Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 291
Fett - 6g
Kohlenhydrate - 54g
Protein - 9 g
Gesamtzeit 7 min
Zubereitung 7 Min. , Koch 0 Min
Portionen 2
Dieser cremige Smoothie hat genau das richtige Gleichgewicht von Ballaststoffen, Entzündungskämpfen, Kohlenhydraten aus Mango, Spinat, Banane und Hafer sowie Proteinen aus seidenem Tofu. Mit dabei ist Matcha-Grünteepulver , das dem Smoothie einen tieferen Geschmack und einen Schub an Antioxidantien verleiht, um Entzündungen entgegenzuwirken.
Zutaten
- 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1 Teelöffel Matcha Grünteepulver
- 2 Tassen gefrorene Mangobrocken
- 1 mittelgroße reife Banane, in Stücken eingefroren
- 2 Tassen frischer Baby Spinat
- ½ Tasse seidener Tofu
- ¼ Tasse Haferflocken
- ½ Esslöffel frisch geriebener Ingwer
Vorbereitung
1. Mandelmilch und Matchapulver in den Mixer geben und 3 Mal pulsieren lassen, bis alles zusammen ist.
2. Geben Sie den Rest der Zutaten in den Mixer und mixen Sie alles glatt, etwa 30 Sekunden bis eine Minute.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Kein Fan von Tofu? Ersetzen Sie eine gleiche Menge von einfach fettarmer Joghurt oder verwenden Sie stattdessen eine Kugel unflavored Proteinpulver.
Kein Matcha-Pulver? Der Smoothie wird köstlich und ernährungsphysiologisch ausgewogen sein ohne es einfach wegzulassen.
Wenn Sie kein Koffein haben können oder wollen, lassen Sie das Matcha-Pulver aus, da es eine kleine Menge Koffein enthält.
Liebe Ingwer? Erhöhen Sie die Menge in diesem Rezept auf 1 Esslöffel (wir lieben es mit extra Ingwer!). Kein frischer Ingwer? Tauschen Sie stattdessen 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer.
Tauschen Sie Grünkohl gegen Spinat, um einen etwas herzhafteren "grünen Geschmack" zu erhalten.
Tauschen Sie Sojamilch gegen Mandelmilch aus, um einen Eiweißschub zu erhalten.
Wie ein süßer Smoothie? Swap 1/2 Banane anstelle von Hafer.
Beachten Sie, dass diese Zutaten-Swaps das Kalorien- und Ernährungsprofil des Rezepts ändern, aber zögern Sie nicht, denn das Endergebnis wird genauso gesund sein.
Koch- und Serviertipps
Wenn Sie keinen leistungsstarken Mixer verwenden, beginnen Sie mit der Flüssigkeit und mischen Sie jede Zutat nacheinander, bis sie glatt ist.
Wenn Ihr Matcha klumpt, verquirlen Sie ihn in einem Esslöffel warmen Wasser glatt und fügen Sie das dem Mixer hinzu.
Wenn Sie Bananen einfrieren, frieren Sie eine einzelne geschnittene Banane in einer Sandwichtüte ein.
Auf diese Weise wissen Sie, dass es sich um eine Banane handelt (anstatt zu erraten, wie viel eine Banane ist, wenn Sie mehrere Bananen in einer Tüte hinzugefügt haben).