9 glutenfreie Schokoriegelmarken

Erfahren Sie, welche Schokoriegel sicher sind und welche nicht

Die meisten Menschen lieben Schokolade, da die riesige Auswahl an gehobenen und Gourmet-Schokoriegeln, die einen Teil eines Ganges in einem großen Lebensmittelgeschäft auskleiden, bestätigen wird. Aber ist eines dieser luxuriösen Konfekte mit Zutaten wie Lavendel, Meersalz und sogar Speck eigentlich Gluten-frei?

Glutenfreie Schokoriegel sind erhältlich von:

• Ändern Eco
• Taube Schokolade
• Gefährdete Spezies

• Genieße das Leben
• Hershey
• Schmiegen
• Scharffen Berger
• Vosges Haut Schokolade
• Wilde Ophelia

Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Optionen dieser Hersteller für Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit geeignet sind. Lesen Sie weiter, für welche spezifischen Geschmacksrichtungen Sie sich entscheiden können, wenn Sie nach einem glutenfreien Gourmet-Schokoriegel suchen.

Ist alle Schokolade glutenfrei?

Ja, reine Schokolade ist glutenfrei . Schokoriegel enthalten jedoch mehrere Zutaten, und ihr endgültiger glutenfreier Status hängt von diesen Zutaten ab und davon, wie der Herstellungsprozess gehandhabt wurde.

Zum Beispiel sind einige Schokoriegel glutenfrei bis zu 20 Teilen pro Million oder sogar weniger, während andere glutenfreie Zutaten haben, aber auf Geräten verarbeitet werden können, die auch Lebensmittel verarbeiten , die Gluten enthalten . Und natürlich enthalten einige Schokoriegel selbst Gluten-Zutaten wie Kekse, Cracker oder Malzreis.

Glutenfreie Schokoriegel

Um Ihnen zu helfen, durch das Dickicht der Schokoladenriegel-Auswahl zu waten, finden Sie hier eine Liste von Herstellern und Produkten mit Informationen darüber, ob sie für die glutenfreie Ernährung geeignet sind oder nicht.

Ich habe die Hersteller in zwei Listen zusammengefasst: Die erste Liste umfasst Schokoriegelhersteller mit Produkten, die als glutenfrei gelten, auf mindestens 20 Teile pro Million, während die zweite Liste Hersteller mit "keine Gluten-Zutaten" Schokoriegel umfasst, die nichtsdestoweniger haben ein Risiko der Kreuzkontamination, das die Hersteller sagen, macht sie unsicher.

• Ändern Eco. Das in Frankreich ansässige Fair-Trade-Unternehmen bietet Schokoladen, die von einem Schweizer Chocolatier hergestellt werden, unter anderem in den Sorten Dark Salted Brown Butter, Dark Super Blackout, Dark Quinoa und Dark Coconut Toffee. Fast alle Aromen sind glutenfrei (Alter Eco Dark Salt & Malt, das Weizenmehl und Gerstenmalzmehl enthält, ist eine Ausnahme), und viele Aromen sind auch von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert, die glutenfrei ist testet Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 10 Teile pro Million Gluten enthalten. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie eine glutenfreie Sorte kaufen, da sich Produkte und Zutaten ändern können. Alter Eco macht auch glutenfreie Trüffel, die den Geschmack der nicht glutenfreien Lindor Lindt Trüffel widerspiegeln.
• Taube Schokolade . Dove Chocolate, eine Division von Mars Chocolate, stellt alle Dove Schokoladenriegel und andere Produkte glutenfrei auf 20 Teile pro Million Stück her. Sie sollten jedoch immer die Etiketten überprüfen, sagt das Unternehmen, da das Produktionstiming möglicherweise eine alternative Verarbeitungsanlage erfordert, die ein Kreuzkontaminationsrisiko birgt. Dove wird auf seinem Etikett mögliche Kreuzkontaminationen von Gluten offenlegen.
• Endangered Species Schokolade . Endangered Species, die natürliche und biologische Schokoriegel mit Abbildungen gefährdeter Tierarten auf ihnen herstellt, ist vom GFCO als glutenfrei zertifiziert, was bedeutet, dass seine Produkte weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Laut der Allergen-Erklärung von Endangered Species "werden alle unsere Produkte auf gemeinsam genutzten Geräten hergestellt , die Produkte verarbeiten, die Milch, Erdnüsse und andere Nüsse enthalten" (aber kein Gluten). Sie können aus einer Vielzahl von dunklen und Milchschokolade Aromen wählen, einschließlich dunkler Schokolade Himbeere, dunkle Schokolade mit Espresso und Milchschokolade mit Kirschen.

