Gesundes Essen gegen Obsession
Gesundes Essen ist ein Ziel für viele von Ihnen, die sich in Form bringen wollen. Um Ihnen zum Erfolg zu verhelfen, vermarkten tägliche Schlagzeilen die neuesten Diäten. Umfangreiche Listen von sauberen Lebensmitteln, die Sie essen sollten, sind in vielen Online-Artikeln. Darüber hinaus zeigen zahlreiche Pressemitteilungen, wie gentechnisch veränderte Organismen (GVO) Ihren Körper schädigen und warum nur organische Lebensmittel gegessen werden.
Die Information ist großartig, aber was passiert, wenn der Schwerpunkt des gesunden Essens auf ein ungesundes Extrem gelegt wird?
Orthorexie ist eine neu auftretende nicht diagnostizierte Erkrankung nach dem Neuropsychiatric Disease and Treatment Center. Es wurde als eine Obsession für eine richtige Ernährung beschrieben, die sich durch eine restriktive Diät, rituelle Essgewohnheiten und die Vermeidung aller als unrein geltenden Lebensmittel auszeichnet.
Was verursacht Orthorexie?
Ein gesunder Lebensstil mit einer Vielzahl von Makronährstoffen ist essentiell und wird gefördert. Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen dem gesunden Essen und dem angemessenen mentalen Denken hinter dem Essen.
Orthorexia beginnt ehrlich mit dem Wunsch, durch eine bessere Ernährung einen gesunden Lebensstil anzunehmen. Eine gute Absicht wird zur Obsession für die Qualität und Reinheit von Lebensmitteln.
Laut der National Eating Disorders Organisation leiden diejenigen, die gesund essen, aber eine ungesunde Besessenheit damit entwickeln, an Orthorexia nervosa. Orthorexia nervosa ist definiert als eine Fixierung auf rechtschaffenes Essen.
Orthorexie beginnt als unschuldiger Versuch, mehr gesund zu essen, aber die Betroffenen entwickeln eine Fixierung auf die Qualität und Reinheit der Nahrung. Sie werden konsumiert mit was und wie viel zu essen, und wie mit Ausrutscher umzugehen. Ein eiserner Wille wird benötigt, um diesen starren Essstil zu erhalten.
Das Aufrechterhalten des Selbstwertgefühls ist sehr wichtig für Orthorexie-Patienten, von denen man sagt, dass sie sich durch ihre Fähigkeit, die Reinheit ihrer Nahrungsaufnahme zu kontrollieren, gestärkt fühlen. Sie sehen jeden Tag als eine Chance, richtig zu essen, reine Entscheidungen zu treffen und sich in diätetischer Hinsicht über andere zu erheben. Wenn Versuchung gewinnt, übernimmt die Notwendigkeit, sich selbst durch strengeres Essen, Fasten und Bewegung zu bestrafen.
Orthorexie ist eine Progressive Disorder
Vorstudien für Diagnose und Auswirkungen auf die Bevölkerung sind noch nicht abgeschlossen. Orthorexie-Symptome scheinen sich mit Störungen wie Anorexia nervosa, Zwangsstörungen (OCD) und Angstzuständen zu überschneiden.
Anorexie und Orthorexie sind insofern ähnlich, als dass sie restriktiv sind, aber die Ängste in Bezug auf Nahrung sind unterschiedlich. Orthorexie-Kranke haben keine Angst, fett zu werden, gelten aber als phobisch gegenüber Nahrungsmitteln, die nicht als rein genug angesehen werden, um konsumiert zu werden.
Die Nahrungsaufnahme beschränkt sich auf zertifizierte Bio- und Vollwertkost . Lebensmittel, die nicht den "sauberen" Orthorexie-Standards entsprechen, werden normalerweise aus der Nahrung entfernt. Die Störung ist nicht nur obsessiv, sondern auch progressiv.
