Wie eine sehr kohlenhydratarme Diät Ihren Blutzucker beeinflussen kann
Wenn Sie mit Typ-2-Diabetes leben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten sollten. In der Tat deuten einige neuere Studien darauf hin, dass ein extrem niedriges Kohlenhydrat in der Lage ist, Diabetes umzukehren. Werfen wir einen Blick auf die Rolle von Kohlenhydraten in einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes, und welche Studien haben uns bisher über die Auswirkungen von Low-Carb oder sehr Low-Carb-Diäten auf Blutzucker erzählt.
Die Rolle von Kohlenhydraten in unserer Ernährung
Kohlenhydrate enthalten Zucker und Stärken und zusammen bilden sie eine Gruppe von Makronährstoffen; die anderen beiden sind Protein und Fett. Wenn Sie Kohlenhydrate konsumieren, baut Ihr Verdauungssystem Kohlenhydrate in einzelne Zuckereinheiten ab, die in Ihr Blut aufgenommen werden. Dies löst die Freisetzung von Insulin aus, ein Protein, das hilft, Glukose aus Ihrem Blut und in die Zellen Ihres Körpers zu transportieren, so dass es für Energie verwendet werden kann. Zucker, die nicht sofort für Energie verwendet werden, werden entweder für eine Weile gelagert oder in Fett umgewandelt (wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper braucht).
Sie müssen jeden Tag Kohlenhydrate konsumieren, weil sie die primäre Energiequelle Ihres Körpers sind. Die Akademie für Ernährung und Diätetik und die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2015-2020 empfiehlt, dass Sie etwa die Hälfte Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen; Dazu gehören Menschen mit Diabetes.
Das bedeutet ungefähr 250 bis 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, aber es hängt von deiner Größe, deinem Geschlecht und deiner Aktivität ab.
Geschichte der Kohlenhydrate in einer diabetischen Diät
Die Menge an Kohlenhydraten, die in einer Diabetikerdiät empfohlen wird, hatte eine Achterbahngeschichte und bleibt zur Zeit ein kontrovers diskutiertes Gebiet.
Bevor Insulin oder Diabetes Medikamente zur Verfügung standen, war der Verzehr einer kohlenhydratarmen Diät die einzige verfügbare Behandlung. Das änderte sich mit der Entdeckung von Insulin und Medikamenten und als wir begannen, über die Rolle von Fett bei Herzerkrankungen zu lernen. Da Fett bei Herzerkrankungen als Hauptschuldiger angesehen wurde und da Herzkrankheiten bei Diabetikern häufig auftreten, stieg die empfohlene Aufnahme von Kohlenhydraten tatsächlich an. Da eine kohlenhydratarme Diät mehr Fett bedeutet, wurde es nicht empfohlen. Jetzt lernen wir, dass die Menge an Fett in unserer Ernährung viel weniger wichtig ist als wir früher dachten. Darüber hinaus wurde der Verzehr einer Low-Carb-Diät der neue Weg zur Gewichtsabnahme, auch wichtig bei Diabetes.
Was sind die aktuellen Argumente für und gegen eine Low-Carb-Diät für Menschen mit Diabetes?
Argument gegen eine Low-Carb-Diät für Diabetes
Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik, Diabetiker Forschung hat keine Kombination von Kohlenhydraten, Fett und Protein als besser als das, was für eine regelmäßige gesunde Ernährung empfohlen wird. Was wichtiger ist, ist die Auswahl von gesunden Quellen von komplexen Kohlenhydraten , halten Sie Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme konsistent , und verlieren Sie Gewicht, wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind.
Argument für Low-Carb Diät für Diabetes
Wenn man über eine kohlenhydratarme Diät und ihre Auswirkungen auf Diabetes spricht, ist es wichtig zu definieren, was das bedeutet. Eine kohlenhydratarme Diät ist definiert als eine, in der Kohlenhydrate 26 Prozent oder weniger Kalorien ausmachen. Im Gegensatz dazu wurde eine "sehr kohlenhydratarme Diät" oder "ultra kohlenhydratarme Diät" ausführlicher untersucht. Eine sehr kohlenhydratarme Diät ist viel restriktiver, mit Kohlenhydraten auf nur 10 Prozent der Kalorien oder weniger begrenzt.
Eine Überprüfung im Jahr 2015 betraf fast 100 Studien, um herauszufinden, ob es Vorteile gegenüber einer sehr kohlenhydratarmen Diät gibt. Die Autoren zogen mehrere Schlussfolgerungen, von denen einige enthalten:
- Eine kohlenhydratarme (sehr kohlenhydratarme) Diät führte zu niedrigeren Blutzuckerwerten.
