Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 89
Fett - 3g
Kohlenhydrate - 15g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 35 min
Vorbereiten 10 Minuten , Kochen 25 Minuten
Portionen 16 (jeweils 2-Zoll-Quadrat)
Wenn Sie eine Naschkatze haben, können Sie daran gewöhnt sein, an den meisten Tagen Dessert zu essen. Manchmal ist Obst oder ein Fruchtsalat für ein leichtes Dessert geeignet. An anderen Tagen brauchen Sie nur einen Brownie.
Backwaren wie Brownies sind oft reich an Natrium, obwohl sie nicht salzig schmecken. Zwischen Backtriebmitteln wie Backpulver und Backpulver, gesalzener Butter und zusätzlichem Salz, Brownies und anderen Backwaren können heimliche Natriumquellen sein! Wenn Sie Ihre eigenen Brownies zu Hause backen, können Sie die Menge an natriumhaltigen Zutaten für eine bessere Alternative kontrollieren.
Das Geheimnis dieser mehlfreien Brownies ist eine Dose mit natriumarmen schwarzen Bohnen. Bevor Sie sie abschreiben, versuchen Sie es! Mischen schwarze Bohnen in einem High-Power-Mixer oder Küchenmaschine macht sie schön und glatt, und wenn sie in Brownies gebacken, gibt ihnen eine schöne zähe Textur ohne Mehl. Sie fügen auch zusätzliche Faser, Eisen und Folat hinzu .
Zutaten
- 1 (15 Unze) kann niedrige Natriumbohnen, abgelassen und gespült werden
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Instantkaffeegranulat
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/4 Tasse gehackte dunkle Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
- 1/2 Tasse dunkle Schokolade Chips oder Brocken
Vorbereitung
- Ofen auf 350F erhitzen. Eine 8x8 "Backform mit Pergament auslegen oder mit Öl besprühen.
Alle Zutaten mit Ausnahme von ungeschmolzener Schokolade in einem Hochleistungsmixer solange mischen, bis sie 1 bis 2 Minuten lang glatt sind.
Schokolade einrühren und in die vorbereitete Form geben. Backen Sie 20 bis 25 Minuten.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Verwenden Sie alle Schokoladenchips, wenn Sie keinen dunklen Schokoladenriegel haben.
Kakaopulver, geschmolzene Zartbitterschokolade und Schokoladenstückchen geben diesen Brownies viel reichen Schokoladengeschmack mit einem kleinen Schub von Kaffeegranulat.
Wenn Sie das Kaffeegranulat nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen - Sie können es weglassen und Sie werden immer noch leckere schokoladige Brownies haben!
Koch- und Serviertipps
Vermeiden Sie das Überkochen - die angegebene Zeit sollte gerade ausreichend sein, aber Sie können dies überprüfen, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen. Brownies sollten nicht übermäßig trocken sein.
Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.