Ganze Lebensmittelgruppen wie Milchprodukte oder Getreide werden nach und nach auf der Suche nach der "perfekten" sauberen und gesunden Ernährung eliminiert. Die Eliminierung essenzieller Nährstoffe aus der Nahrung kann bei extremer Orthorexie zu Mangelernährung und schweren Nährstoffmangel führen.
Orthorexie-Patienten verstehen oft nicht, dass die Kontrolle über das Essen wichtiger geworden ist als das gesunde Essen.
Orthorexie ist Isolieren
Eine Person mit Orthorexie wird beginnen, sich von sozialen Funktionen und Familienmahlzeiten zu isolieren. Die Angst davor, unreines Essen zu sich zu nehmen, wird stärker, als Zeit mit Menschen zu verbringen.
Sie sind lieber allein als Fragen und Urteile von denen, die ihre Gefühle über Essen nicht verstehen. Laut der Academy of Nutrition and Diätetik genießen Orthorexie-Patienten kein Essen auf die gleiche Art und Weise wie jemand mit einem gesunden Verhältnis zu Essen.
Eine Person, die gesund isst, genießt und sieht Nahrung als Brennstoff und nährt für ihren Körper. Es gibt keinen zusätzlichen Gedankenprozess oder Sorgen über die Nahrungsaufnahme. Ein Orthorexie-Betroffener fühlt sich typischerweise tugendhaft, wenn er Nahrungsmittel isst, die als gut oder sicher angesehen werden. Wenn sie von ihren selbst auferlegten extremen Diätbeschränkungen abweichen, verursacht sie Angst und Selbsthass.
Viele Menschen leiden unter Orthorexie Symptome
Orthorexia Nervosa ist ein Begriff, der noch nicht klinisch als Störung diagnostiziert wurde. Viele Menschen leiden jedoch unter schwächenden Symptomen und unter der Bezeichnung Orthorexie. Da die Trends bei der sauberen Ernährung zunehmend populärer werden, ist das Interesse von Klinikern und Forschern an diesem Thema größer.
Die Gesellschaft hat obsessive gesunde Ernährung und Magerkeit als alltäglich akzeptiert. Das Verhalten von Orthorexie-Patienten ist fehl am Platze und wird von denjenigen, die die gleichen Ziele erreichen wollen, sogar positiv bewertet.
Orthorexie-Patienten fühlen sich durch Lob ermutigt und verstecken sich hinter der Idee, dass sie richtig und gesund essen. Aufgrund dieses Dilemmas wissen viele nicht, wie problematisch Orthorexie und Symptome werden können.
Säubern Sie Stigmas und Orthorexia
Sauberes Essen ist zu einem beliebten Diät-Muster geworden, das sich auf die richtige Ernährung konzentriert. Viele Menschen haben ihre Gesundheit und Fitness verbessert, indem sie diese Art des Essens verwenden, das typischerweise restriktiv ist. Es beinhaltet eine bewusste Anstrengung, Lebensmittel zu vermeiden, die als ungesund oder unrein angesehen werden. Dies kann zu einer extremen oder zwanghaften Ebene gebracht werden, wo Orthorexie ein potentielles Problem werden kann. Es wird auch gezeigt, dass sauberes Essen mit sozialen Stigmas einhergeht.
Laut Forschung gibt es erhebliche Beweise dafür, dass Menschen auf der Grundlage ihres Essverhaltens beurteilt werden. Zum Beispiel werden Personen, die fettarme Diäten zu sich nehmen, als attraktiver, positiver und achtsamer betrachtet als diejenigen, die eine fettreiche Diät zu sich nehmen. Andere Meinungen von Leuten, die fettarme Diäten zu sich nehmen, betrachteten sie als überanstrengt, unglücklich, asozial und egozentrisch.
Studien weisen auf eine gemischte Einstellung gegenüber denjenigen hin, die sich gesund ernähren, aber sie weisen auf mögliche soziale Auswirkungen auf ihr sauberes Essverhalten hin. Auch scheint es eine negative Meinung von Personen mit Essstörungen zu geben. Das negative Stigma, das auf die Symptome von sauberem Essen und Orthorexie gelegt wurde, hat viele Menschen dazu gebracht, über ein mögliches Problem Stillschweigen zu bewahren.
