Glutenfreie Ketchup-Liste

Ja, die meisten Ketchups sind glutenfrei, aber es gibt Ausnahmen

Sicherer Ketchup ist ziemlich leicht zu finden: Die meisten in den USA verkauften Ketchups gelten als glutenfrei bis mindestens 20 Teile pro Million . Es gibt jedoch einige Ausnahmen von dieser Regel. Wenn Sie die glutenfreie Diät befolgen, sollten Sie nicht einfach einen Ketchup aus dem Regal nehmen und davon ausgehen, dass es Ihnen gut geht.

Obwohl ich niemanden gefunden habe, der Ketchup ein Gluten-Getreide-Produkt hinzufügt, gibt es einige, die bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen können.

Ich bemerke diese unten.

Darüber hinaus reagieren einige von uns, die glutenfrei essen, auf destillierten Essig, der aus Glutenkörnern besteht. In den USA sollen Unternehmen auf ihren Etiketten Essig aus Weizen offen legen. Diese Regel gilt jedoch nicht für Würzmittel . Daher können (und tun) Hersteller Weizen- Essig verwenden , um ihren Ketchup herzustellen, ohne diese Tatsache auf ihren Etiketten zu offenbaren.

Welche Ketchup-Marken sind glutenfrei?

In der folgenden Liste von Ketchup und ihrem glutenfreien Status habe ich die Herkunft des Essigs angegeben, wenn ich es vom Hersteller erhalten habe. Wenn Sie zu denen gehören, die auf Essig reagieren, der aus Glutenkörnern destilliert wird, möchten Sie vielleicht bei einer der Marken bleiben, die eine Nicht-Gluten-Getreidequelle für ihren Essig verwenden.

Hier sind die wichtigsten Marken von Ketchup in den USA verkauft, und ihre glutenfreie Informationen:

Weitere zu beachtende Ketchup-Probleme

Wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, sollten Sie in Betracht ziehen, nach einem Ketchup zu suchen, der nachweislich glutenfrei ist - es ist mindestens eines verfügbar. Mehr dazu finden Sie unter:

Mehrere Lebensmittelladenketten produzieren ihre eigene Marke Ketchup, von denen viele tatsächlich von externen Firmen hergestellt werden. Sie müssen Ihren bevorzugten Supermarkt fragen, ob sein Ladenmarken-Ketchup als glutenfrei gilt; Zum Glück haben die meisten Geschäfte heutzutage Listen von glutenfreien Produkten. Beachten Sie jedoch, dass die meisten Tests nur bis zu 20 ppm durchgeführt werden.

Eine letzte Anmerkung: Wenn Sie sich für einen glutenfreien Ketchup entscheiden, wird Ihnen das nicht gut tun, wenn der Ketchup mit einem Messer verunreinigt wird, das auf Glutenbrot verwendet wurde. Ich empfehle den Kauf von Squeeze-Flaschen Ketchup und anderen Gewürzen, wo verfügbar (die meisten kommen in Squeeze-Flaschen in diesen Tagen). Weitere Informationen zum Vermeiden dieser Art von Kreuzkontamination finden Sie unter Einrichten einer gemeinsamen Küche auf der glutenfreien Diät .

Genieße deinen Burger!