Was zu bestellen in einem vietnamesischen Restaurant
Auf der Suche nach gesundem vietnamesischem Essen zu Hause? Oder musst du kalorienarmes vietnamesisches Essen in deinem Lieblingsrestaurant finden ? Vietnamesische Kost wird normalerweise mit frischen Kräutern, Früchten und Gemüse gefüllt. So gibt es viele Diät-freundliche Optionen, aus denen Sie wählen können. Aber Gäste, die Kalorien zählen, sollten darauf achten, die besten Zubereitungsmethoden zu wählen, um ihre Ernährung auf Kurs zu halten.
Gesunde vietnamesische Lebensmittel Dos und Don'ts
Wenn Sie das nächste Mal ein vietnamesisches Restaurant besuchen, scannen Sie diese schnelle Liste der Menüpunkte und wählen Sie Menüpunkte aus, die Sie vor Ihrer Bestellung vermeiden sollten.
Vietnamesische Essen Dos : Diese Menüpunkte sind wahrscheinlich weniger Kalorien.
- gedünstetes oder gekochtes Geschirr
- mager gebratenes Fleisch oder Fisch
- Salatbrötchen, Frühlingsrollen oder Sommerbrötchen
- Canh Chua Suppe
- Vietnamesische Bouillabaisse
- La sa oder laa pho Suppe
- gegrillte Gemüseaufsteckspindeln
Vietnamesische Essensverbote: Diese Menüpunkte sind wahrscheinlich kalorienreicher.
- Karamell-Sauce
- spare Ribs
- gebratene Gerichte
- frittierte Frühlingsrollen
- Gerichte, die Erdnüsse enthalten (oder verlangen, dass sie weggelassen werden)
- Xao Gung (Schweinefleisch, Garnelen oder Hühnchen mit Honigsauce)
Gesunde vietnamesische Essens-Tipps
Brauchen Sie mehr Hilfe beim Navigieren durch die vietnamesische Speisekarte? Hier sind ein paar weitere Tipps, um Ihre Mahlzeit gesünder zu machen.
- Gegrilltes Gemüse am Spieß ist eine gute Alternative zu traditionellen gegrillten Spareribs.
- Karamell-Soße wird normalerweise als nuoc duong thang auf vietnamesischen Menüs aufgeführt. Diese Sauce ist reich an Zucker und reich an zusätzlichen Kalorien. Gekochte Gerichte mögen gesund klingen, aber die Zugabe dieser zuckerhaltigen Soße macht sie weniger.
- Suchen Sie nach Suppen, die viel Gemüse enthalten, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen . Sie helfen Ihnen, sich voller zu fühlen und verhindern, dass Sie während Ihrer Mahlzeit zu viel essen.
- Wenn Sie im Familienstil essen, erleben Sie eine größere Vielfalt an Speisen, aber achten Sie auf Portionskontrolle . Wählen Sie einen Braten, Reis oder Nudeln, ein gekochtes Gericht und / oder ein gedünstetes Gericht, um es auf dem gesamten Tisch zu teilen. Lassen Sie die fritierten Wahlen jedoch weg.
- Überprüfen Sie vor Ihrem Besuch die Speisekarte Ihres vietnamesischen Lieblingsrestaurants. Treffen Sie eine gesunde Entscheidung darüber, was Sie bestellen sollen, bevor Sie gehen. Dann, wenn Sie im Restaurant ankommen, öffnen Sie nicht einmal das Menü. Sie sind eher gesund essen, wenn Sie eine kalorienarme Entscheidung im Voraus treffen.
- Teilen mit einem Freund oder Familienmitglied. Der beste Weg, um die Kalorien in jedem Restaurant Mahlzeit zu reduzieren ist das Essen zu teilen. Vietnamesisches Essen ist besonders leicht zu teilen. Teilen Sie also die Platte auf, wenn sie eintrifft, oder bitten Sie Ihren Server, die Platte im Voraus zu teilen.
- Wenn Sie Ihr Essen nicht teilen möchten, nehmen Sie sich einen halben Tag Zeit für einen weiteren Tag. Bitten Sie Ihren Server, die Hälfte in einen Take-Home-Behälter zu geben, bevor das Essen zu Ihnen gebracht wird, oder fragen Sie sofort nach einem Behälter, damit Sie Ihre Mahlzeit teilen können, bevor Sie mit dem Essen beginnen.
Gesunde vietnamesische Pho
Eines der beliebtesten vietnamesischen Lebensmittel ist Pho. Dieses traditionelle Straßenessen ist eine Suppe aus Brühe, Reisnudeln und Fleisch, Meeresfrüchten oder Tofu. Sie können Pho mit Steak (phở tái), Brust- oder Fleischbällchen (phở bò), Garnelen (phở tôm), Pilzen (phở nấm rơm) oder Hühnchen (phở gà) genießen.
Die Variationen sind endlos, so dass die Suppe gesund sein kann oder nicht.
Die Kalorienzahl von Pho kann abhängig von den Zutaten und der Portionsgröße variieren, aber sie kann von ungefähr 300 Kalorien pro Schüssel bis zu 450 Kalorien oder mehr reichen. Es ist normalerweise fettarm, wenn es mit magerem Fleisch (wie Huhn) gemacht wird, aber höher im Fett, wenn es mit fetterem Fleisch wie Rindfleisch gemacht wird . Pho kann auch hohe Mengen an Natrium enthalten.
Wenn Sie in ein Restaurant gehen, in dem Sie Ihr Pho individuell gestalten können, wählen Sie Zutaten voller Ballaststoffe (viel Gemüse) und mageres Fleisch, damit Sie satt und zufrieden sind. Sie können Ihren Server auch bitten, die Nudeln, die fett, stärkehaltig und salzig sein können, zu reduzieren.
Und wenn Sie Ihre Kalorien beobachten, wählen Sie eine kleinere Schüssel Pho, um Ihre Nahrungsaufnahme moderat zu halten.
Zuletzt, wählen Sie Ihre Garnierungen sorgfältig. Würzige Beilagen wie Paprika geben Ihrem Gericht Wärme und können Ihnen helfen, weniger zu essen. Aber einige der Saucen und Garnierungen können reich an Zucker und Salz sein und etwas Geschmack, aber sehr wenig Nährwert zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen.