Ist Baileys Irish Cream Glutenfrei?

Wie viele Kalorien enthält Baileys?

Baileys Original Irish Cream geht bei Gluten vorsichtig vor: Das Unternehmen sagt, dass die Zutaten, aus denen das beliebte Cordial hergestellt wird, glutenfrei sind, aber es drängt die Menschen dazu, mit ihren Ärzten darüber zu sprechen, ob es für sie sicher ist, das Produkt zu konsumieren .

"Die in Baileys verwendeten Zutaten sind glutenfrei", heißt es in der Stellungnahme des britischen Herstellers Diageo plc.

"Aufgrund dessen und nach unserem besten Wissen gibt es keine Spuren von Gluten in Baileys. Da wir nicht qualifiziert sind, medizinische Beratung zu geben, sollten Personen, die eine glutenfreie Diät benötigen, ihren medizinischen Berater konsultieren, bevor sie Baileys verzehren."

Natürlich wird Irish Whiskey - die alkoholische Zutat in Baileys Irish Cream - normalerweise aus drei Zutaten hergestellt: Wasser, Mais und Gerste. Gerste ist natürlich eines der drei Gluten-Körner .

Nun sagen viele (aber nicht alle) Behörden auf der glutenfreien Diät, dass destillierter Alkohol, der von den Glutenkörnern Weizen, Gerste und Roggen stammt, glutenfrei ist, da der Destillationsprozess das Glutenprotein entfernt. (Einige von uns haben dennoch Reaktionen auf alkoholische Getränke aus Gluten-Getreide-für mehr Details, siehe mein Artikel ist Alkohol glutenfrei ? )

Kalorien und Nährwerte für Baileys

Baileys Irish Cream Nährwertangaben
Portionsgröße 1 Portion (100 g)
Pro Portion % Täglicher Wert*
Kalorien 327
Kalorien von Fett 117
Gesamtfett 13g 20%
Gesättigtes Fett 8g 40%
Mehrfach ungesättigtes Fett 0g
Einfach ungesättigtes Fett 0g
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 0 mg 0%
Kalium 0 mg 0%
Kohlenhydrate 25g 8%
Ballaststoffe 0g 0%
Zucker 20g
Protein 3 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 0% · Eisen 0%

* Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät

Sie werden wahrscheinlich nicht überrascht sein zu erfahren, dass Baileys Irish Cream ziemlich reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Fett ist, da es aus Sahne und Alkohol besteht. Eine 1,3 Unzen Portion Baileys (ungefähr, was Sie vom durchschnittlichen Schnapsglas erhalten würden) enthält 327 Kalorien, 13 Gramm Fett und 25 Gramm Kohlenhydrate (20 Gramm davon ist Zucker)

Sollte ich Baileys trinken oder nicht?

Wenn Sie jemand mit Zöliakie oder nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit sind, die Alkohol aus Gluten Körner toleriert, können Sie Baileys trinken?

Es sieht so aus als wäre die Antwort ja. Allerdings behält das Unternehmen die Details zu den anderen Zutaten, die es verwendet, um Baileys Irish Cream zu schließen, was es für Sie schwierig macht, das Risiko zu beurteilen.

Anekdotenweise ist Baileys eine bunte Mischung - einige Leute berichten, dass es in Ordnung ist, aber andere sagen, dass sie Reaktionen darauf hatten. Es ist überhaupt nicht klar, ob diese Reaktionen auf den destillierten glutenbasierten Alkohol oder auf etwas anderes zurückzuführen sind. Basierend auf all dem, müssen Sie Ihr eigenes Urteil darüber treffen, ob Baileys Irish Cream zu konsumieren, wenn Sie die glutenfreie Diät folgen.

Mögliche glutenfreie Ersatzstoffe für Baileys

Bailey's bietet ein weiteres Produkt an, das tatsächlich ein "glutenfreies" Etikett trägt: Baileys Almande Mandelmilchlikör. Es ist nicht klar, ob Baileys Almande Alkohol enthält, der aus Glutenkörnern destilliert wurde oder nicht (Baileys offenbart die Zutaten nicht, außer dass es "glutenfrei" ist und "keine Molkerei enthält"). Es enthält jedoch mit ziemlicher Sicherheit keinen auf Gluten basierenden Alkohol, da das US-amerikanische Gesetz es verbietet, ein Produkt "glutenfrei" zu kennzeichnen, das Weizen, Gerste oder Roggen enthält.

So kann Baileys Almande für Sie als Ersatz für originale Baileys arbeiten.

Es gibt auch eine Baileys Alternative, die für Sie funktionieren könnte, wenn Sie Probleme mit originalen Baileys haben, aber mit destilliertem Gluten Getreide umgehen können: Carolans Irish Cream. In seinen häufig gestellten Fragen berichtet Carolans, dass es glutenfrei ist.

Beachten Sie, dass der Whiskey in Carolans immer noch aus destillierten Glutenkörnern besteht (wie oben erwähnt, wird irischer Whisky am häufigsten aus Gerste hergestellt). Wenn Sie jedoch nicht auf Alkohol auf Basis von destilliertem Glutenkorn reagieren, sollten Sie in Ordnung sein, da Carolans den Rest seiner irischen Cremebestandteile als glutenfrei bestätigt hat.

Weitere Optionen, wenn Sie Baileys nicht haben können

Ein weiterer potentieller Ersatz für Irish Cream ist Rum Cream Likör - es hat nicht den gleichen Geschmack, aber Sie können es auf die gleiche Weise verwenden, um Kaffeegetränke aufzupeppen und Martinis und andere Cocktails zu machen.

Zwei Hersteller - RumChata und Sangster - machen kommerzielle Rum-Cremes (Cruzan hat seine Version eingestellt).

RumChata veröffentlicht diese Aussage über sein Produkt: "Bei der Herstellung von RumChata werden keine Zutaten verwendet, die Gluten enthalten. Bestimmte Bestandteile von RumChata werden jedoch auf Geräten verarbeitet, die in Kontakt kommen können oder zur Verarbeitung glutenhaltiger Zutaten verwendet wurden."

Ich konnte nicht überprüfen, ob Sangster (hergestellt auf den Westindischen Inseln) als glutenfrei gilt oder nicht.

Ein Wort von

Viele Menschen mit Zöliakie und Gluten-Empfindlichkeit können problemlos alkoholische Getränke aus Glutenkörnern trinken. Einige Leute werden jedoch schlecht von diesen Getränken geglättet. Leider kann man nicht herausfinden, in welche Gruppe man ohne Experimentieren fällt. Wenn Sie sich entscheiden, Baileys Original Irish Cream zu probieren, empfehle ich Ihnen, langsam zu gehen, bis Sie sehen, wie Sie darauf reagieren.

> Quelle:

> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.