In einer Studie, in der soziale Wahrnehmungen untersucht wurden, mussten die Teilnehmer eine kurze Beschreibung von 149 Frauen lesen, in denen ihr Lebensstil und ihre Essgewohnheiten beschrieben wurden. Um die Frauen fair zu bewerten, wurde eine Kontrollgruppe erstellt, die ihren Lebensstil erklärt, aber keine Essgewohnheiten erwähnt. Die Freiwilligen wurden gebeten zu bewerten, wie sie sich über jede Frau fühlten.
Die Forschungsergebnisse deuten auf eine weniger positive Einstellung gegenüber Personen mit einem sauberen Ernährungsverhalten im Vergleich zur Kontrollgruppe hin. Die Teilnehmer bewerteten auch, dass sie nicht daran interessiert sind, mit den Frauen, die als sauber beschrieben werden, sozial zu sein. Diejenigen mit einer Essstörung wurden im Vergleich zur Kontrollgruppe als weniger negativ bewertet als diejenigen, die sauber essen.
Es scheint, dass es negative soziale Konsequenzen für sauberes Essverhalten geben kann, insbesondere wenn es extrem wird (Orthorexia nervosa). Der Forschung zufolge ist es wichtig, ein besseres Verständnis für das Stigma zu entwickeln, das die verschiedenen Formen von Essstörungen umgibt. Es wäre ein positiver Schritt, die sozialen Belastungen für diejenigen, die unter diesen Bedingungen leiden, zu verringern oder zu beseitigen.
Wiederherstellung ist möglich
Orthorexia Nervosa ist eine ernsthafte Erkrankung, die verheerende psychische und physische Nebenwirkungen haben kann. Es ist schwer zuzugeben, ein Problem mit Essens-Phobien zu haben. Viele Orthorexie-Patienten bleiben in Bezug auf ihr Verhalten in Verleugnung.
Das Eintauchen in die mentale und emotionale Seite des Ernährungsverhaltens wird notwendig sein, um Orthorexie zu überwinden. Dies geschieht am besten mit einem Fachmann in der Behandlung von Essstörungen.
Eine Genesung ist für Orthorexie-Patienten möglich, die bereit sind, die notwendigen Schritte zur Veränderung zu unternehmen. Dies würde die Annahme realistischer und gesunder Ansichten über die Nahrungsaufnahme beinhalten. Laut der National Eating Disorders Association, werden die Menschen weiterhin gesund essen, aber ein anderes Verständnis von gesundem Essen bekommen .
Einige der Schritte zur Wiederherstellung und neue Ansichten in Bezug auf Lebensmittel umfassen:
- Nahrungsaufnahme macht dich nicht zu einem besseren Menschen.
- Selbstwertgefühl basiert nicht auf der Qualität Ihrer Ernährung.
- Deine Identität verschiebt sich von der Nahrung, die du isst.
- Dein Leben beinhaltet andere wichtige Dinge - Arbeit, Spaß und Beziehungen.
- Sie erhalten eine breitere Definition dessen, wer Sie sind, anstatt sich auf Essen zu konzentrieren.
- Essen ist wichtig, aber nur ein kleiner Aspekt des Lebens.
> Quellen:
> Donini LM, USA, Orthorexia nervosa: eine vorläufige Studie mit einem Vorschlag für die Diagnose und ein Versuch, die Dimension des Phänomens zu messen, Journal of Eating und Weight Disorders , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia nervosa, Nationale Gesellschaft für Essstörungen
> Koven, Nancy et al., Die klinische Basis von Orthorexia nervosa: Neue Perspektiven, Neuropsychiatrische Krankheit und Behandlung , 2015
> Nevin SM et al, Das Stigma der sauberen Diät und Orthorexia nervosa, Journal of Eating Disorders , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexie: Eine Besessenheit mit Essen pur, Akademie für Ernährung und Diätetik , 2015