Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 178
Fett - 15g
Kohlenhydrate - 12g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min , Koch 0 min
Portionen 4
Ob Sie das große Spiel beobachten, ein Sommer-Barbecue veranstalten oder Belag für die Taco-Nacht zubereiten, ein harmloses Guacamole-Rezept, das einfach und köstlich ist, ist ein Sieg für jeden Hobbykoch. Das Problem mit den meisten Guacamole-Rezepten besteht jedoch darin, dass sich Avocados in Größe und Varietäten unterscheiden, das Rezept oft anders ausfallen wird - zu viel Würze oder Zitrusfrüchte oder vielleicht nicht genug. Der Trick besteht darin, die Zutaten auf Ihren Geschmack abzustimmen. Fühlen Sie sich also frei, die Maße der Zutaten nach Ihren Wünschen anzupassen. Und obwohl dieser mit Verkürzungen wie Knoblauchpulver und Salsa aus einem Glas hergestellt wird, beeindrucken die Ergebnisse immer. Aber natürlich können Sie auch mit gehacktem frischem Knoblauch und hausgemachter Salsa ersetzen.
Zutaten
- 3 Avocados
- 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft (oder Limette, frisch gepresst)
- 1/4 Tasse Salsa
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Optional: Gehackter Koriander, gehackte Zwiebel
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften, drücken Sie die Grube heraus (drücken Sie die Außenseite der Avocado vorsichtig zusammen, bis die Grube herausspringt) und schaufeln Sie das Fleisch in eine Schüssel.
- Fügen Sie den Zitronen- oder Limettensaft, Salsa und Knoblauchpulver hinzu. Zermahle es zusammen mit einer Gabel, bis du die Konsistenz hast, die du bevorzugst.
- Fügen Sie eine Prise Salz und Geschmack hinzu. Wenn Sie die Avocado nicht schmecken können, fügen Sie ein bisschen mehr Salz hinzu. Wenn es etwas flach ist, tröpfeln Sie etwas mehr Zitrone oder Limettensaft. Wenn es nicht scharf genug ist, fügen Sie ein wenig mehr Salsa hinzu. Versuchen Sie mehr Knoblauchpulver, um zu sehen, wie sich das ändert. Spielen Sie damit und Sie werden Ihren "idealen Guac Balance Point " finden. Dies ist das Geheimnis der ausgezeichneten Guacamole.
- Am Ende Koriander und Zwiebel einrühren. Beim dritten Mal, wenn du dieses Rezept machst, wirst du dich nicht darum kümmern, zu messen - du legst einfach die Zutaten hinein und fängst an zu schmecken.
Serviervorschläge
Guacamole ist eine gute Möglichkeit, viel gesundes Fett und Ballaststoffe in Ihre Ernährung zu bekommen. Für einen gesunden kohlenhydratarmen Snack servieren Sie ihn mit Gemüse wie Gurken , Paprikastreifen oder Jicama . Versuchen Sie es auch mit Fajitas oder Nachos.