1 - Gesunde Mahlzeiten in Eile
Ich weiß, dass es eine Menge Arbeit ist, um zu Hause gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, besonders wenn man nicht viel Zeit hat. Es scheint so viel einfacher zu sein, schnell und billig auf dem Weg nach Hause von der Arbeit oder der Schule zu greifen, aber natürlich sind die meisten Essen zum Mitnehmen reich an Kalorien und nicht so nahrhaft.
Aber ich denke, ich kann helfen. Jeder gesunde Mahlzeitbedarf ist eine Proteinquelle, viel Gemüse oder Früchte und vielleicht einige Körner oder gesunde Quellen von Kohlenhydraten. Stock Ihre Küche mit gesunden Lebensmitteln und Zutaten, so dass Sie immer bereit sind. Halten Sie eine Auswahl an frischen, tiefgekühlten, getrockneten und konservierten Lebensmitteln bereit - Sie können sie nach Lust und Laune kombinieren. Nicht sicher, was zu machen ist? Blättern Sie durch die Diashow für ein paar einfache Mahlzeit Ideen.
2 - Beginnen Sie mit Pasta und einem Glas Sauce
Halten Sie ein paar Gläser Nudelsauce wie Marinara und Fra Diavolo zusammen mit verschiedenen Sorten von Vollkornnudeln zur Hand. Diese Tomatensaucen sind eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin und Vitamine und sie sind in der Regel kalorienarm (suchen Sie nach Natrium-armen Sorten, wenn Sie salzempfindlich sind).
Sie können die Pasta und Soße als eine Mahlzeit für sich allein servieren, aber die Ernährung und Geschmack wird so viel besser sein, wenn Sie ein paar frische Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven oder Pilze hinzufügen.
3 - Machen Sie einen großen Salat und servieren Sie ihn als Mahlzeit
Sie können daran gewöhnt sein, einen Beilagensalat als Teil einer Mahlzeit zu servieren, aber wenn Sie eine große Platte verwenden, fügen Sie mehr Gemüse und eine Proteinquelle hinzu, Sie haben Ihre ganze Mahlzeit genau da.
Denken Sie an Ihren Durchschnittsseitensalat, wahrscheinlich etwas wie Salat oder rohe Spinatblätter, Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln, gekrönt mit einem pikanten italienischen Dressing oder einem kleinen Blauschimmelkäsedressing. Bump das bis zu einem Chef Salat mit einer bescheidenen Prise Käse, hart gekochte Eier und Schinken oder Putenscheiben.
Oder kreiere etwas Zarteres wie den hier abgebildeten Salat. Beginnen Sie mit einem Rucola-Bett und belegen Sie diese mit Trauben, Walnüssen und Hühnchen und beenden Sie sie mit einer leichten, aber geschmackvollen Vinaigrette. Fügen Sie eine Scheibe oder zwei von Vollkornbrot (und vielleicht ein Glas Weißwein) und Abendessen wird serviert.
Probieren Sie diese einfachen Rezepte
4 - Beginnen Sie mit einer Suppe und machen Sie es besser
Es ist nicht einfacher, eine Suppendose zu öffnen, in einen Topf zu gießen und den Brenner anzuzünden. Das Problem ist, dass die meisten von ihnen nicht so gut schmecken, dazu neigen, zu viel Natrium zu sein, und sie können in der Ernährungsabteilung fehlen.
Aber, es ist schön, ein paar Dosen Suppe in Ihrem Küchenschrank warten, und Sie können den Geschmack und die Ernährung verbessern, indem Sie einige gesunde Extras hinzufügen. Beginnen Sie vielleicht mit einer einfachen Hühnernudelsuppe und werfen Sie in eine geschnittene Karotte für mehr Vitamin A, und wenn Sie etwas übrig gebliebenes Huhn haben, können Sie mehr Protein hinzufügen und Ihre Suppe zu einer herzhaften Mahlzeit machen.
Wenn Sie einen vollen Kühlschrank haben, können Sie eine fast selbstgemachte Suppe zubereiten, wenn Sie mit einer Dose oder einem Karton mit Huhn, Rindfleisch oder Gemüsebrühe beginnen und Gemüse, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Hühnchen hinzufügen. Das Schöne an einer solchen Suppe ist, dass man es nicht vermasseln kann - man kann immer mehr Zutaten und Gewürze hinzufügen, wenn die Suppe kocht.
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5 - Machen Sie gesunde und herzhafte Sandwiches
Ich denke, die Leute assoziieren oft Sandwiches mit der Mittagszeit, aber ein großes gesundes Sandwich kann als Mahlzeit dienen. Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsvollkornbrot oder einer großen Rolle und fügen Sie etwas mageres Fleisch hinzu. Reste sind gut oder grillen Sie einige Hühnchenbrust, um für Suppen, Salate oder Sandwiche handlich zu sein. Top mit viel Grün, Zwiebeln, Tomaten, ein wenig Senf oder ein Klecks Mayo, und das Abendessen ist auf dem Tisch.
Andere Sandwich-Möglichkeiten sind Dosen Thunfisch oder Lachs, sautierte Portabella Pilze oder gefrorene vegetarische Burger Patties, die in der Mikrowelle oder auf einem Herd erwärmt werden können.
6 - Fleisch und Gemüse braten und über Reis servieren
Eine Mahlzeit wie diese könnte aussehen, als ob Sie den ganzen Nachmittag kochen würden, aber in Wirklichkeit ist es ziemlich einfach. Jedes mageres Fleisch wird funktionieren - Rind, Schwein oder Huhn - und es ist eine gute Möglichkeit, Reste zu verbrauchen. Am besten sind grüne oder bunte Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Karotten, aber auch Pilze sind gut.
Erhitze einfach etwas Olivenöl in einer Pfanne und koche dein Gemüse. Fügen Sie das Fleisch hinzu, bis das Fleisch fertig ist. Fügen Sie Ihre Lieblingssauce hinzu und servieren Sie über Reis, den Sie auf dem Herd zubereitet haben, in einem Reiskocher oder für super schnellen und einfachen Reis, füllen Sie Reisbeutel auf, die direkt in die Mikrowelle gehen. Ist die Art des Reises wichtig? Basmati ist mein Favorit, aber bitte wählen Sie braunen Reis manchmal - es hat mehr Ballaststoffe und einen exzellenten nussigen Geschmack.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus
7 - Besorgen Sie sich eine Mahlzeit aus dem Lebensmittelgeschäft
Vielleicht hast du heute Nacht keine Zeit, um zu kochen, und du magst die Idee, das Abendessen nach Hause zu bringen, aber alles, woran du denken kannst, ist Fast Food. Aber, Sie können ein gesundes Abendessen zurückbringen, ohne die Fast-Food-Route zu gehen - Ihr Lebensmittelgeschäft hat viele Lebensmittel, die sofort zu essen sind.
Zuerst nehmen Sie ein heißes Rotisserie Huhn. Diese Hühner sind fettarm, oft schön gewürzt und alles, was Sie tun müssen, ist den Vogel zu schnitzen und ihn mit ein paar Seiten zu servieren. Lebensmittelgeschäfte haben oft Salatbars und viele warme und kalte Speisen, die Sie mit nach Hause nehmen und sofort servieren können.
Alternativ können Sie in die Gefrierabteilung gehen und ein paar Säcke mit Gemüse nehmen, die fertig sind, in der Mikrowelle gedämpft zu werden. Schließlich, nehmen Sie einen schönen knusprigen Laib Vollkornbrot von der Bäckerei Theke, und holen Sie sich griechischen Joghurt aus der Molkerei zum Nachtisch.