Frische und gefrorene Produkte, die Sie kaufen oder bestellen können
Wenn es um glutenfreies Brot (oder um irgendein anderes Brot) geht, ist der althergebrachte Konsens, dass selbstgemachte Beats jederzeit gekaufte sind. Vor ein paar Jahren war dies sehr wahr, da einige glutenfreie Produkte auf dem Markt nicht viel Geschmack oder Textur bieten.
Aber nur wenige von uns haben Zeit, unser eigenes Brot zu backen, und glücklicherweise sind glutenfreie Hersteller mit einer immer größer werdenden Vielfalt an exzellenten, im Laden gekauften glutenfreien Brotprodukten aufgestanden. Hier finden Sie eine Übersicht darüber, welche Marken verfügbar sind.
1 - Canyon Backhaus
Canyon Bakehouse, der Gewinner des Leserpreises 2012 für das beste glutenfreie Brot, macht 7-Korn, Zimt-Rosine, Mountain White, Heritage-Style Honigweiß, Heritage-Style Vollkorn, Deli-Style Roggen (die natürlich, ist nicht wirklich aus dem Gluten Getreide Roggen) und Rosmarin und Thymian Focaccia gemacht. Alle können über die Website des Unternehmens erworben werden. Sie können auch Canyon Bakehouse-Produkte in den Bäckereibereichen von mehr als 750 Target-Läden in den USA und in einigen Lebensmittelgeschäften finden.
Canyon Bakehouse Produkte sind frei von Milchprodukten, Casein, Nüssen und Soja, enthalten aber auch Eier. Das Unternehmen testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten.
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2 - Ener-G
Ener-G, ein auf Allergen-freie Produkte spezialisiertes Unternehmen in Washington, bietet 12 verschiedene Brotsorten an, von einfachen weißen Tapioka-Scheiben bis hin zu Leinsamen mit hohem Faseranteil und Leinsamen. Viele der Produkte von Ener-G sind auf Personen mit zusätzlichen Allergien oder Unverträglichkeiten ausgerichtet. Zum Beispiel können Sie Hefe-freie glutenfreie Brotlaibe in braunen und weißen Reisaromen, plus eifreies Rosinenbrot kaufen.
Konventionelle Supermärkte führen oft eine oder mehrere Arten von Ener-G-Brot, und Sie können die Produkte online bestellen. Ener-G-Produkte werden in einer glutenfreien, milchfreien, erdnussfreien, baumnussfreien und koscherzertifizierten Anlage hergestellt und das Unternehmen testet seine Produkte so, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten.
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3 - Glutino
Glutino stellt vier verschiedene Arten von Sandwichbroten her: entkernt, Zimt-Rosinen, Weiß und Mehrkorn. Alle Sorten sind frei von Milch und Kasein. Alle enthalten Eier und können Spuren von Soja und Sesam enthalten.
Alle Glutino-Produkte sind frei von Konservierungsstoffen. Es empfiehlt sich, sie vor dem Servieren eingefroren zu halten und einige Scheiben in der Mikrowelle aufzutauen. Glutino, das seine Brote online und über Lebensmittel- und Naturkostläden verkauft, testet seine Produkte so, dass sie weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten.
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4 - Kinnikinnick Nahrungsmittel
Kinnikinnick Foods produziert vier verschiedene Arten von glutenfreien Broten, einschließlich Vollkorn, Mehrkorn, Weiß und Zimt-Rosinen. Alle sind frei von Milchprodukten und Nüssen, enthalten aber Eier, Mais, Hefe und Kartoffeln. Das Unternehmen kreiert manchmal auch spezielle Brotsorten in limitierter Auflage, wie zum Beispiel das "Festbrot", ein Produkt, das mit kandierten Früchten gefüllt ist und nur im November und Dezember verkauft wird.
Die Universität von Nebraska hat die Produkte von Kinnikinnick so zertifiziert, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten, und die Brote werden in einer nussfreien Anlage hergestellt.
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5 - New Grains Glutenfreie Bäckerei
New Grains Gluten-Free Bakery stellt fünf verschiedene Brote her, darunter Multigrain, Zimt-Rosinen, Sauerteig, weißes Sandwichbrot und eifreies vegan-freundliches weißes Sandwichbrot. Alle enthalten Hefe, und alle außer dem eifreien Brot enthalten Eier. Keine enthalten Milch.
