Beste und schlechteste Gesundheitswahlen in japanischen Restaurants
Japanische Restaurants bieten eine Auswahl an Diät-Menü-Optionen. Aber ist japanisches Essen gesund? Japanische Küche bietet viel Gemüse, viele proteinreiche gesunde Fischauswahl und die meisten Vorspeisen enthalten nur eine moderate Menge an "schlechten" stärkehaltigen Kohlenhydraten.
Ein japanisches Essensmenü analysieren
Sie finden die meisten dieser grundlegenden Artikel in Ihrem japanischen Lieblingsrestaurant.
Denken Sie daran, dass einige dieser Lebensmittel einen hohen Salzgehalt aufweisen. Wenn Sie also Ihre Salzaufnahme beobachten, fragen Sie Ihren Kellner nach der besten Option.
- Brühe-basierte oder Miso-Suppen
- Ebisu (eine Garnelen-basierte Vorspeise)
- Yakitori (gegrillte Hähnchenspieße)
- Salate mit Gemüse und Gemüse
- Teriyaki Hühnchen, Rindfleisch oder Lachs (gegrillt)
- Sukiyaki (geschmortes Huhn oder Rindfleisch mit Gemüse und Tofu)
- die meisten Arten von Sushi
- Sashimi
- gedünsteter Reis
- Essig, Teriyaki und Sojasaucen (diese Soßen können reich an Salz sein)
Die meisten dieser Artikel können eine vollständige Mahlzeit für sich sein. Sie können aber auch mischen und kombinieren, um neue Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
Beliebteste japanische Küche
Spicy Tuna Roll Nährwertangaben | |
---|---|
Portionsgröße 4 Stück (130 g) | |
Pro Portion | % Täglicher Wert* |
Kalorien 140 | |
Kalorien von Fett 18 | |
Gesamtfett 2g | 3% |
Gesättigtes Fett 0.5g | 2% |
Cholesterin 10 mg | 3% |
Natrium 105 mg | 4% |
Kohlenhydrate 23g | 8% |
Ballaststoffe 1g | 4% |
Protein 7g | |
> * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät |
Sushi ist eines der beliebtesten Gerichte in einem japanischen Restaurant.
In vielen Fällen kann Sushi eine sehr gesunde Menüwahl sein. Sushi ist roher Fisch, serviert mit Reis, Gemüse oder anderen Beilagen. Lachs und Thunfisch sind oft auf Sushi-Menüs zu finden und beide Arten von Fisch bieten gesundheitliche Vorteile. Sie werden auch sehen, gesunde Avocado in einigen Sushi-Rollen enthalten.
Ist also alles Sushi gesund?
Nicht unbedingt. In einigen Restaurants ist Sushi frittiert. Wenn Sie eine Sushi-Rolle mit dem Wort "Tempura" im Namen sehen, ist es gebraten. Darüber hinaus können Sie rohen Fisch in Verbindung mit anderen fettigen oder salzigen Zutaten finden.
Da die Zubereitung von Sushi von Restaurant zu Restaurant variiert, fragen Sie am besten Ihren Server nach den gesündesten Optionen.
Gesündeste Optionen auf einem japanischen Essensmenü
Es gibt eine große Auswahl, wenn Sie in einem japanischen Restaurant gesund essen möchten. Bleiben Sie bei rohem oder gedünstetem Gemüse, um die Kalorien so niedrig wie möglich zu halten. Wählen Sie dann nach Ihrem Geschmack rohen oder gekochten Fisch. Wenn Sie kein Sushi mögen, sollten Sie Sashimi in Betracht ziehen. Sashimi sind kleine Bisse von rohem Fisch, die Sie mit Wasabi oder Sojasauce essen.
Weißer Reis kommt wahrscheinlich mit Ihrer Mahlzeit, aber Sie können nach braunem Reis fragen, um Ihre Faseraufnahme zu erhöhen. Und denken Sie daran, Portionsgrößen unter Kontrolle zu halten. Einige größere Sushi Rollen sind acht Stück oder mehr - genug, um zwei Personen zu dienen.
Weniger gesunde japanische Speisen
Wenn Sie das Menü an Ihrem Lieblingsplatz scannen, achten Sie auf alle Speisen, die paniert oder frittiert sind. Tempuraprodukte sind oft stark gebraten, obwohl einige Restaurants ihre Speisen nur blinken lassen. Wenn du dir bei einem bestimmten Gegenstand nicht sicher bist, sei nicht schüchtern.
Fragen Sie Ihren Server nach den besten Optionen. Und viele japanische Köche sind glücklich, für Sie anzupassen und zu bestellen.
In der Regel versuchen Sie, diese Lebensmittel zu vermeiden:
- Donburi (paniertes und frittiertes Schweinefleisch
- gebratener Tofu
- Tempura-Udon-Suppe
- Gerichte beschrieben als Katsu oder gebraten
- Tempura-Gerichte (angeschlagene und frittierte Shrimps oder Gemüse mit Sauce)
- yo kan (eine Art von Kuchen)
- Philadelphia Rolls (amerikanisiertes Sushi mit Frischkäse)
- Tempura Rollen
- auf Mayonnaise basierende Soßen
- fetthaltige Dressings für Salate
Tipps zum Essen in einem japanischen Restaurant
Essen in jedem Restaurant kann schwierig sein . Die meisten Restaurantgerichte sind größer als sie sein müssen und enthalten mehr Fett und Kalorien als sie sollten .
Aber das Essen in einem japanischen Restaurant kann besonders schwierig sein, weil die meisten Speisen gesund aussehen.
Also, was ist das Problem mit gesundem Essen? Nichts, wenn Sie es nicht zu viel essen. Aber wenn Sie auswärts essen, sind Sie oft mit Freunden und Familie . Und vielleicht genießen Sie sogar ein japanisches Bier oder zwei oder sogar einen Sake zu Ihrer Mahlzeit. Diese Ablenkungen können es leicht machen, zu viel zu essen .
Um also Ihre Kalorienzahl unter Kontrolle zu halten, sollten Sie eine Vorspeise als Hauptgericht bestellen. Oder wählen Sie ein paar Stücke Sushi oder Sashimi als Hauptgericht. Sushi-Rollen können auch köstlich sein, aber viele von ihnen gehören frittierte Gegenstände, und sie können mehr Nahrung (und Kalorien) als Sie benötigen.
Ein Wort von
Denken Sie daran, dass gesundes Essen in jedem Restaurant eine gute Wahl ist. Aber es macht auch Spaß, mit neuen Lebensmitteln und Aromen zu experimentieren. So werden Kalorien und Ernährung nicht immer Ihre Entscheidungen leiten. Verwenden Sie diese Tipps, um Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen und genießen Sie Ihre nächste Reise in Ihr Lieblingsrestaurant Japan. Verbrauchen Sie nachsichtiges Essen in Maßen und Ihr gesunder Ernährungsplan bleibt an Ort und Stelle, wenn Sie essen und erkunden.