Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 221
Fett - 17g
Kohlenhydrate - 8g
Protein - 11 g
Gesamtzeit 4 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 2 Minuten
Portionen 1
Dieses einfache kohlensäurehaltige Flachs-Frühstückspudding-Rezept kann in weniger als fünf Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden!
Leinsamen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und gute Fette (vor allem Omega-3-Fettsäuren ), aber sie verleihen auch einen köstlich nussigen Geschmack. Besser noch, gemahlenes Leinsamenmehl ist kohlenhydratarm und enthält weder Weizen noch Gluten, was es zu einer großartigen glutenfreien Option für einen warmen Frühstückspudding macht.
Dieses Rezept ist auch unglaublich vielseitig. Sie können Beeren oder andere "Mix-Ins" hinzufügen, um je nach Stimmung neue Geschmacksrichtungen zu kreieren - und wir haben unten einige großartige Vorschläge. Sie können dieses Rezept sogar als Basis für eine gesündere Nachtischoption verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Zutaten
- 1/4 Tasse Leinsamenmehl
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 großes Ei
- 1 Paket Stevia
Vorbereitung
- Mischen Sie 1/4 Tasse Leinsamenmehl, 1/4 Tasse Wasser (ein Teil der Flüssigkeit kann zuckerfreien Sirup sein, falls gewünscht) und 1 großes Ei in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
- Mikrowelle in der Höhe für ca. 45 Sekunden. Bewegen Sie den gekochten Teil des Puddings in Richtung der Mitte der Schüssel und fügen Sie alle gewünschten Mischungen hinzu.
- Mikrowelle für weitere 45 bis 60 Sekunden, je nachdem, welche Mix-Ins du wählst (gefrorenes Obst braucht noch längeres Kochen, da es den Pudding abkühlt). Rühren und essen.
Mögliche Mix-Ins und Toppings
Ernährungsinfo enthält diese Ergänzungen nicht.
- Frische oder gefrorene Beeren oder andere Früchte
- Ungesüßte Kokosnuss
- Erdnussbutter oder andere Nussbutter
- Kleine Würfel Frischkäse (jeder Fettgehalt)
- Zuckerfreien Ahorn oder anderen Sirup hinzugefügt
- Zuckerfreie Marmelade oder Konserven hinzugefügt
- Gehackte Nüsse
Warum Sie Ihrer Diät Flachs hinzufügen sollten
Leinsamen sind sehr nahrhaft. Sie haben viel Ballaststoffe und gesundes Fett und sind sehr arm an Kohlenhydraten. Der Rest der guten Nachrichten? Sie sind lecker, mit einem zarten nussigen Geschmack. Und es ist ziemlich einfach, Flachs in Ihre Diät zu arbeiten.
Ein Wort der Vorsicht: Leinsamen ist sehr reich an Ballaststoffen, trinken Sie viel Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser, während Sie Flachs essen. Ganze Leinsamen segeln direkt durch Ihr Verdauungssystem. Um den größtmöglichen Nutzen aus Leinsamen zu ziehen, mahlen Sie es zu Mehl (oder kaufen Sie es so). Hier sind einige einfache und geschmackvolle Möglichkeiten, Leinsamenmehl zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Sprinkle es auf oder mische es mit anderen Lebensmitteln
Fügen Sie ganze oder gemahlene Leinsamen hinzu:
- Joghurt und Obst
- Cottage oder Ricotta Käse und Obst
- Joghurt oder Ricotta mit einem zuckerfreien Sirup
- Smoothies und Shakes
- Mix es in Pfannkuchen oder Muffins Teig oder andere Backwaren (Sie müssen wahrscheinlich ein wenig mehr Wasser hinzufügen)
Machen Sie eine süße oder herzhafte Instant Porridge
Die Idee hier ist, kochendes Wasser über Leinsamenmehl zu gießen, um eine Art Brei zu machen, der auf viele Weisen, sowohl süß als auch pikant gewürzt werden kann.
Die Menge an Wasser variiert je nach Geschmack, aber etwa doppelt so viel Wasser wie Leinsamenmehl ist ein guter Ausgangspunkt. Ich gebe auch gerne eine Prise Salz hinzu und wenn ich auf die süße Seite gehe, ein wenig Süßstoff. Lassen Sie es für ein paar Minuten verdicken, während die Samen das Wasser absorbieren. Wenn es zu dick und "gelartig" ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.