Ja, sogar deine Holzkohle kann Gluten enthalten. Hier ist, wie man in Sicherheit bleibt
Ein Cookout oder ein Picknick scheint die am wenigsten wählerische Art von Party zu sein, aber wenn Sie planen, Ihre glutenfrei zu machen, müssen Sie noch etwas planen. Hier ist, was Sie wissen müssen, um Ihren glutenfreien Grill, Grillparty oder Picknick perfekt (und absolut sicher) für jeden, der Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit hat.
1 - Machen Sie Ihr Feuer glutenfrei
Das mag verrückt klingen - wie kann Feuer alles andere als glutenfrei sein? Leider können einige Arten und Marken von Holzkohle Weizenstärke als Zutat enthalten, was Ihre Flammen etwas riskant machen würde.
Sie könnten damit durchkommen, da die Menge an tatsächlichem Gluten in der Holzkohle wahrscheinlich gering ist, was bedeutet, dass die Menge an Gluten, die in der Holzkohleasche enthalten ist, noch niedriger ist. Nichtsdestotrotz würde ich den giftigen Kohlen mit einem Marshmallow nicht zu nahe kommen. Anstatt das Risiko einzugehen, brauchen Sie nur Kohle ohne Weizen als Zutat. Es gibt mehrere sichere Marken zur Verfügung.
2 - Glutenfreie Hot Dogs
Die meisten Hot Dogs sind ziemlich sicher, glutenhaltig - tatsächlich hat mindestens eine große Marke kürzlich die Gluten-Zutat in ihren beliebten Frankfurter Würstchen entfernt. Sie sollten keine Probleme haben, in den meisten Geschäften, die für Ihre glutenfreie Diät geeignet sind, einige Franken aufzuheben.
Allerdings erfüllen bestimmte Hotdog- Marken strengere Standards als der Mindeststandard von weniger als 20 ppm Gluten im fertigen Produkt. Wenn Sie empfindlicher als der Durchschnitt sind oder es bevorzugen, die Belastung durch Spuren von Gluten zu minimieren, sollten Sie Hotdogs in Betracht ziehen, die nachweislich glutenfrei sind .
3 - Glutenfreie Hamburger
Sie werden sich wahrscheinlich auch nicht viel Sorgen über Gluten in Hamburgern machen müssen ... aber wie bei allem, was diesen giftigen Stoff betrifft, gibt es ein paar Ausnahmen.
Einige vorgefertigte Hamburgerpastetchen können Paniermehl oder ein anderes Getreideprodukt als Füllstoff enthalten. Wenn Sie vorgeformte Pasteten im Supermarkt kaufen, sollten Sie dies überprüfen; Glücklicherweise verlangt das US-Landwirtschaftsministerium, dass jegliches Getreide in Hamburgerpastetchen auf dem Etikett veröffentlicht wird. Sie müssen auch auf Gluten in Pasteten aufpassen, die von Freunden oder Verwandten vorgefertigt wurden.
4 - Glutenfreie Brötchen
Sobald du deine Hamburger und Hot Dogs hast, brauchst du Brötchen , um sie hineinzulegen . Heutzutage machen mehr als ein halbes Dutzend Unternehmen glutenfreie Hamburger- und Hotdog-Brötchen - viel mehr als es sogar ein paar waren Jahre zuvor.
Nichtsdestotrotz müssen Sie Ihre Brötchen pünktlich für Ihr glutenfreies Barbecue einplanen - nicht alle Geschäfte (selbst gut sortierte Lebensmittelgeschäfte) werden wahrscheinlich glutenfreie Hamburger und Hot Dogs Brötchen mit sich führen, und Sie müssen möglicherweise einige bestellen Lassen Sie sie einliefern. Sobald Sie eine Marke gefunden haben, die Ihnen gefällt, holen Sie sich den ganzen Sommer über genug, um sie einzufrieren.
5 - Snacks und Munchies
Sie können kein Picknick ohne Knabbereien in Form von Kartoffelchips, Maischips und sogar Multigrain-Chips haben ... Sie können einfach nicht . Glücklicherweise haben die letzten paar Jahre (ganz zu schweigen von der explosionsartigen Zunahme der glutenfreien Diät) der glutenfreien Gemeinschaft zahlreiche Snack-Optionen beschert, von denen viele in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Diese Listen erklären, was verfügbar ist und welche Optionen weniger Spurengluten enthalten als andere:
6 - Glutenfreies Bier
Es gibt eine lange - und wachsende! - Liste der glutenfreien Biere auf dem Markt in diesen Tagen. Es ist möglich, Budweisers Redbridge Bier in vielen verschiedenen Lebensmittelgeschäften zu finden (wir haben es sogar hier), aber wenn Sie andere probieren wollen, haben Sie eine große Auswahl.
7 - Endlich ... Geröstete Marshmallows
Geröstete Marshmallows sind das perfekte Ende für ein perfektes Barbecue, und sie sind glücklicherweise leicht glutenfrei zu genießen. Wir verwenden Marshmallows der Marke Kraft, die bundesweit in den meisten Geschäften erhältlich sind (Kraft ist wahrscheinlich der beliebteste Marshmallow auf dem Markt). Es sind jedoch andere sichere Marken verfügbar.
Es ist sogar möglich glutenfreie S'mores zu kreieren, so wie Sie es im Sommerlager gemacht haben. Unser Artikel Glutenfreie S'mores erklärt genau, was Sie kaufen und tun müssen.
Genießen Sie Ihr glutenfreies Barbecue!