Lust auf etwas Knuspriges? Dafür gibt es einen Snack. Wie wäre es mit etwas Cremigem? Dafür gibt es auch einen Snack. Von Chips über Süßigkeiten bis hin zu gesünderen Optionen wie frischem Obst und Gemüse gibt es viele glutenfreie Snacks für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten.
Tatsächlich haben die letzten Jahre eine explosionsartige Zunahme von glutenfreien Produkten für Menschen mit Zöliakie, nicht-zöliakiebedingter Glutensensitivität oder diejenigen bewirkt, die aus anderen gesundheitlichen Gründen eine glutenfreie Diät einhalten.
Viele dieser Snacks werden leicht in eine Schul-Lunch-Bag, einen Rucksack oder eine Aktentasche gesteckt, während andere im Auto verstaut werden können, wenn sie benötigt werden.
Frische Snacks
Das Finden von frischen Snacks ist einfach, sogar innerhalb der manchmal restriktiven Grenzen einer glutenfreien Diät. In der Tat kann es manchmal sinnvoller sein, in einen Supermarkt zu gehen, um einen schnellen Snack zu finden, als einen lokalen Fast-Food-Laden zu besuchen. Hier ist eine unvollständige Liste von dem, was Sie in einem typischen Supermarkt finden können, um gesund und schnell zu essen:
- Frisches Obst ist fast immer glutenfrei. Wenn Sie jedoch Obst kaufen, das zerschnitten wurde, wie Melonen oder Ananas, müssen Sie sicher sein, dass das Geschäft die Früchte nicht im gleichen Bereich wie Sandwiches oder Mehl geschnitten hat. Im Allgemeinen ist dies nur ein Problem in kleinen Läden, aber im Zweifelsfall (und wenn Sie extrem empfindlich auf Spuren von Gluten sind ), kleben Sie mit ganzen Früchten, die Sie selbst schälen, wie Bananen und Orangen.
- Frisches Gemüse ist auch glutenfrei - mit den gleichen Vorbehalten wie frisches Obst. Sie machen einen guten Snack, wenn sie mit Hummus, der aus Kichererbsen, Sesamsamen und Gewürzen hergestellt wird, gepaart werden. Aber achten Sie darauf, nur eine glutenfreie Marke Hummus Marke zu kaufen. (Sabra ist eine Marke, die auf ihrem Etikett "glutenfrei" angibt.)
- Glutenfreie Joghurt ist eine einfache, gesunde Option, vorausgesetzt, Sie essen Milchprodukte. Viele - aber nicht alle - Marken und Geschmacksrichtungen von Joghurt gelten als glutenfrei. Chobani und Cabot sind zwei empfohlene Marken.
- Glutenfreie Erdnussbutter oder glutenfreie Nussbutter , gepaart mit Gemüse oder glutenfreien Crackern, kann ein füllender, eiweißreicher Snack oder sogar ein Mittagessen sein. Justins Nussbutter sind zertifiziert glutenfrei.
- Glutenfreie Snackbars wie Kind bars und Larabars machen einen leicht zu transportierenden, gesunden Snack, den Sie für später in Ihre Tasche geben können. Finden Sie einen Geschmack, den Sie mögen, und kaufen Sie eine Handvoll von ihnen, so dass Sie immer ein handliches haben, wenn Sie die Munchies bekommen.
- Trail Mix kann glutenfrei gemacht werden - kombinieren Sie einfach Nüsse, etwas Trockenfrüchte und vielleicht einige M & Ms (ja, sie sind sicher). Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie Kokosnuss-Kokosraspeln hinzufügen (Let's Do Organic's Kokosnuss ist als glutenfrei gekennzeichnet). Lassen Sie das Müsli außer wenn es glutenfrei ist .
Crackers, Chips und Brezeln
Viele gängige Snacks werden auf Getreidebasis hergestellt. Die Kekse, Chips und Brezeln füllen den Snack-Gang im Supermarkt enthalten oft Weizen, Gerste und Roggen. Sogar Kartoffelchips sind nicht immun, da sie Gluten-basierte Aromen enthalten können oder bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegen.
Daher müssen diejenigen, die glutenfrei sind, bestimmte Produkte beziehen, die als glutenfrei gekennzeichnet sind. Zum Glück gibt es viele zur Auswahl:
- Glutenfreie Kartoffelchips sind im Snack-Gang üblich. Zuverlässig glutenfreie Marken gehören Wasserkocher, Cape Cod und Terra.
- Glutenfreie Tortilla-Chips füllen auch viele Regale im Snack-Gang. Achten Sie auf Lebensmittel, die unter anderem die Marken Good, Late July und Mission Foods zu schätzen wissen.
- Glutenfreie Multigrain-Chips bieten eine unterhaltsame und potenziell gesündere Alternative zu Chips aus Kartoffeln oder Mais - sogar aus Bohnen hergestellte Chips. Way Better, Mediterranean Snack Foods und Eatsmart Naturals sind alle gute Multigrain-Chips zu probieren.
- Glutenfreie Brezeln sind im Geschmack nicht von der glutenhaltigen Sorte zu unterscheiden, also seien Sie besonders vorsichtig bei der Auswahl Ihrer Verpackung. Einige Unternehmen, wie Snyder's aus Hannover, stellen sowohl glutenfreie als auch glutengefüllte Brezeln her. Ener-G und Glutino machen tolle knusprige Brezeln, während Tonyas Glutenfreie Küche (in der Tiefkühlabteilung) Ihr Verlangen nach Brezeln stillen wird.