- Eine Reduktion der Blutzuckerwerte bei einer kohlenhydratarmen Diät erforderte keinen Gewichtsverlust, obwohl der Gewichtsverlust oft eine "Nebenwirkung" einer kohlenhydratarmen Diät war. (Erfahren Sie mehr über Gewichtsverlust bei einer kohlenhydratarmen Diät ).
- Menschen mit Typ-2-Diabetes waren manchmal in der Lage, die Dosis ihrer diabetischen Medikamente zu reduzieren oder vollständig zu eliminieren.
- Umstellung auf eine Low-Carb-Diät war ziemlich einfach.
- Es gab keine Nebenwirkungen auf die Low-Carb-Diät.
Insgesamt folgerten sie, dass eine Low-Carb-Diät der erste Schritt bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes sein sollte.
Es gibt Argumente sowohl für als auch gegen ihre Behauptungen, aber für diejenigen, die diese Informationen überzeugend finden, können sich nicht nur Diabetes und Lipide verbessern. Es gibt mehrere gesundheitliche Vorteile einer kohlenhydratarmen Diät , die in medizinischen Studien gefunden wurden, die von Verbesserungen in den Zuständen reichen, die vom Reizdarmsyndrom bis zur Akne reichen.
Wenn Sie eine Low-Carb-Diät übernehmen möchten
Wenn Sie an einer kohlenhydratarmen Diät interessiert sind, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt, Diabetiker oder Diätassistenten oder Ernährungsberater zu sprechen, der sich auf eine medizinische Ernährungstherapie für Diabetes spezialisiert hat, bevor Sie irgendwelche Ernährungsumstellungen vornehmen. Da Ihr Blutzucker sehr gut abnehmen kann, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Medikamente und kohlenhydratarme Diäten . Zusätzlich zu Ihrer Diabetes-Medikamente, kann der Wechsel zu einer Low-Carb-Diät auch Ihre Medikamente gegen hohen Blutdruck beeinflussen.
Da die wichtigsten "Nebenwirkungen" einer kohlenhydratarmen Diät Gewichtsabnahme und niedriger Blutzucker sind, ist es wichtig, Ihren Blutzucker sehr genau zu überwachen und ein Tagebuch der Nahrungsaufnahme neben Ihren Lesungen zu führen. Die erste Woche einer kohlenhydratarmen Diät kann herausfordernd sein, da sich die Leute in den ersten Tagen über einen Kohlenhydrat-Entzug beschweren, gefolgt von einem "carb crash", der etwa 3 bis 5 Tage nach dem Wechsel auftritt.
Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und lernen Sie die Grundlagen einer kohlenhydratarmen Diät sowie häufige Fehler, die Menschen bei einer kohlenhydratarmen Diät machen .
Nachdem Sie mit Ihrem Arzt gesprochen haben und etwas über kohlenhydratarme Diäten erfahren haben, finden Sie hier einige Low-Carb-Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern .
Bottom Line auf eine Low-Carb Diät für Diabetes
Im Allgemeinen wurde geglaubt, dass ein Low-Carb für Menschen mit Diabetes unnötig ist, obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass eine sehr kohlenhydratarme Diät manchmal sogar die Krankheit umkehren kann. Bevor Sie Änderungen vornehmen, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen. Im Allgemeinen hat eine kohlenhydratarme Diät wenige Nebenwirkungen mit Ausnahme von Gewichtsverlust, aber dies kann zu Veränderungen in Ihrem Blutzucker führen, die die Medikamente beeinflussen könnten, die Sie einnehmen. Dies ist derzeit ein Bereich der aktiven Forschung, und es ist wahrscheinlich, dass wir in naher Zukunft mehr über die "ideale" Aufnahme von Kohlenhydraten bei einer Diabetikerdiät erfahren werden.
> Quellen:
> Amerikanische Diabetes-Vereinigung. Kohlenhydrate verstehen. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-cani-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Diät-Kohlenhydrat-Restriktion als erster Ansatz in der Diabetes-Management: Kritische Überprüfung und Evidenzbasis. Ernährung . 2015. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Vergleich von Low- und High-Carb-Diäten für Typ-2-Diabetes-Management: Eine randomisierte Studie. Das amerikanische Journal der klinischen Nahrung . 2015. 102 (4): 780-90.
> US-Gesundheitsministerium. Agentur für Healthcare Forschung und Qualität. Diabetes Typ 1 und Typ 2 Evidenzbasierte Ernährungspraxisrichtlinie. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> US-Gesundheitsministerium. Amt für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung. Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015 bis 2020. https://health.gov/dietareguidelines/2015/guidelines/