Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 138
Fett - 3g
Kohlenhydrate - 20g
Protein - 9 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 3 Minuten
Portionen 1
Dieses aromatische subtil süße Getränk bietet einen doppelten Schub an antioxidativer Kraft, indem es Matcha-Grüntee-Pulver und Kakao kombiniert.
Matcha ist pulverisierte grüne Teeblätter und ein Antioxidans Kraftpaket. Weil Sie das ganze Teeblatt einnehmen, erhalten Sie mehr Nahrung als von durchtränkten grünen Teeblättern.
Kakaopulver bietet noch mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften als andere Formen von Schokolade. Und wir haben nur einen Hauch Honig hinzugefügt, damit Sie keine Zuckerüberladung haben. Honig hat Geschmack, zusammen mit Süße, so dass Sie weniger mit mehr Wirkung verwenden können. Es hat sogar einige Antioxidantien, selbst!
Zutaten
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Matcha
- 1,5 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse fettarme Milch oder ungesüßte Sojamilch
Vorbereitung
1. Erhitzen Sie Wasser für 1 Minute in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder auf dem Herd in einem kleinen Topf, bis es dampft (nicht kocht).
2. Das Matcha-Pulver in das Wasser geben, bis keine Klumpen mehr übrig sind, etwa 30 Sekunden.
3. Fügen Sie Kakaopulver, Honig und Vanilleextrakt hinzu und wischen Sie erneut, bis sie vollständig kombiniert sind.
4. Gießen Sie die heiße Matcha-Mischung in einen großen Becher oder ein Glas.
5. Im selben Topf die Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze bis zum Dampfgaren erhitzen.
Um Schaum zu erzeugen, die heiße Milch etwa 1 Minute kräftig schlagen oder einen elektrischen Schneebesen verwenden.
6. Gießen Sie die Milch in den Becher Matcha, dann löffeln Sie den Schaum über die Oberseite.
7. Mit einer Prise Kakaopulver und etwas Matcha-Pulver bestreuen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Versuchen Sie Ahornsirup anstelle von Honig, um einen Hauch von Ahorn Geschmack hinzuzufügen. Der Honig, den wir in dem Rezept verwenden, trägt neben Geschmack auch zur Süße bei, so dass Sie weniger mit mehr Wirkung verwenden können. Es hat sogar einige Antioxidantien, selbst! Aber regulärer Zucker, Ahornsirup, Agave und andere Süßstoffe tragen ungefähr die gleiche Menge an Kalorien und Zucker bei, also verwenden Sie den Süßstoff, den Sie am meisten genießen.
Tauschen Sie Vanilleextrakt gegen ein paar Tropfen Mandelextrakt, um einen Schokoladen-Mandel-Kakao zu erhalten. Wenn Sie Ihr Getränk extra Kakao wünschen, können Sie das Kakaopulver auf 2 Teelöffel oder mehr auffüllen. Seien Sie sicher, dass Ihr Kakao die ungesüßte Sorte ist.
Wenn Sie keine Milchprodukte essen, können Sie ungesüßte Sojamilch als Milchalternative nutzen , die Ihnen dieselben Proteinvorteile bietet wie Kuhmilch.
Andere ungesüßte Milchgetränke sind auch gute gesunde Optionen, liefern aber kein Protein und sind insgesamt kalorienärmer. Zum Beispiel wird die Verwendung von Mandelmilch anstelle von fettarmer Kuhmilch nicht so viel Protein liefern.
Koch- und Serviertipps
Verquirlen Sie den Matcha gut, um alle Klumpen zu entfernen, bevor Sie andere Zutaten hinzufügen - dies hält Ihren Latte sehr glatt und klumpenfrei.
Machen Sie eine vereiste Variante, indem Sie kalte Milch verwenden und Eiswürfel aus gefrorener Milch hinzufügen (damit Sie Ihren Milchkaffee nicht verdünnen).