- Glutenfreie Cracker sind weit über die runden Reiscracker hinaus gegangen, die früher die einzige glutenfreie Cracker-Option waren (obwohl Sie immer noch Reis in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhalten können). Suchen Sie nach Marken Marys Gone Crackers, Schar und Sesmark.
Süßigkeiten, Süßigkeiten und Eiscreme
Manchmal macht nur ein süßer Snack Sie glücklich und gibt Ihnen den Energieschub, der es Ihnen ermöglicht, den Rest des Tages zu überstehen. Da Süßigkeiten, Kekse und andere zuckerhaltige Leckereien mehrere Zutaten enthalten, müssen Sie besonders auf ihren glutenfreien Status achten.
Aber die gute Nachricht ist, dass der Boom beim glutenfreien Essen dazu geführt hat, dass viele Hersteller ihre Bonbons und andere Produkte glutenfrei getestet und dann gekennzeichnet haben. Hier ist der Ablauf:
- Zu den glutenfreien Süßigkeiten gehören bewährte Klassiker wie die einfache Hershey's Milk Chocolate Bar (nur in bestimmten Größen), Tootsie Rolls und viele mehr. Stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Eintauchen die umfassende Liste glutenfreier Süßigkeiten lesen, da viele Süßigkeiten nicht glutenfrei sind (einschließlich vieler, die keine offensichtlichen Glutenbestandteile enthalten).
- Einige hochwertige Schokoriegel sind glutenfrei . Aber nochmal, nicht alle. Das gleiche gilt für Hersheys Küsse .
- Einige Kaugummis sind glutenfrei , insbesondere Trident und natürliche Glee-Marken.
- Glutenfreie Eiscremealternativen schließen eine große Vielfalt von Marken und Aromen ein. Seien Sie vorsichtig mit Eiscreme, da einige glutenfreie Geschmacksrichtungen tatsächlich Gluten enthalten. Ich denke an Blue Bells Vanille, die Weizenmehl enthält. In der Zwischenzeit sind einige Geschmacksrichtungen, die wie Gluten klingen tatsächlich glutenfrei sind. Schauen Sie sich Talenti's German Chocolate Cake Gelato an.
- Wenn Sie verpackte Kekse oder andere ähnliche Snacks in Erwägung ziehen, müssen sie offensichtlich glutenfrei sein (normale Kekse werden mit Weizenmehl hergestellt). Die meisten Lebensmittelgeschäfte tragen jetzt mindestens eine Marke von glutenfreien Keksen und Supermärkte mit umfangreichen natürlichen Produktlinien bieten wahrscheinlich eine viel größere Auswahl.
- Viele Marken und Geschmacksrichtungen von Limonade , Flaschensäften , Energy-Drinks und Sportgetränken sind glutenfrei.
Fast Food, Kaffee und mehr
Viele der oben genannten glutenfreien Snacks können verpackt werden, um zu gehen, obwohl einige einen Kühler benötigen. Aber wenn Sie einen Imbiss aus einer Fast-Food-Filiale oder einem Kaffeehaus holen wollen, werden Sie keinen Hunger leiden, nur weil Sie kein Gluten essen:
- Ein paar Fast-Food-Ketten bieten anständige glutenfreie Menüs -Chick-Fil-A, Chipotle und Wendy's sind Ihre besten Wetten. Auch in diesen glutenbewussten Orten ist die Kreuzkontamination von Gluten ein bedeutendes Risiko.
- Glutenfreier Frozen Yogurt ist leicht zu finden und viele Ketten kennzeichnen ihre Geschmacksrichtungen "glutenfrei". Hüten Sie sich vor der vom Kunden verursachten Gluten-Kreuzkontamination in der Toppings-Abteilung - es ist ziemlich einfach für jemanden, zu rutschen und Plätzchenkrümel in die frischen Erdbeeren zu werfen.
- Es ist etwas kniffliger - aber keineswegs unumkehrbar -, Eis aus einer Eisdiele zu holen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten Ihres bevorzugten Aromas überprüfen und achten Sie auf Kreuzkontamination.
- Die Bestellung von glutenfreien Produkten bei Starbucks ist eine Herausforderung, da die Kette nichts, was hinter dem Ladentisch hergestellt wird, für glutenfrei hält. Einige Kaffeegetränke sind jedoch sicher. Fast jeder Starbucks hat Snacks verpackt, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind.
- Dunkin 'Donuts ist noch schwieriger für diejenigen, die glutenfrei sind. Die Kette garantiert nicht den glutenfreien Status ihrer Getränke, sie bietet keine glutenfreien Snacks an und es besteht die Gefahr von Luftkleber an Orten, an denen aktiv gebacken wird.
Die Quintessenz
Snacking während glutenfrei kann manchmal eine Herausforderung sein. Anders als Ihre Freunde können Sie nicht einfach eine Handvoll Kekse oder Pommes frites nehmen, ohne Ihre Sorgfaltspflicht zu erfüllen, um sicherzustellen, dass der betreffende Snack sicher ist. Aber sobald Sie wissen, welche Ihrer Lieblingsspeisen glutenfrei sind, gibt es keinen Grund, hungern zu gehen. Und mit ein wenig Vorausplanung sollten Sie in der Lage sein, jedes süße oder salzige Verlangen mit etwas zu stillen, das auch für Ihre glutenfreie Ernährung geeignet ist.