Wie man einen Salat macht, ist eine volle Mahlzeit

Ein Salat wird normalerweise zu Beginn einer Mahlzeit serviert, aber ein Salat kann eine Mahlzeit sein, wenn Sie es groß genug machen. Essen einen großen gesunden Salat kann auch eine gute Möglichkeit sein, mehr Obst und Gemüse , die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind.

Das Beste an einem großen Salat ist, dass es so einfach ist. Wählen Sie einfach Ihre Lieblingsfrischzutaten aus, stapeln Sie sie auf einem Teller, legen Sie sie mit einem würzigen Dressing zu und fertig.

Wie man deinen Salat baut

Lass mich das für dich brechen. Hier ist, wie man einen großen gesunden Salat und Ideen für tolle Beläge macht:

Beginnen Sie mit einem Blatt Blattgemüse. Sie sind kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Es gibt verschiedene Arten von Salat, wie Eisberg, Blatt, Spinat, Eskariol, Romain oder Butter. Die dunkleren Grüns bieten mehr Nährstoffe als Eisbergsalat .

Fügen Sie rohes Gemüse hinzu. Farbenfrohes Gemüse hat Flavonoide und das dunkelgrüne Gemüse hat die niedrigsten Kalorien - etwa 20 Kalorien pro halber Tasse Portion. Frische grüne Bohnen, Schoten, Karotten, Radieschen, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Artischocken, Avocados, Tomaten und Gurken sind allesamt gesunde Salatsaucen.

Fügen Sie Früchte oder Beeren hinzu. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Granatapfelarillen, Apfelscheiben und Rosinen können Ihrem Salat Vitamine und Antioxidantien hinzufügen. Eine halbe Tasse Apfelscheiben hat 30 Kalorien und eine halbe Tasse Beeren hat etwa 40 Kalorien.

Fügen Sie ein wenig Protein hinzu. Ein gehacktes oder in Scheiben geschnittenes, hart gekochtes Ei ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sie können eine Portion mageres Rindfleisch , gekochte Garnelen, Thunfisch, Hähnchenbrust oder Käsestreifen hinzufügen. Achten Sie auf Ihre Portionsgröße und vermeiden Sie gebratenes Fleisch wie Hähnchenstreifen oder zerschlagene und frittierte Shrimps. Eine viertel Tasse gehacktes Hühnerfleisch oder ein Ei fügt 75 Kalorien hinzu.

Eine halbe Dose Thunfisch fügt etwa 80 Kalorien hinzu. Zwei Unzen gewürfelt oder zerkleinert Mozzarella oder Cheddar-Käse können bis zu 200 Kalorien hinzufügen.

Sprinkle ein paar Nüsse. Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln oder Cashewnüsse fügen einen netten Knirschen hinzu. Nur ein paar Nüsse tun, etwa ein Achtel Tasse Nüsse fügt etwa 90 Kalorien hinzu. Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, und alle Nüsse fügen Protein und Herz-gesunde mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren hinzu.

Fertig mit Salatdressing. Ein Esslöffel handelsübliche Salatsauce fügt 50 bis 80 Kalorien hinzu. Es sind fettarme und kalorienreduzierte Dressings erhältlich, oder Sie können Ihren Salat mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft auffüllen.

Probieren Sie diesen gesunden Salat

Hier ist ein großer, gesunder Salat mit vielen Vitaminen, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, der zudem kalorienarm ist (ca. 400). Und das Beste ist, es ist einfach köstlich:

Den Salat mit etwas Saft aus ein paar Zitronen- oder Limettenschnitzen füllen.

Oder, wenn Sie bevorzugen, verwenden Sie eine leichte kommerzielle Salatsauce oder ein bisschen Öl und Essig. Denken Sie daran, Dressing und Öl fügen zusätzliche Kalorien hinzu.

Servieren Sie Ihren Salat mit einer Scheibe oder zwei von frischem Vollkornbrot und einem großen Glas Mineralwasser mit einer Scheibe Zitrone oder Limette.