Die meisten Menschen nehmen an, dass Hühnchen gesund ist, aber die Ernährung von Hühnern hängt davon ab, wie das Geflügel zubereitet wird und welchen Teil des Vogels Sie essen.
Hier finden Sie Nährwerte für verschiedene Teile von Hühnern, sowie Informationen über ihre gesundheitlichen Vor- und Nachteile, so dass Sie lernen können, wie man gesunde Hühnerrezepte in Ihre Ernährung einbezieht.
Kalorien in verschiedenen Teilen des Huhns
Hühnerbein-Nährwerte
Portion Größe 1 Bein, Knochen entfernt (114 g) | |
|---|---|
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 264 | |
| Kalorien von Fett 138 | |
| Gesamtfett 15,3 g | 24% |
| Gesättigtes Fett 4,2g | 21% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 3,4 g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 6g | |
| Cholesterin 105 mg | 35% |
| Natrium 99 mg | 4% |
| Kalium 256,5 mg | 7% |
| Kohlenhydrate 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Zucker 0g | |
| Protein 29,6 g | |
| Vitamin A 3% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 1% · Eisen 8% | |
| > * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Rotisserie Hühnchen ist eine bequeme Mahlzeit für viele geschäftige Kunden. Aber haben Sie schon einmal Rotisserie Hähnchen Kalorien überprüft? Die Anzahl kann höher sein als erwartet. Eine einzelne Portion liefert 160 Kalorien, und das ist, wenn Sie nur drei Unzen essen. Viele Menschen essen eine viel größere Hilfe.
Je nach den während der Zubereitung verwendeten Zutaten können Sie außerdem mehr Fett und Natrium zu sich nehmen, als Sie benötigen. Bei der Zubereitung des Geflügels wird häufig Butter verwendet, und für gewöhnlich wird Salz als Geschmack hinzugefügt. Diese Zusätze fördern das Fett und die Kalorien des Vogels.
Hühnerhaut ist eine weitere Quelle von Fett und Kalorien. Nach Angaben des USDA liefert eine einzelne Unze gebratene Hühnerhaut (ohne Fleisch) 128 Kalorien und 11 Gramm Fett. Wenn Sie die Kalorien in Rotisserie Hühnchen reduzieren möchten, einfach die Butter-und Salz-Geschmack Haut vor dem Essen abziehen.
Nährwerte für verschiedene Teile eines Huhns
Was ist, wenn Sie verschiedene Teile des Huhns essen ? Ändert sich die Ernährung, wenn Sie verschiedene Teile des Vogels essen?
Ja tut es. Hähnchenbrust ist normalerweise die gesündeste Wahl. Hier ist, wie andere Hühner Teil Kalorien nach USDA Daten vergleichen.
- Ein Medium, gebackener Hühnerschenkel ohne Haut, liefert 90 Kalorien, 13 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 233 Milligramm Natrium .
- Ein Medium, gebackene Hühnerkeule mit Haut bietet 140 Kalorien, 14 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 9 Gramm Fett, 3 Gramm gesättigtes Fett, 4 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 2 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 275 Milligramm Natrium .
- Ein Medium, gebackene Hühnerkeule ohne Haut, liefert 66 Kalorien, 11 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 206 Milligramm Natrium .
- Ein Medium, gebackene Hühnerkeule mit Haut bietet 97 Kalorien, 12 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Fett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 241 Milligramm Natrium .
- Ein Medium, gebackener Hühnerflügel ohne Haut, liefert 42 Kalorien, 6 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 0 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 87 Milligramm Natrium .
- Ein Medium, gebackene Hühnerflügel mit Haut bietet 86 Kalorien, 8 Gramm Protein, 0 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 3 Gramm einfach ungesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 143 Milligramm Natrium .
Denken Sie daran, dass Hähnchenflügel oft Buffalo-Stil oder mit anderen Aromen, die Kalorien, Fett und Natrium hinzufügen können, zubereitet werden.
