Plain Rum sollte gut sein, aber aromatisierte Rums können nicht in Ordnung sein.
Plain Rum ist glutenfrei - es wird aus Zuckerrohr hergestellt, nicht aus den Glutenkörnern Weizen, Gerste oder Roggen . In der Tat ist einfacher Rum unabhängig davon, ob es dunkler oder heller Rum ist. Gewürzte Rumsorten und aromatisierte Rums sind jedoch nicht immer sicher auf der glutenfreien Diät, so dass Sie wissen müssen, was Sie kaufen.
Die gewürzten und aromatisierten Rumsorten können schwierig sein, da Hersteller von alkoholischen Getränken ihre Zutaten nicht offen legen müssen.
Viele verwenden tatsächlich spezielle Rezepte und Formeln, die sie nicht besonders gerne offenbaren.
Hier ist, was Sie wissen müssen, wenn Sie Zöliakie oder nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit haben und Sie Rum trinken wollen.
Welche Marken von Rum sind glutenfrei?
Hier ist der glutenfreie Status für die beliebtesten Rummarken weltweit:
- Bacardi. Dies könnte der bekannteste Rum in den USA und weltweit sein - praktisch jede Bar hat eine Flasche Bacardi im Regal. Laut der Firma sind Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (ein sehr hochprozentiger Rum) und Bacardis aromatisierte Rums glutenfrei. Hüten Sie sich vor Bacardi Silver, da es Malz enthält und nicht glutenfrei ist (obwohl es vor einigen Jahren abgesetzt wurde, könnten Sie dort immer noch Bacardi Silver sehen).
- Captain Morgan. Captain Morgan stellt Captain Morgans Original Spiced Rum und eine Vielzahl verschiedener aromatisierter Rums her, von Kokosnuss bis Grapefruit. Ursprünglicher gewürzter Rum hat keine Glutenbestandteile , entsprechend der Firma, aber es wird nicht auf Spurgluten geprüft. Aromatisierte Rums von Captain Morgan können Gluten enthalten oder auch nicht, also vermeiden Sie diese.
- Cruzan. Dieser Rum wird in der Karibik auf der Insel St. Croix hergestellt. Die Cruzan-Kollektion umfasst verschiedene dunkle und helle Rums sowie aromatisierte Rums. Wie bei anderen Marken sollte der einfache Rum sicher glutenfrei sein, aber die aromatisierten Rums sind möglicherweise nicht sicher. Cruzan macht keine glutenfreien Angaben.
- Malibu Rum. Malibu macht nur aromatisierten Rum. Das meistverkaufte Produkt ist "Karibischer Rum mit Kokoslikör aromatisiert", und die Marke verkauft auch Malibu Black (70-prozentiger Rum mit Kokosnusslikör) sowie Ananas- und Mango-aromatisierte Rumsorten, von denen jeder Likör enthält. Malibu offenbart seine Zutaten nicht, aber Liköre verwenden häufig Alkohol, der aus Glutenkörnern destilliert wird. Wenn Sie also zu denjenigen gehören, die auf Alkohol reagieren, der aus Weizen, Gerste oder Roggen destilliert wird, sollten Sie sich von Malibu-Produkten fernhalten.
- McDowells Nr. 1. Diese Marke hat ihren Sitz in Indien und ist weltweit die meistverkaufte Marke von Rum. McDowells Nr. 1 Celebration Rum ist nicht gewürzt und beinhaltet keine glutenhaltigen Zutaten. Daher sollte es sicher sein. Das Unternehmen macht jedoch keine glutenfreien Angaben und sagt nicht, ob es seinen Rum in einer Anlage herstellt, die auch Glutenkörner verarbeitet . Das Unternehmen macht mehrere andere Spirituosen.
- Berg Gay Rum. Hergestellt in Barbados, kommt Mount Gay Rum in fünf Geschmacksrichtungen: Silber, Eclipse (ein Gold Rum), Black Barrel (ein dunkler, blended Rum), Extra Old (im Alter von acht bis 15 Jahren) und Master Select (ein Rum aus Mount Gay's ältester, meist ausgesuchter Bestand). Alle sind reiner Rum und alle sind glutenfrei.
- Myers Rum. Myers Rum wird in Jamaika aus reiner Melasse hergestellt, die aus jamaikanischem Zuckerrohr gewonnen wird. Es ist eine Mischung aus bis zu neun dunklen Rums. Als einfacher Rum gilt es als glutenfrei.
- Rondiaz. Rondiaz Rum wird von der Konglomerat Prestige Beverage Group vertrieben und stammt aus der Karibik und kommt in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Die einfachen Rums des Unternehmens - darunter dunkler Rum, Gold-Rum und 151-proof-Gold-Rum - sind glutenfrei. Prestige Beverage Group gibt keine Informationen über Inhaltsstoffe für seine aromatisierten Rums.
Es gibt offensichtlich viel mehr Marken von Rum. Im Allgemeinen sollte einfacher Rum (dunkel oder hell) sicher sein, besonders wenn er aus einer kleinen Destillerie stammt, die nur Rum herstellt, da dies die Gefahr einer Kreuzkontamination von Gluten beseitigt.
Glutenfreie Piña Coladas und andere Mixgetränke
In vielen Fällen sind auch gemischte Getränke aus Rum glutenfrei. Ein Rum-Cola zum Beispiel ist glutenfrei, da sowohl normaler Rum als auch Cola sicher sind. Und ein Mojito aus Rum, Sodawasser, Limettensaft, Zucker und Minze ist auch glutenfrei (aromatisierte Mojitos dürfen es allerdings nicht sein).
Allerdings sollten Sie sich vor Rumgetränken mit mehreren Zutaten, wie zum Beispiel einem Long Island Eistee, hüten - viele werden nicht sicher sein. Auch vorgefertigte Getränkemischungen, wie sie für Piña Coladas vorgesehen sind, können Gluten als Geschmackstoffe enthalten. Wie oben erwähnt, sollten Sie auch auf Rums mit Kokos- oder Ananasgeschmack achten, da diese Zutaten enthalten können, die nicht glutenfrei sind.
Es gibt keine glutenfreie Piña Colada-Mischung auf dem Markt. Zum Glück können Sie Ihre eigenen Piña Coladas ganz einfach mit Kokosnusscreme und Ananassaft zubereiten: kombinieren Sie einen Jigger Rum, einen halben Jigger Kokosnusscreme und anderthalb Jigger Ananassaft. Garnieren Sie es mit frischen Ananasscheiben.
Ein Wort von
Wenn Rum das Getränk der Wahl ist, kleben Sie mit einfachen dunklen oder hellen Sorten oder mit einer der oben empfohlenen Geschmacksrichtungen. Seien Sie auch vorsichtig mit Mischern - viele werden glutenfrei sein, aber einige übliche Mixer sind nicht sicher auf der glutenfreien Diät.
> Quelle:
> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.