder Sie nicht verletzen, sehen sie nicht gut aus.
Vorgewaschener und geschnittener Eisbergsalat wird auch in Plastiktüten verkauft, oft kombiniert mit Karotten oder anderen Arten von Grünzeug. Eine Tüte Salat wird für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt, aber sobald sie geöffnet ist, müssen Sie sie innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Gesunde Möglichkeiten, Eisbergsalat vorzubereiten
Eisbergsalat hat nicht viel Geschmack, so dass es leicht mit fast allen anderen Zutaten kombiniert werden kann.
Machen Sie einen einfachen Beilagensalat mit Eisbergsalat, Babytomaten und Gurkenscheiben und füllen Sie ihn mit Ihrem Lieblingsdressing.
Machen Sie einen großen Hauptgericht Salat mit frischem Gemüse, ein wenig mageres Eiweiß wie Hähnchenbrust oder Garnelen, und ein leichtes Dressing ist sowohl nahrhaft und nicht reich an Kalorien. Steigern Sie den Nährwert von Eisbergsalat, indem Sie ihn mit dunkleren Grüntönen kombinieren. Aber seien Sie vorsichtig mit frittierten Lebensmitteln, großen Stücken von Dressing oder Käse und Tonnen von Croutons, weil Ihr unschuldiger kalorienarmer Salat 800 oder mehr Kalorien leicht mit den falschen Belägen erreichen könnte.
Der wohl bekannteste Salat mit Eisbergsalat ist der traditionelle Keilsalat im Steakhouse-Stil. Es ist lecker, aber in der Regel reich an Kalorien, die mit dem Blauschimmelkäse Dressing und Speck kommen. Erleichtern Sie Ihren Keilsalat, indem Sie nach dem Dressing gefragt werden, das an der Seite gedient wird (aber verwenden Sie nicht alles), oder bitten Sie, es mit nur der Hälfte der üblichen Menge von Dressing vorzubereiten.
Eisbergsalat Rezepte
Salate sind leicht genug zu machen und Sie können mit Ihren Lieblingszutaten experimentieren, aber hier sind einige weitere Möglichkeiten, Eisbergsalat zu verwenden:
- Grüner Salat mit Hühnchen und Erdbeeren
- Low-Carb Huhn, Speck und Apfel-Salat
- Glutenfreies Caesar Salat Rezept
> Quelle:
> Landwirtschaftlicher Forschungsdienst des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten USDA Food Composition Databases.