Kürbis-Haferflocken-Schokoladenkekse

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 76

Fett - 2g

Kohlenhydrate - 14g

Protein - 2 g

Gesamtzeit 20 min
Vorbereiten 10 min , Kochen 10 min
Portionen 24 (je 1 Keks)

Es gibt nie eine schlechte Zeit für Kürbis! Ballaststoffreich , Vitamin A, Kalium und das Antioxidans Beta-Carotin , Kürbis ist nicht nur großartig für Ihren Blutdruck, sondern auch für die allgemeine Gesundheit. Kürbis ist ein großartiger Ersatz für Fette beim Backen und macht süße Leckereien ein wenig gesünder.

Diese Kürbis-Haferflocken Schokoladenkekse sind so einfach zu machen und sind mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Kürbis und dunkle Schokolade geladen. Vollkornhafer und Vollkornmehl sorgen für zusätzliche Ballaststoffe. Während sie noch etwas Zucker haben, sind sie relativ gesund, da Kekse gehen und die Portionsgröße klein ist, also mach weiter und gönne dir eine zweite!

Zutaten

Vorbereitung

  1. In der Schüssel eines Standmixers oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, Kürbis und braunen Zucker schlagen, bis sie fluffig sind. Beat in Ei und Vanille.
  2. Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und schlagen, bis alles zusammen ist. Haferflocken und Schokoladenstückchen einrühren.
  3. Den Teig abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
  4. Ofen auf 375F erhitzen. Ein Backblech mit Pergament oder einer Backmatte auslegen. Den Teig mit dem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech geben und leicht zerdrücken.
  1. Backen Sie 8 bis 10 Minuten. Vor dem Entfernen von Keksen in ein Kühlregal etwas abkühlen lassen.

Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen

Fügen Sie Walnüsse, Pekannüsse, getrocknete Cranberries oder Rosinen für eine Veränderung in Textur und Geschmack hinzu. Wenn Sie Trockenobst wählen, stellen Sie sicher, dass sie keinen Zucker hinzugefügt haben.

Um diese glutenfrei zu machen, können Sie 1 Tasse 1-zu-1 glutenfreies Mehl für das ganze Weizenmehl ersetzen und sicherstellen, dass Ihr Hafer glutenfrei zertifiziert ist .

Verwenden Sie milchfreie Schokoladenchips, um diese Kekse milchfrei zu machen.

Wenn Sie nur schnellen Hafer haben, werden sie anstelle von Haferflocken arbeiten.

Koch- und Serviertipps

Stellen Sie sicher, Sie kaufen 100 Prozent reines Kürbispüree, nicht Kürbiskuchen Füllung.

Nicht zu lange kochen oder die Kekse werden trocken sein. Sie sollten immer noch ein wenig weich sein, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Sie werden sich festigen, wenn sie sich abkühlen.