Laut Tim Lawson, CEO und Gründer von New Grains Bakery, bezieht New Grains sorgfältig alle Rohmaterialien und mahlt sein eigenes Mehl vor Ort aus glutenfreiem Getreide, um die meisten Kreuzkontaminationen von Gluten zu eliminieren. Die Brote sind an mehreren Standorten in Utah und Arizona und online erhältlich.
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6 - Rudis glutenfreie Bäckerei
Rudis glutenfreie Bäckerei (nicht zu verwechseln mit Udi's Gluten-Free) macht zwei verschiedene Arten von geschnittenem Brot: Original und Multi-Korn. Beide enthalten Eier.
Die Brote sind von der Gluten-Free Certification Organization zertifiziert und enthalten weniger als 10 Teile pro Million Gluten. Obwohl Rudi's keine separate, glutenfreie Einrichtung hat, bäckt das Unternehmen seine glutenfreien Produkte auf separaten, zweckbestimmten Geräten und an separaten Produktionstagen. Laut der Firma: "Unsere glutenfreien Brote werden erst gebacken, nachdem unsere Einrichtung einen umfassenden, ganztägigen Reinigungsprozess durchlaufen hat. Alle eingehenden Zutaten werden ebenfalls getestet und als glutenfrei zertifiziert. Im Rahmen unserer glutenfreien Zertifizierung, Jede Charge unseres glutenfreien Brotes wird getestet und muss unter <10 ppm Gluten getestet werden. Wir senden das Produkt auch an ein externes Labor, um unsere Testergebnisse zu validieren und sicherzustellen, dass wir weniger als 10 ppm Gluten haben. " Sie können Rudis Produkte online oder in ausgewählten Supermärkten kaufen.
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7 - Schar USA
Schar USA, bietet drei Sandwich-Brot-Produkte, darunter Artisan Baker Weißbrot, Artisan Baker Mehrkornbrot und Deli-Stil Brot.
Alle Schar Sandwichbrote sind laktosefrei sowie glutenfrei, enthalten aber Soja.
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8 - Drei Bäcker
Three Bakers, früher bekannt als The Grainless Baker, stellt Vollkornbrot, Seven Ancient Grain Brot, Roggen-Stil Vollkornbrot und MaxOmega Vollkorn-und Fünf-Samen-Brot. Alle enthalten Eier und Hefe.
Sie können glutenfreie Brote von Three Bakers online oder über einige Geschäfte kaufen. Alle Brote und andere Produkte von Three Bakers wurden auf weniger als 5 Teile pro Million Gluten getestet.
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9 - Udi ist glutenfrei
Udi's Gluten-Free bietet fünf verschiedene Brotsorten an: Vollkornbrot, weißes Sandwichbrot, Hirse-Chia-Brot, Omega-Flachs- und Faserbrot und Zimt-Rosinenbrot. Das Brot enthält Tapioka und brauner Reis Zutaten zusammen mit Eiern.
Udi's ist von der Gluten-Free Certification Organization (Gluten-Free Certification Organization) zertifiziert, die auf weniger als 10 Teile pro Million Gluten testet. Sie können Udis Produkte in vielen Lebensmittelgeschäften und im Online-Shop des Unternehmens kaufen.
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10 - ganze Nahrungsmittelgluten-freies Backhaus
Wenn Sie in der Nähe eines Whole Foods Supermarkts wohnen, finden Sie möglicherweise Whole Foods Glutenfreie Bakehouse-Produkte, die nicht in jedem Geschäft erhältlich sind und leider nicht online bestellt werden können. Glutenfreies Backhaus bietet verschiedene Brotsorten an, darunter Honig-Hafer-Brot (mit zertifiziertem glutenfreien Hafer), Prairie-Brot, Sandwich-Brot, Maisbrot und getrocknete Tomaten und geröstetes Knoblauchbrot.
Glutenfreie Backwaren werden in einer glutenfreien Anlage hergestellt und getestet, um sicherzustellen, dass sie weniger als 5 Teile pro Million Gluten enthalten.
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