Wie man diese verpackten Nudeln gesünder macht
Instant-Ramen-Nudeln (oder Cup-Nudeln) sind dehydrierte Nudeln, die mit suppenartigen Pulvern kommen. Sie sind preiswert und einfach zuzubereiten - fügen Sie einfach heißes Wasser hinzu und in ungefähr drei Minuten essen Sie. Das Problem ist jedoch, diese verpackten Nudeln sind reich an Fett und Natrium und nicht alle, die nahrhaft sind. Schauen Sie sich das Etikett an und Sie werden sehen, dass es zwei Portionen pro Packung gibt.
Dies bedeutet, dass die Hälfte der Packung Ramen Nudeln 190 Kalorien, 26 Gramm Kohlenhydrate und über 7 Gramm Gesamtfett enthält, einschließlich 3 Gramm gesättigtem Fett. Und der schlimmste Übeltäter? Eine Portion Ramen-Nudeln enthält etwa 500 Milligramm Natrium .
Der Ernährungszusammenbruch
Leider gibt es wirklich keine gesundheitlichen Vorteile von Ramen-Nudeln außer einer guten Menge an Eisen, die notwendig ist, um Sauerstoff durch den Körper zu bewegen und Müdigkeit und Anämie (Eisenmangel) zu verhindern. Da diese Instantnudeln jedoch reich an Natrium und Fett (einschließlich gesättigtem Fett) sind, und sie sind arm an Fasern - und sehr niedrig an irgendwelchen echten Nährstoffen - überwiegen die Negative die positive.
Diese Instant Ramen Nudeln werden auch nicht mit Gewichtsverlust helfen. Sie sind arm an Ballaststoffen und Proteinen - zwei wichtige Faktoren beim Abnehmen - und sind kalorienreich, wenn man bedenkt, dass die Packung klein ist; Selbst wenn Sie das ganze Paket (2 Portionen) essen, werden Sie wahrscheinlich in kurzer Zeit wieder hungrig sein.
Da sie außerdem reich an Natrium sind, kann das Essen von Ramen-Nudeln zu Blähungen und Wasseransammlungen führen, die nicht helfen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Eine gesunde Ramen-Umarbeitung
Auch wenn Sie sich nicht auf Grundnudeln als Grundnahrungsmittel verlassen wollen, können Sie ihren Nährwert verbessern, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, die wenig Kalorien enthalten, aber reich an Nährstoffen sind.
Auf diese Weise haben Sie immer noch eine preiswerte Mahlzeit, die nicht ganz schlecht für Sie ist, während Sie die Lautstärke erhöhen und die Anzahl der Portionen verdoppeln.
Die Zugabe von Huhn und Gemüse fügt Vitamine und Protein hinzu, ohne viel Fett hinzuzufügen. Jede Portion hat immer noch fast 200 Kalorien, aber es hat nur 4,5 Gramm Fett und weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett . Dieses Makeover hat auch die Faser von 1 Gramm auf etwa 2,5 Gramm erhöht und hinzugefügt viel Vitamin A, Lutein und B-Vitamine. Das Hinzufügen von Gemüse und magerem Fleisch erhöht nicht nur die Menge der Ramen-Nudeln und erhöht die Anzahl der Portionen, sondern trägt auch dazu bei, den Einfluss der schlechten Fette in den Ramen-Nudeln zu reduzieren.
Was du brauchen wirst
- Paket von Instant-Ramen Nudeln oder Tasse Nudeln
- 1 Tasse gekochte Hühnerbrust, gewürfelt
- 1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse (wie Erbsen, Karotten und Zwiebeln)
Bereiten Sie Ihre Nudeln vor, indem Sie eine Packung Ramen-Nudeln mit Hühnchenaroma kochen, bis sie in drei Tassen kochendem Wasser weich sind. Fügen Sie das Geschmackspaket hinzu. Fügen Sie gekochtes Hühnerbrustfleisch und gefrorenes Gemüse hinzu. Umrühren, bis das Gemüse gut erhitzt ist.
So weit, so gut, aber Sie können den Gesundheitswert noch mehr verbessern. Runden Sie diese Mahlzeit mit einem schönen kleinen Gartensalat mit Olivenöl oder Walnussöl und Essig oder einem leichten Salatdressing ab.
Jetzt haben Sie einige gesunde Fette und noch mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe hinzugefügt.
Mehr Ramen Tipps
Obwohl Huhn und gefrorenes Gemüse eine natürliche Ergänzung zu Ramen sind, können Sie kreativ sein und andere Proteine, Gemüse und Aromen probieren. Fügen Sie Garnelen oder gekochten Fisch für gesunde Omega-3-Fettsäuren hinzu und verfeinern Sie den Geschmack mit Sesamöl, Pilzen, Sojasprossen, Wasserkastanien und Bambussprossen.
Wenn Sie das Natrium noch mehr reduzieren wollen, können Sie die Menge an Pulver aus der Aromapackung reduzieren. Ergänzen Sie den Geschmack mit Knoblauch, Pfeffer oder Ihren Lieblingskräutern.
Wenn Sie die Styroporbecher von Ramen Nudeln bevorzugen, denken Sie daran, dass jede Tasse zwei Portionen ist.
Bereiten Sie Ihre Tasse Nudeln mit heißem Wasser zu und gießen Sie die Nudeln übergekochtem Gemüse und Fleisch. Wie bei der Ramen Nudel Verjüngungskur haben Sie jetzt die Portionen auf vier verdoppelt.