• Enjoy Life Schokoriegel. Enjoy Life - ein bekannter Hersteller von allergenfreien Lebensmitteln - stellt drei verschiedene Schokoriegel her: dunkle Schokolade, Reismilch (keine normale Milch, da es allergenfrei ist) und Reismilchcrunch. Enjoy Life-Produkte werden in einer speziellen glutenfreien Anlage hergestellt und sind frei von Milchprodukten, Baumnüssen, Erdnüssen, Eiern, Soja, Fisch und Schalentieren sowie Weizen und Gluten. Seine Produkte sind von der GFCO zertifiziert, was bedeutet, dass sie weniger als 10 Teile pro Million Gluten enthalten sollten.
• Hersheys Schokolade . Hershey's macht viele verschiedene Schokoriegel, aber nur zwei von ihnen als glutenfrei bis 20 Teile pro Million: seine einfache Milchschokoriegel (nur in der 1,55 Unzen Größe) und seine Milchschokolade mit Mandeln bar (nur in der 1.45 oz. Größe) (einige Hershey's Kisses gelten auch als glutenfrei ). Alle anderen Hershey Schokoriegel, einschließlich Hershey Premium Extra Dark Schokoriegel (in allen Geschmacksrichtungen), haben laut Unternehmen das Risiko der Kreuzkontamination von Gluten durch gemeinsame Einrichtungen oder Geräte. Hershey's enthält alle Glutenbestandteile auf dem Etikett (einschließlich Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz), so dass es einfach ist zu bestimmen, welche spezifischen Produkte diese Zutaten enthalten.

• Nestlé . Nestlé stellt eine Vielzahl von Produkten her, die es als glutenfrei erachtet. (Schauen Sie sich meinen glutenfreien Bonbonartikel für die Liste an), aber wenn es um Schokoriegel geht, hält Nestlé den Schokoriegel von Nestlé nur für glutenfrei. Nestlé wird alle Glutenbestandteile und jegliches Risiko der Kreuzkontamination von Gluten kennzeichnen.
• Scharffen Berger Schokolade . Scharffen Berger (im Besitz von Hershey's) beschriftet seine Schokoriegel glutenfrei, was bedeutet, dass sie weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten. Die Marke ist spezialisiert auf dunkle Schokolade (teilweise mit Kakaonibs), bietet aber auch Milchschokoriegel an.
• Vosges Haut Schokolade . Vosges, die einige wirklich interessante Gourmet-Schokoriegel machen (probieren Sie Dark Chocolate und Bacon, oder vielleicht sogar eine Red Fire Exotic Bar mit mexikanischen Ancho und Chipotle Chilis, Ceylon Zimt und dunkler Schokolade), beschriften ihre Produkte glutenfrei, wenn sie es sind unter 20 Teilen pro Million Gluten. Sie können gezielt nach glutenfreien Produkten auf der Website der Marke suchen.
• Wilde Ophelia. Diese Marke ist die "temperamentvolle jüngere Schwester" von Vosges Haut Chocolate und wurde gegründet, um junge Unternehmerinnen zu fördern, auszubilden und zu fördern. Ein Teil des Fördergeldes von Wild Ophelia zur Förderung von Unternehmerinnen. Alle Markenprodukte, darunter fünf Schokoriegel mit interessanten Geschmacksrichtungen wie Barbecue Potato Chip und Beef Jerky, sind glutenfrei. Wild Ophelia macht auch Cold Brew Schokoladenkaffeebisse und vier verschiedene Sorten Erdnussbutterbecher.

Hersteller, die nicht empfohlen werden

Zu diesen Marken gehören Schokoladenprodukte, die auf der glutenfreien Diät nicht als sicher gelten, entweder weil die Süßigkeiten glutenhaltige Zutaten enthalten oder weil sie im Herstellungsprozess einem Risiko der Kreuzkontamination durch Gluten ausgesetzt sind.

