Marshmallows sind fast alle auf der glutenfreien Diät sicher
Es gibt gute Nachrichten, wenn es um Marshmallows auf der glutenfreien Diät geht: Selbst wenn Sie eine Tasche von Marshmallows nach dem Zufallsprinzip im Supermarkt abholen, ist es sehr wahrscheinlich, dass es sicher ist. Denn die allermeisten Marshmallows in den Ladenregalen sind glutenfrei.
In den USA wird die Marshmallow-Industrie von zwei großen Unternehmen dominiert: Kraft Foods Inc. und Doumak Inc.
Beide stellen nur glutenfreie Marshmallows her.
Firmen, die glutenfreie Marshmallows herstellen
Kraft macht Jet Puffed Marshmallows in Größen von Mini (ideal für die Zugabe zu Ihrer glutenfreien heißen Schokolade ) bis Jumbo (ideal für das Rösten über einem Lagerfeuer). Kraft-Marshmallows sind in den Geschäften weit verbreitet - wir verwenden sie bei mir zu Hause und greifen in Geschäften auf sie zu, wenn Freunde improvisieren .
Kraft wird alle glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf seinen Etiketten offen legen, und während es seine Marshmallows nicht spezifisch "glutenfrei" markiert oder sie auf Spuren von Gluten testet , berichtet ein Unternehmensvertreter, dass sie keiner Gluten-Kreuzkontamination ausgesetzt sind Produktion.
Doumak macht unterdessen nur Marshmallows, und alle seine Produkte sind glutenfrei. Das Unternehmen bezeichnet sich selbst als " The American Marshmallow Company", und es gibt eine Menge Wahrheit zu diesem Anspruch. Marshmallows von Campfire werden von Doumak hergestellt, und das Unternehmen stellt auch Marshmallows für Marken von Privatunternehmen her, darunter die Markenmarke von Walmart und die Marke CVS, laut einem Kundendienstmitarbeiter.
Wenn Sie im Supermarkt nach Marshmallows stöbern (leider finden sie sich normalerweise in der Backabteilung, gelegentlich direkt neben dem Mehl), können Sie verschiedene Marken von Marshmallows sehen, darunter Kraft-, Lagerfeuer-, Jet- und Ladenmarken . Aber die Chancen stehen gut, alles, was entweder von Kraft oder Doumak gemacht wird ...
und ist sicher glutenfrei.
Marshmallow Peeps glutenfrei, auch
Wenn es um Marshmallows geht, denken viele Leute auch an Marshmallow Peeps, die einst nur zu Ostern verkauft wurden und jetzt in vielen verschiedenen Formen, Farben und Themen für viele verschiedene Feiertage produziert werden.
Peeps werden von Just Born hergestellt, die sie als "glutenfrei" bezeichnet, es sei denn, sie werden in einer Fabrik hergestellt, in der auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet werden (siehe Just Borns Glutenaussage hier). Deshalb sollten Sie sich auf die Verpackung von Peeps verlassen - wenn es "glutenfrei" heißt, ist es sicher zu essen. Beachten Sie, dass die in Peeps verwendete Lebensmittelstärke aus Mais gewonnen wird.
Beachten Sie, dass Just Born in den letzten Jahren eine Vielzahl neuer Peeps-Aromen und Formen eingeführt hat, einschließlich Peeps am Stiel. Einige davon sind leider nicht glutenfrei. Die Quintessenz: Achten Sie immer auf eine prominente "glutenfreie" Bezeichnung auf Peeps-Boxen, die Sie fett gedruckt neben den Zutatenlisten der Produkte finden.
Was können Sie mit Marshmallows tun?
Marshmallows sind ein sehr vielseitiger Leckerbissen, und es ist noch süßer, dass sie fast alle glutenfrei sind.
Glutenfreie knusprige Reis-Leckereien sind einfach zu machen und ein Dauerbrenner für Kinder. Starbucks bietet sogar eine glutenfreie Reissorte als eine der wenigen Nicken des Unternehmens für die glutenfreie Gemeinschaft an.
Wenn Sie ein klassisches Lagerfeuer mit s'mores planen, erklärt mein Artikel Glutenfreie Graham Crackers und S'mores , wo man glutenfreie Graham Cracker und sichere Schokoriegel bekommt.
Schließlich, egal wie sehr Sie Schokolade mögen, ist es schwer, einfach geröstete Marshmallows am Stiel über dem Lagerfeuer zu schlagen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Regeln für einen sicheren glutenfreien Grillplatz befolgen, einschließlich der Verwendung von Safe-Kohle.
Ein Wort von
Wenn es um verarbeitete Lebensmittel geht, müssen Menschen mit Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit immer auf Kreuzkontaminationen mit Gluten achten. Lebensmittel, die auf der gleichen Linie wie glutenhaltige Lebensmittel oder in denselben Einrichtungen wie diese Lebensmittel hergestellt werden (je nachdem, welche Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden), können bei Menschen, insbesondere solchen, die besonders empfindlich sind, Reaktionen auslösen.
Aber wenn es um Marshmallows geht, ist die glutenfreie Gemeinde ziemlich glücklich: Die meisten Marshmallows-Marken sind auf der glutenfreien Diät sicher, selbst für diejenigen, die dazu neigen, auf niedrigere Glutenwerte zu reagieren.
Also, wenn Sie geröstete Marshmallows oder S'mores für Ihren Sommer Grill oder Lagerfeuer, oder Yams bestreut mit Miniatur Marshmallows für Ihr Thanksgiving-Dinner, Sie können im Allgemeinen sicher sein, dass die Marshmallows aus Kraft oder Doumak sicher glutenfrei sind. Und wenn Sie Peeps möchten, müssen Sie nur bei den Peeps-Aromen bleiben, die auf ihrer Verpackung als "glutenfrei" markiert sind.
> Quelle:
> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.