Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 277
Fett - 14g
Kohlenhydrate - 35g
Protein - 8 g
Gesamtzeit 15 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 10 Minuten
Portionen 2
Denken Sie nicht, dass Toaster nur für Brot sind. Mach dich bereit für dein neues Lieblingsfrühstück. Dieses "Toast" -Rezept ist eine gesunde Art, süße Kartoffeln zu servieren , und es ist süß und würzig und verfügt über mehrere entzündungshemmende Inhaltsstoffe sowie kein raffiniertes Mehl.
Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C und Mangan, und sie bieten Füllfasern. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien - die Phytonährstoffe in Süßkartoffeln haben gezeigt, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben. Das sind mehr Vorteile, als ein Stück Brot Ihnen geben würde.
Um diesen Toast abzurunden, fügen wir auch faserreiche Kiwi und geschmackvolle herzgesunde Mandelbutter hinzu . Zusätzlicher Bonus: Sie können das gesamte Rezept in weniger als 15 Minuten aufrühren.
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält oder ungeschält
- 3 Esslöffel Mandelbutter
- 1/2 Teelöffel Honig
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 mittelgroße Kiwi, geschält oder ungeschält
Vorbereitung
1. Süßkartoffeln längs in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
2. Rühren Sie in einer kleinen Schüssel Mandelbutter, Ingwer und Honig zusammen, bis alles zusammen ist.
3. Toast süße Kartoffelscheiben auf der hohen Einstellung des Toasters, bis die Süßkartoffelscheiben weich und durchgekocht sind. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise zweimal oder öfter toasten müssen, um sie in diesen Zustand zu versetzen.
4. Eine Seite der gerösteten Süßkartoffelscheiben mit der Mandel-Ingwer-Honig-Mischung bestreichen und mit Kiwischeiben belegen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Jede Art von Nuss oder Saatbutter kann die Mandelbutter ersetzen. Erdnussbutter oder Sonnenblumenkerne funktionieren auch gut, und alle haben ein ähnliches Kalorienprofil. Fügen Sie eine Schicht einfachen griechischen Joghurts über die Nussbutter hinzu, um einen Proteinschub zu liefern. Für einen Kaliumschub tauschen Sie Bananenscheiben gegen Kiwi ein.
Wenn Sie frische oder gefrorene Beeren zur Hand haben, verwenden Sie diese anstelle von Kiwi für zusätzliche entzündungshemmende Antioxidantien. Um das Geschmacksprofil weiter zu verändern, probieren Sie Kürbiskuchengewürz anstelle von Ingwer.
Koch- und Serviertipps
Wenn Sie dieses Frühstück zu sich nehmen möchten, legen Sie die Hälften wie ein Sandwich zusammen, wickeln Sie sie in Folie ein und essen Sie unterwegs. Kombinieren Sie es mit einem cremigen Kakao-Matcha-Latte oder einer dritten Tasse Naturjoghurt für ein ausgewogenes Frühstück.
Sie müssen möglicherweise jede Kartoffelscheibe mehrmals durch einen Toast-Zyklus laufen lassen. Halten Sie Ihren Toaster auf niedrigem bis mittlerem Niveau, so dass Sie ihn mehrere Male durchlaufen können, ohne ihn zu verbrennen.