Hier ist alles, was Sie auf der Sugar Busters Diät essen können
Die Sugar Busters Diät konzentriert sich auf die Beseitigung von raffinierten Kohlenhydraten und Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index. Es wurde im Bestseller-Buch "Sugar Busters! Cut Zucker zu Trim Fett" von H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea und Luis A. Balart populär gemacht. Erlernen Sie die Grundlagen dieser Diät und eine Liste der Nahrungsmittel, die entweder eingeschränkt werden oder erlaubt werden.
Grundlagen der Sugar Busters Diät
Die "Sugar Busters" Autoren empfehlen etwa 40 Prozent der Kalorien in der Ernährung aus ballaststoffreichen, glykämischen Kohlenhydraten , 30 Prozent aus Protein und etwa 30 Prozent (aber immerhin 40 Prozent) aus primär fettem (ungesättigtem) Fett.
Auf der anderen Seite stellen sie fest, dass Menschen so viel wie 50 bis 55 Prozent Kohlenhydrate essen und immer noch im Rahmen der Ernährung bleiben. Allerdings sagen sie nicht, woher die zusätzlichen 10 bis 15 Prozent Kohlenhydrate kommen sollen, angesichts der Protein- und Fettempfehlungen.
Kohlenhydrate: Verboten vs. Akzeptabel
Die Diät hat eine Liste von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, die vermieden werden sollten, einschließlich Weißbrot, weißer Reis, Weißmehl, Zucker, Produkte mit Zuckerzusatz , einige hochglykämische Früchte (Bananen, Rosinen, Ananas), die meisten Wurzelgemüse (Kartoffeln, Rüben, Pastinaken) und Mais. Akzeptable Kohlenhydrate umfassen Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte ohne Zuckerzusatz.
Sehen Sie eine ausführlichere Liste unten.
Fleisch, Fisch und Eier
Die Diät rät, mageres Fleisch zu essen, die Haut vom Geflügel zu entfernen und Fett von magerem Rindfleisch, Lamm und Schweinefleisch zu schneiden. Alle Fische und Meeresfrüchte sind erlaubt, ebenso wie ganze Eier. Eine Panade ist jedoch nicht erlaubt.
Fette
Ungesättigtes Fett wird betont, aber gesättigtes Fett ist nicht so verboten wie in der Zone und South Beach Diäten .
Butter ist zum Beispiel in Maßen akzeptabel. Die Vorratsliste enthält Käse. Nichtsdestotrotz sollte gesättigtes Fett nicht mehr als 10 Prozent der Nahrung ausmachen (es gibt jedoch keine wirklichen Richtlinien, wie dies erreicht werden kann).
Begrenzung von Alkohol und Koffein
Ein Glas alkoholisches Getränk mit einer Mahlzeit ist akzeptabel, mit trockenem Rotwein ist bevorzugt. Bier ist tabu. Beschränken Sie Koffein auf zwei bis drei Tassen koffeinhaltiges Getränk pro Tag und weniger ist besser.
Zeitpunkt der Mahlzeiten
Die Menschen können ihre Mahlzeiten auf drei bis sechs Mahlzeiten pro Tag aufteilen, je nach Zeitplan und was für jede Person am besten funktioniert. Sie raten, nach 20 Uhr nicht zu essen. Früchte und Säfte sollten idealerweise getrennt von anderen Lebensmitteln gegessen werden, aber sie sind nicht starr.
Portionsgrößen
Die Bücher geben keine spezifischen Maße für Portionen an, sondern empfehlen einfach einen Teller mit Essen, aber nicht zu voll. Setzen Sie vernünftige Portionen auf den Teller und gehen Sie nicht für Sekunden zurück.
Lebensmittellisten für die Sugar Busters Diät
Dies sind Listen von Lebensmitteln, die auf der Sugar Busters Diät verboten sind, sowie Lebensmittel, die empfohlen werden, und andere "in Maßen gegessen werden."
Verbotene Kohlenhydrat-Lebensmittel
- Weißbrot (beinhaltet jedes Brot mit weißem Mehl)
- Pasta, außer Vollkorn
- weißer Reis
- Weißes Mehl und daraus hergestellte Produkte wie Kuchen, Kekse, Cracker, Brezeln, Donuts, Bagels und Muffins
- Kartoffeln und Kartoffelchips
- Mais und Mais Chips
- Zucker und Produkte mit Zuckerzusatz, z. B. Dosenfrüchte in Sirup
- Marmeladen und Gelees mit Zuckerzusatz
- Reife Bananen (grün OK)
- Rosinen
- Ananas
- Rüben
- Pastinaken
- Honig
- Sirupe
- Salatsoßen und Saucen mit Zuckerzusatz, wie Teriyaki-Sauce
- Fruchtgetränke mit Zuckerzusatz
- Zucker gesüßte alkoholfreie Getränke
- Zuckergeräuchertes Fleisch (zB Schinken und Speck werden oft mit Salz und Zucker geheilt)
- Bier
Empfohlene Kohlenhydrat-Lebensmittel
- Ganze Körner, wie brauner Reis und Haferflocken
- Vollkornmehl
- Produkte, die mit 100 Prozent Vollkornmehl hergestellt werden (beachten Sie, dass "Weizenmehl" kein Vollkorn ist - es muss 100 Prozent Vollkornmehl genannt werden), solange kein Zucker hinzugefügt wurde
- Bohnen
- Süßkartoffeln
Andere empfohlene Lebensmittel
- Mageres Fleisch (Haut von Geflügel entfernen, mageres Fleisch von Rind, Schwein und Lamm schneiden). Kein Zuckerzusatz.