• Dagoba Schokolade . Diese Marke ist eine Abteilung von Hershey's, in der alle Zutaten, die Weizen, Gerste, Roggen, Hafer oder Malz enthalten, gekennzeichnet werden. Aber selbst wenn ein Dagoba-Riegel durch Zutaten glutenfrei erscheint, kann das Unternehmen nach eigenen Angaben immer noch Spuren von Gluten aus der gemeinsamen Ausrüstung enthalten und daher nicht als glutenfrei gelten.
• Ghirardelli Schokolade . Laut der Firma produziert Ghirardelli nur ein Produkt, das Gluten enthält (seine Luxe Milk Crisp Singles und Riegel, die Gerstenmalz enthalten). Alle anderen Schokoriegelprodukte, einschließlich der Pralinen Intense Dark, Luxe Milk und Squares (die mit Aromen wie Karamell und Himbeere gefüllt sind), werden jedoch in derselben Linie hergestellt. Das Unternehmen säubert die Grenzen zwischen den Produkten, nennt seine glutenfreien Produkte aber nicht "glutenfrei".
• Godiva Pralinen . Nach Angaben des Unternehmens: "Alle unsere Produkte, einschließlich fester Schokoladenstücke, können Gluten enthalten. Jede Person mit einer Glutenallergie sollte keines unserer Produkte verzehren."
• Grüne und schwarze Bio-Schokolade . Green & Blacks produziert einen glutenhaltigen Schokoladenriegel - den Toffee Riegel, der Glukose auf Weizenbasis enthält. Das Unternehmen kennzeichnet keine Produkte als glutenfrei und hat diese Aussage in gemeinsamen Einrichtungen: "Wir berücksichtigen die Planung von Produkten und wir reinigen die Linien, indem wir Schokolade durchspülen, bis keine Spur der Schokolade der vorherigen Linien mehr vorhanden ist Wir sind zuversichtlich, dass die Reinigungsverfahren robust sind und Spuren von Nüssen, Getreide oder Milchprodukten beseitigen, aber die einzige Garantie für Abwesenheit besteht in der Herstellung in einer nuss-, zerealien- und milchfreien Umgebung. "
• Lake Champlain Schokoladen . Obwohl Lake Champlain Chocolates Schokoladenriegel ohne glutenhaltige Zutaten enthält, stellt es auch glutenhaltige Produkte auf der gleichen Ausrüstung her. "Wir können nicht garantieren, dass eines unserer Produkte laut Lake Champlain völlig frei von Spuren von Gluten und anderen Allergenen ist.
• Lindt Schokolade . Obwohl Lindt Excellence Premium-Schokoriegel keine glutenhaltigen Inhaltsstoffe enthalten, können "Spurenmengen dieser Gluten-Inhaltsstoffe und -Komponenten die Möglichkeit haben, mit Nicht-Gluten-Produkten in Kontakt zu kommen", sagt das Unternehmen. Sie werden auf der gleichen Linie hergestellt wie Produkte, die Gerstenmalz enthalten (Lindts beliebte Lindor-Trüffel enthalten alle Gerstenmalz).
• Newmans eigene Organics . Newman's Own stellt sechs verschiedene Premium-Schokoriegel her. Alle können nach Angaben des Unternehmens auf Anlagen produziert werden, die auch Weizen verarbeiten.
• NewTree Pralinen . Laut der Firma "NewTree Dark Cocoa, Schwarze Johannisbeere, Lavendel, Ingwer, Aprikose, Kirsche, Zimt und Pink Peppercorn sind nicht mit Gluten Zutaten gemacht, [aber] sie sind mit Maschinen hergestellt, die Spuren von Gluten enthalten können."
• Theo Schokolade . Theo Chocolate macht einfache Schokoriegel und wirklich interessante Geschmacksrichtungen wie Coconut Curry und Feigen, Fenchel und Mandeln. Das Unternehmen stellt jedoch auch glutenhaltige Aromen wie Brot und Schokolade auf der gleichen Ausrüstung her.
• Toblerone Pralinen . Toblerone stellt keine Produkte her, die Gluten enthalten. Allerdings kennzeichnet das Unternehmen seine Schokoriegelprodukte nicht als "glutenfrei", daher sollten Sie beim Verzehr von Produkten Vorsicht walten lassen. Alle Toblerone-Aromen enthalten Milch.
• Vivani Premium Bio-Schokolade . Vivani führt auf seiner Website eine Liste von Pralinen, die angeblich "glutenfrei" sind, einschließlich vieler dunkler und Milchschokolade-Riegelprodukte. Das Unternehmen stellt jedoch fest, dass "mögliche Spuren aufgrund von Produktionsprozessen nicht ausgeschlossen werden können", so dass Sie Ihr eigenes Urteilsvermögen verwenden müssen.

Ein Wort von

Während Sie vielleicht enttäuscht sind, um einige Prämie Pralinen wie Lindt und Godiva zu verpassen, haben Sie immer noch viele Selektionen, die sicher für Menschen mit Zöliakie und nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit sind.

Die Auswahl reicht von der leicht erhältlichen Hershey's Milk Chocolate Bar und Dove Chocolate bis zu den exotischeren Geschmacksrichtungen, die von Endangered Species Chocolate und Vosges Haut Chocolate erhältlich sind. Und wenn Sie möchten, dass Süßigkeiten keine Feinschmecker-Schokoriegel sind, gibt es viele glutenfreie Süßigkeiten und sogar einige glutenfreie Süßigkeiten-Geschenk-Boxen, die Sie wählen können.

> Quelle:

> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.