Nahrungsmittelexperte Alton Browns Vier-Liste-Diät-Plan

Einfach dein Leben mit Listen von Lebensmitteln, die du essen darfst

Wenn Sie sich für Küchenwissenschaft interessieren, dann gibt es eine gute Chance, dass Sie Alton Browns Good Eats Show gesehen haben. Seine witzige Herangehensweise an eine Kochshow dauerte 13 Jahre bis 2012 im Food Network und auf dem Cooking Channel. Er gilt als einer der besten Erzieher auf dem Gebiet der Ernährung.

Vor Jahren gewann Brown eine Menge Gewicht und verlor im Laufe der Zeit 50 Pfund.

In einer Episode, "Lebe und lass Diät", erklärte er seine Methode, Gewicht zu verlieren. Wie hat er das gemacht? In vielen der heutigen Diäten, wie der Atkins-Plan oder Weight Watchers, Kohlenhydrate sind in der Regel reduziert oder eliminiert am Anfang. Wie sah Browns Kohlenhydratzählung aus?

Browns Methode, Gewicht zu verlieren

Brown stellt klar, dass er nicht nur ein Diätspezialist oder Arzt ist, er hat auch keinen Arzt konsultiert, als er seinen "Plan der vier Listen" Diät begann. Er entwarf einen Plan, bei dem er sich an vier Listen von Lebensmitteln hielt, die er essen durfte. Er hatte eine kurze Liste von Dingen, die man täglich essen sollte, eine Liste mit Lebensmitteln, die man dreimal pro Woche essen sollte, eine Liste mit Dingen, die man nicht mehr als einmal pro Woche essen sollte, und Lebensmitteln, die man komplett vermeiden sollte.

Es kann einen großen Appell an einen solchen Ansatz geben, er neigt dazu, Ihr Leben zu vereinfachen. Es kann einen Wert haben, dass die Lebensmittelvorschriften eingehalten werden. Brown konzentrierte sich auf Nahrungsmittel, die nährstoffdicht waren, was bedeutet, dass sie eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen für eine gesündere Ernährung bereitstellten.

Browns "Eat Daily" -Liste

Einige der Dinge, die Brown täglich zu sich nahm, galten nicht als Low-Carb, aber als Ganzes hatte der Plan eine moderate Menge an Kohlenhydraten, deutlich niedriger als die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Der Brown Diät-Plan könnte für jemanden funktionieren, der Schwierigkeiten mit der Glukose-Regulierung hat, wie jemand, der ein Risiko für Diabetes hat, aber nicht für jemanden mit einer schweren Diabetes-Erkrankung.

Sein Diätplan konnte leicht angepasst werden und das würde die Kohlenhydrate senken, ohne die Nährstoffe signifikant zu senken.

Körner sind der Gegenstand, der sich herausstellt, in der Kohlenhydrat-höheren Reihe zu sein, und einige würden sagen, sind wirklich nicht notwendig, um eine nahrhafte Diät beizubehalten. Karotten sind nicht so reich an Kohlenhydraten, wie viele Leute denken, und sie sind voll mit Nährstoffen. Die meisten (aber nicht alle) Menschen können mindestens eine Portion zuckerarmer Früchte pro Tag essen. Essen Nüsse und Grüns täglich ist eine ausgezeichnete Idee. Einige möchten möglicherweise ausreichend Protein und Olivenöl in diese tägliche Liste aufnehmen.

Browns "Essen dreimal pro Woche" Liste

Auf Browns drei Mal pro Woche Liste, die die Carotinoide oder Nährstoffe in Orangengemüse, in Süßkartoffeln darstellt. Karotten oder Kürbis sind eine kohlenhydratarme Möglichkeit für Sie Carotinoide zu bekommen. Neben Brokkoli, vielleicht erwägen, auf Brokkoli zu erweitern, um andere Gemüse in dieser Familie von Kreuzblütler, wie Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und sogar in Betracht ziehen, auf diese Gemüse Ihre Liste der täglichen Gemüse hinzufügen.

Browns "Nur einmal pro Woche" -Liste

Brown erlaubte sich mindestens einmal pro Woche einige Ablässe, zum Beispiel Alkohol oder Nachtisch. Es ist definitiv eine gute Idee, verarbeitetes Fleisch, wie Bologna oder Hot Dogs, auf einmal in der Woche zu beschränken. Wenn Sie jedoch Änderungen vornehmen, um Ihre eigene Liste zu erstellen, ist es möglicherweise nicht notwendig, rotes Fleisch so zu begrenzen.

Browns "Null Zeiten pro Woche" -Liste

Einen Burger ohne Brötchen bei einer Fast-Food-Fahrt zu bekommen - hin und wieder oder mit ein wenig Süßstoff - ist nicht die schlechteste Wahl der Welt.

Aber im Allgemeinen sind dies gute Nahrungsmittel, die man vermeiden sollte.

Brown trank keine Milch, weil er nach Keksen, Kuchen und anderen süßen Versuchungen verlangte. Dies ist eine gute Faustregel, wenn eine Art von Lebensmitteln Sie auf einen falschen Weg führt, versuchen Sie es zu beseitigen.