Wie man sichere S'mores für ein Lagerfeuer oder einen Grill macht
S'mores - diese Graham-Cracker-Marshmallow-Schokoladen-Sandwiches - markieren das perfekte Ende für einen Sommergrill, Grillabend oder Lagerfeuer ... aber wo kann man glutenfreie Graham Cracker finden, um sie zu machen?
Keine Sorge: Wenn Sie die glutenfreie Diät befolgen, weil Sie Zöliakie oder nicht-zöliakische Gluten-Empfindlichkeit haben, können Sie immer noch S'mores genießen. Glücklicherweise ist es möglich, glutenfreie Graham Cracker, glutenfreie Schokolade und Marshmallows zu finden.
Hier ist, was Sie wissen müssen, um sichere S'mores zu erstellen.
Glutenfreie Graham Cracker finden
Herkömmliche Graham-Cracker enthalten Gluten in Form von Weizenmehl. In den letzten Jahren haben sich jedoch mehrere Hersteller dazu entschlossen, glutenfreie Graham Cracker anzubieten:
- Enjoy Life macht Vanille-Honig-Graham-Kekse. Diese sind definitiv keine traditionellen Graham Cracker, aber sie können für Ihre S'mores funktionieren. Sie enthalten eine Mischung aus Reis, Buchweizen und Hirse, dazu Rohrzucker und Honig. Enjoy Life-Produkte sind von der Gluten-Free Certification Organization (Gluten-Free Certification Organization) zertifiziert und benötigen glutenfreie Produkte, um weniger als 20 Teile pro Million Gluten zu testen. Alle Enjoy Life Produkte sind frei von allen gängigen Allergenen.
- Kinnikinnick Foods Inc. macht S'moreables Graham-Stil Cracker. Diese Cracker basieren auf Erbsenstärke, Kartoffelstärke, braunem Reismehl, braunem Zucker und schwarzer Melasse. Sie tragen eine Allergen-Warnung "Kann Eier enthalten". Kinnikinnick arbeitet daran, seine Produkte unter 5 Teilen pro Million (ppm) Gluten zu halten.
- Pamela's Products stellt die größte Auswahl an glutenfreien Graham-Crackern her - das Unternehmen bietet Honig-Graham, Schokoladen-Graham und Zimt-Graham, alle in regelmäßigen und "Mini" -Größen. Die Graham-Cracker enthalten eine Reismehlmischung, Tapiokastärke und Sorghummehl. Beachten Sie, dass sie auch glutenfreie Haferkleie enthalten (erfahren Sie mehr darüber, ob Menschen, die kein Gluten haben können, Hafer konsumieren sollten ). Pamela's Produkte sind von der Gluten-Free Certification Organization zertifiziert.
- Schar bietet Honeygram glutenfreie Graham Cracker, darunter Maisstärke und Maismehl, brauner Zucker, Sojamehl, Sojabohnenkleie und Honig. Beachten Sie, dass sie auch Lupin enthalten können, ein potenzielles Allergen, das eng mit Erdnüssen verwandt ist. Schar testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie den gesetzlichen Gluten-Standard der US-amerikanischen Food and Drug Administration von weniger als 20 Teilen pro Million Gluten erfüllen .
Glutenfreie Schokolade und Marshmallows
Jetzt, wo du deine glutenfreien Graham Cracker hast, brauchst du auch glutenfreie Schokolade und Marshmallows:
- Glutenfreie Schokolade . Es gibt Tonnen von Pralinen, die Sie für Ihre S'mores verwenden können - werfen Sie einen Blick auf meine glutenfreie Schokolade Bars Artikel, um ein paar Ideen zu bekommen. Wenn Sie möchten, dass ein s'more genau so schmeckt, wie Sie es im sleepaway-Lager am Tag getan haben, sollten Sie sich für eine süßere Schokolade wie Hershey entscheiden (getestet auf 20 ppm Gluten). Wenn Sie auf der anderen Seite nach einem exotischeren s'more-Geschmack suchen, probieren Sie etwas wie Dunkle Schokoladenhimbeere von Endangered Species ( glutenfrei zertifiziert ).
- Glutenfreie Marshmallows. Die meisten in den USA hergestellten Marshmallows gelten als glutenfrei. Um Ihre verschiedenen Optionen zu erfahren, schauen Sie sich diese Liste an: glutenfreie Marshmallows .
Glutenfreie S'Mores machen
Okay, du hast die Zutaten für einige hervorragende glutenfreie S'mores zusammengestellt. Wie machst du eigentlich die S'mores?
Es ist einfach: Toast deine Marshmallows, bis sie innen knusprig und geschmolzen sind, dann versammle das "Sandwich" mit Graham Crackern als (glutenfreies) Brot und dem Marshmallow und der Schokolade in der Mitte. Das Ziel des perfekten s'more ist es, den Marshmallow heiß genug zu machen, um die Schokolade zu schmelzen.
Nur eine Anmerkung der Warnung: Wenn Sie Marshmallows toasten, achten Sie darauf, eine sichere Marke von Holzkohle zu verwenden. Ja, ob Sie es glauben oder nicht, einige Holzkohle enthält Gluten, und Sie könnten Ihre S'mores versehentlich kontaminieren, wenn Sie die falsche Art von Kohle verwenden.
Vergessen Sie auch nicht, Ihre glutenfreien Zutaten von glutenhaltigen Graham Crackern fernzuhalten, die Ihre Familie und Freunde essen könnten.
Letzter Schritt: Genieße deine S'mores!