Sind die Kohlenhydrate in Mangos es wert?

Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe in einer Mango und ihre gesundheitlichen Vorteile

Mangos sind reich an Zucker; zum Beispiel haben sie dreimal den Zuckergehalt von Himbeeren. Wenn ein Nahrungsmittel viel Zucker enthält, bedeutet dies normalerweise, dass es reich an Kohlenhydraten ist. In diesem Fall sind Mangos in Kohlenhydraten höher als die meisten anderen Früchte.

Mangos sind im Allgemeinen süß, obwohl der Geschmack und die Beschaffenheit des Fleisches je nach Art der Mango variieren können; einige haben eine weiche, fleischige Textur, die einer überreifen Pflaume ähnlich ist, während andere fester sind, wie eine Melone oder Avocado, und einige können eine faserige Textur haben.

Lustige Fakten über Mangos

Mangos sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Sie wurden zuerst in Indien vor mehr als 5.000 Jahren angebaut. Es ist die Nationalfrucht Indiens, Pakistans und der Philippinen und der Nationalbaum Bangladeschs.

Mangos sind in der gleichen Familie wie Cashewnüsse und Pistazien. In der Anacardiaceae- Familie, einer Familie von Blütenpflanzen, die allgemein als Cashew- oder Sumac-Familie bekannt sind, klassifiziert, können Mitglieder der Anacardiaceae Früchte tragen, die Steinfrüchte oder Nüsse sind. Eine Mango ist eine Steinfrucht, auch bekannt als "Steinfrucht", die eine Referenz auf die große Grube der Frucht ist. Andere häufige Steinfrüchte sind Pflaumen und Pfirsiche.

Mangos sind das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt sechs Mangosorten: Honig, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins und Palmer. Der Tommy Atkins ist der beliebteste auf der ganzen Welt, obwohl die Honigsorte oder der Alphonso wahrscheinlich der Favorit für seine Süße und cremige Konsistenz ist.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe für Mangos

Da es viele Arten von Mangos gibt, sind die Nährwerte aufgelistet für den am häufigsten in den USA verkauften Typ, die Tommy Atkins-Sorte.

Zubereitung von Mango Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Kalorien zählen
1/2 Tasse geschnittene Mango 13 Gramm Kohlenhydrate netto , 1,5 Gramm Ballaststoffe, 54 Kalorien.
1 mittelgroße Mango (7,5 Unzen, ohne Grube und Haut) 35 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Ballaststoffe, 135 Kalorien

Glykämischer Index für Mangos

Der glykämische Index eines Lebensmittels ist ein Indikator dafür, wie viel und wie schnell ein Lebensmittel Ihren Blutzucker erhöht. Die Durchschnittswerte in glykämischen Indexstudien von Mangos lagen zwischen 41 und 60, mit einem Durchschnitt von 51 . Der Wert von 51 liegt am unteren Ende der glykämischen Indexskala. Nahrungsmittel, die weniger als 55 sind, gelten als niedrig und Nahrungsmittel, die höher als 70 sind, sind am oberen Ende des Spektrums. Mangos erhöhen zwar den Blutzucker, scheinen aber den Zuckergehalt langsamer zu erhöhen, was Ihrem Körper mehr Zeit gibt, den Zucker richtig zu verarbeiten.

Glycemische Belastung von Mangos

Die glykämische Last eines Nahrungsmittels hängt mit dem glykämischen Index zusammen, berücksichtigt jedoch die Portionsgröße. Eine glykämische Belastung von 1 entspricht dem Verzehr von 1 Gramm Glukose.

Glykämische Last von Mango
½ Tasse geschnittene Mango: 4
1 mittlere Mango (ca. 7,5 Unzen Mangofleisch): 10

Gesundheitliche Vorteile von Mangos

Etwa 40 Prozent der Ballaststoffe in Mangos sind löslich , hauptsächlich Pektin. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C und Vitamin A und ist eine gute Quelle für Vitamin B6. Es enthält auch eine Vielzahl von Carotinoiden, einschließlich Beta-Carotin und andere Phytonährstoffe , einschließlich Quercetin. Diese Substanzen können Zellen vor Schäden schützen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und andere gesundheitliche Vorteile bieten.

Low-Carb-Lebensmittelgruppen

Wenn ein Low-Carb-Diät-Plan ist, was Sie brauchen, dann Blattgemüse und Nüsse und Samen scheinen die besten Wetten. Die meisten Früchte , Körner und einige Hülsenfrüchte sowie Milch und Milchprodukte neigen dazu, in Zuckern oder Kohlenhydraten höher zu sein.

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