Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 208
Fett - 9g
Kohlenhydrate - 29g
Protein - 5 g
Gesamtzeit 125 min
Zubereitung 5 min , Koch 120 min
Portionen 2
Dieser süße und cremige entzündungshemmende Pudding wird mit Chiasamen hergestellt , die das 10-fache ihres Gewichts in Wasser aufsaugen. Dies bedeutet für Sie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr! Die Kurkuma liefert einen Schub von Curcumin, ein starkes Antioxidans , das einige Arthritis Schmerzen lindern kann, während Mango süße Faser liefert. Bester Teil? Es ist nur 5 Minuten Vorbereitungszeit erforderlich.
Zutaten
- 1 Tasse ungesüßtes Kokosmilchgetränk
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1 Teelöffel Honig
- 1 mittlere Mango
- 1 Esslöffel ungesüßte Kokosraspeln
Vorbereitung
1. Kokosmilch, Chiasamen, Vanille, Kurkuma und Honig in einer Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Bedecken Sie und lassen Sie mindestens 2 Stunden sitzen, aber bis über Nacht.
3. Teilen Sie die Mischung zwischen zwei (8 bis 10 Unzen) Gläser oder Gläser.
4. Mit Mango und frischer Kokosnuss garnieren. Oder, legen Sie die Hälfte der Mango zwischen zwei Schichten des Pudding in jedem Glas, um eine geschichtete Chia Parfait zu schaffen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Versuchen Sie eine andere Fruchtkombination, wie Bananen und Erdbeeren oder Pfirsiche und Blaubeeren, die alle eine gehäufte Dosis von Antioxidantien liefern werden.
Verwenden Sie mehr Vanille und Kurkuma, wenn Sie einen stärkeren Geschmack mögen (oder weniger, wenn Sie es milder mögen).
Die Kokosmilch verleiht der Rezeptur aus Mango und Kokosnuss einen subtilen tropischen Geschmack. Sie können jedoch leicht ungesüßte Mandeln, Reis, Hanfsamen oder Sojamilch anstelle von Kokosmilch ersetzen. Sie können auch eine fettarme Kuhmilch ersetzen. Die Verwendung von Soja oder Kuhmilch wird dem Pudding noch mehr Protein hinzufügen.
Ersatz gehackter Nüsse oder Samen, die alle reich an Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sind (Pflanzenstoffe, die einen gesundheitlichen Nutzen bieten) anstelle der geschredderten Kokosnuss.
Kokosnussflocken sowie Nüsse und Samen liefern eine Quelle von Fett in der Mahlzeit, die Ihnen helfen wird, sich satt und zufrieden zu fühlen. Plus, die meisten Nüsse und Samen liefern einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die entzündungshemmende Vorteile bieten. Sie können wirklich nicht nährungsweise schief gehen, also möchten wir die Arten regelmäßig variieren.
Koch- und Serviertipps
Fügen Sie dem Pudding eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu, um die meisten Vorteile von der Kurkuma zu ernten. Schwarzer Pfeffer enthält eine Verbindung, die Ihrem Körper hilft, die anti-antioxidative Verbindung Curcumin in Kurkuma besser zu nutzen. Kühlen Sie länger für einen dickeren Pudding und weniger für einen dünneren Pudding.
Sie können dieses Rezept verdoppeln und Frühstück für vier Tage auf einmal machen.