- Fisch und Meeresfrüchte (nicht paniert)
- Eier
- Nüsse und Nussbutter
- Leinsamen
- Oliven- und Rapsöl
- Fettarme Milch und andere Milchprodukte (fettarme Sauerrahm, Joghurt, etc., ohne Zuckerzusatz)
- Mayonnaise und andere Soßen und Dressings ohne Zuckerzusatz
- Künstliche Süßstoffe
Essen in Maßen zu essen
- Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz
- Künstlich gesüßte Colas (klare Limonaden werden anstelle von Cola empfohlen)
- Schokolade (mindestens 60 Prozent Kakao)
- Pure Fruchtkonfitüren und Gelees ohne Zuckerzusatz
- Möhren
- Butter, Sahne und normaler Käse
- Getränke mit Koffein
- Kleine Portionen zuckerfreies Eis, "wenn Sie eine niedrig glykämische Mahlzeit ohne rotes Fleisch gegessen haben"
Positive der Sugar Busters Diät
Dies sind Punkte für die Ernährung:
- Super-Einfachheit: Diese Diät könnte nicht einfacher sein. Es gibt keine Phasen, kein Zählen, kein Messen und sehr wenig Spezialwissen. Um die grundlegende Diät zu befolgen, müssen Sie nur in der Lage sein, ein paar Zutaten und Nahrungsmittel zu identifizieren, um sich fern zu halten (um sicher zu sein, dass diese Nahrungsmittel überall sind, also ist es nicht notwendigerweise einfach, aber es ist einfach).
- Reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen: Wenn Sie 40 Prozent Ihrer Kalorien aus Gemüse, Obst und Vollkornprodukten beziehen , können Sie eine nährstoffreiche Ernährung mit vielen Ballaststoffen und Phytonährstoffen genießen .
- Wenig gesättigtes Fett: Obwohl "Sugar Busters" nicht die gleiche Betonung auf eine Diät wie die Zone oder South Beach legt, sprechen die Autoren von "Sugar Busters" davon, weniger gesättigtes Fett zu essen. Obwohl die Jury immer noch auf einige der Ursachen für gesättigte Fette und kohlenhydratarme Diäten ist, ist dies wahrscheinlich eine gute Sache in einer moderate-Carb-Diät.
Negative der Sugar Busters Diät
Achten Sie darauf, diese Nachteile zu verstehen:
- Das Buch: Das Buch enthält viele gute Informationen, aber es ist nicht so einfach, sich auf die Ernährung einzustellen. Die Leute gehen in der Regel zuerst zu den Essens- und Essenslisten. Aber der Text enthält viele Vorschläge, die den Listen widersprechen oder zumindest wichtige Informationen hinzufügen. Beispiele: Die Listen enthalten Butter, Sahne und Käse. Dann lesen Sie, dass Sie gesättigtes Fett begrenzen sollten, aber Richtlinien werden nicht gegeben, wie man dies tut. Die Listen sagen dir nicht, welche Früchte du meiden solltest, aber es steht im Text.
- Eine Größe passt für alle: Es gibt keine Möglichkeit, individuelle Variationen anzupassen. Dies ist insbesondere ein Problem, wenn es um Kohlenhydrate geht, bei denen verschiedene Menschen unterschiedliche Glukosetoleranzen haben. Wie niedrig glykämisch die Kohlenhydratquellen auch sind, am Ende wird alles zu Zucker zersetzt, und einige können einfach nicht viel damit zu tun haben. Es ist irgendwie ironisch, dass eine Diät namens Sugar Busters Fruchtsaft erlaubt, der viel konzentrierten Zucker enthält und dazu neigt, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
- Übermäßiger Rückgriff auf den glykämischen Index (GI): Zunächst einmal ist der glykämische Index selbst mit Problemen behaftet . Zweitens gibt es absolut keinen Beweis dafür, dass wenn Sie viel weniger glykämische Nahrung essen, dass es nicht zu einem höheren Blutzuckerspiegel beiträgt. Drittens verwendet Sugar Busters selbst innerhalb des Index es nicht konsequent. Es gibt Lebensmittel, deren GI-Bereich in der Nähe von Saccharose liegt oder diese überlappt, was das große Nein ist.
Ein Wort von
Sugar Busters hat seine positiven und negativen Eigenschaften, die von denen der Low-Carb-Diäten im Allgemeinen getrennt sind. Es ist ratsam, Ihre Diätpläne mit Ihrem Gesundheitsdienstleister zu besprechen, insbesondere wenn Sie an Diabetes, Bluthochdruck oder Herzerkrankungen leiden.