Gesundheitliche Vorteile des Essens Huhn
Huhn kann eine ausgezeichnete Quelle für fettarmes Protein sein . Huhn ist auch eine sehr gute Quelle für Selen, Phosphor, Vitamin B6 und Niacin. Abhängig von der Kochmethode, die Sie wählen, kann Huhn auch in Natrium niedrig sein.
Wenn Sie eine intelligente Zubereitungsmethode ohne zusätzliches Fett oder Salzgewürz verwenden, wird das Verzehr von Hühnchen Ihrem gesunden Ernährungsprogramm zugute kommen. Da Hühnchen so vielseitig ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, es zu Salaten, Sandwiches und Suppen zuzubereiten und jede Mahlzeit nahrhafter zu machen.
Wie man Huhn sicher vorbereitet und speichert
Sie können Hähnchenteile kaufen, die vorgestanzt, vorverpackt und gebrauchsfertig sind. Für viele Köche macht die Auswahl dieser praktischen Verpackungen das Kochen gesunder Mahlzeiten einfacher. Die magerste Wahl ist knochenlose, hautlose Hühnchenbrust. Die ökonomischste Wahl ist normalerweise, den ganzen Vogel zu kaufen und alle Hühnerteile zu verwenden.
Wenn Sie Hühnchen kochen, achten Sie darauf, dass Sie das Geflügel aus Sicherheitsgründen auf die richtige Innentemperatur bringen. Das meiste Huhn kann im Ofen bei ungefähr 375 Grad Fahrenheit gebacken werden, bis es die passende Temperatur erreicht.
Hersteller empfehlen, dass Sie ein Fleischthermometer verwenden, um die Temperatur von Hühnern zu testen. Sie sollten das Thermometer in einen dicken Teil des Fleisches legen und darauf achten, dass es keinen Knochen berührt.
- Ein ganzes gebratenes Huhn sollte eine Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit erreichen.
- Drumsticks, Schenkel, Beine und Flügel sollten auch eine Innentemperatur von 180 Grad Fahrenheit erreichen.
- Knochenloses Huhn sollte eine Innentemperatur von 170 Grad Fahrenheit erreichen
Achten Sie darauf, alle Oberflächen, auf denen Sie rohes Hähnchen zubereitet haben, gründlich zu reinigen, einschließlich Bretter und Messer. Die meisten Experten empfehlen auch, dass Sie Kunststoff-Schneidebretter verwenden, um Hühnchen zuzubereiten, da sie in die Spülmaschine gestellt und bei einer höheren Temperatur gereinigt werden können
Hast du Hühnerreste? Hühnchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. in einem verschlossenen Behälter. Huhn kann auch für bis zu neun Monate eingefroren werden.
Gesunde Möglichkeiten, Huhn zubereiten
Die Art, wie Sie Hühnchen zubereiten, kann Hunderte von Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. Also, wenn Sie versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder beizubehalten, ist es es wert, eine gesunde Art zu finden, Huhn zu kochen .
Rösten, Grillen oder Kochen der Brust sind in der Regel die gesündesten Zubereitungsmethoden. Braten oder Sautieren des Fleisches in Butter oder Öl wird wesentlich Fett und Kalorien hinzufügen. Panieren oder Beschichten des Huhns in Mehl und anderen Zutaten wird auch die Kohlenhydratanzahl erhöhen.
Und schließlich überlegen Sie, wie Sie zu Ihrem Huhn, wenn Sie Ihre gesunden Mahlzeiten planen . Wenn Sie beliebte Hühnchen-Würzmittel wie Barbecue-Soße, Olivenöl oder Dip-Soßen hinzufügen, steigern Sie Ihre Kalorien- und Fettzufuhr.
Gesunde Hühnerrezepte
Wenn Sie neue Wege zur Zubereitung von Hühnchen erkunden möchten, probieren Sie diese Rezepte.
Sie können auch im Voraus gesunde Mahlzeiten mit Hühnchen zubereiten. Eine Woche gesunde Mahlzeiten brauchen nur eine Stunde oder so, um sich vorzubereiten und können Stunden der Zeit und Ärger während der Woche sparen.