Kalziumquellen, die keine Kuh benötigen

1 - 15 Kalziumquellen, die keine Kuh erfordern

Calcium ist essentiell für gesunde Knochen, aber es macht noch viel mehr. Calcium ist für eine normale Muskel- und Nervenfunktion erforderlich, und Ihr Blut gerinnt richtig. Ein Calciummangel ist eine schlechte Nachricht, weil es zu Osteoporose oder Osteopenie führen kann.

Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Erwachsene jeden Tag 1.000 bis 1.200 Milligramm Kalzium erhalten, je nach Alter.

Milch und andere Milchprodukte sind für ihren Kalziumgehalt bekannt - deshalb bilden sie eine ganze Nahrungsmittelgruppe - das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten sagt, Erwachsene sollten jeden Tag drei Tassen Milchprodukte in ihrer Ernährung bekommen.

Aber nicht jeder kann Milchprodukte konsumieren oder einfach nur keine Milchprodukte essen oder trinken. Ist die Vermeidung von Milchprodukten ein Risiko, dass Sie nicht genug Kalzium bekommen? Vielleicht, aber nicht, wenn Sie nicht-Milchprodukte essen, die von Natur aus reich an Kalzium sind oder mit diesem lebenswichtigen Nährstoff angereichert sind. Blättern Sie durch die Slideshow, um 15 meiner bevorzugten kalziumreichen, kuhfreien Lebensmittel zu sehen.

2 - Soja, Reis und Nussmilch

Kuhmilchalternativen sind sowohl mit Calcium als auch mit Vitamin D angereichert, so dass sie eine wesentliche Menge Ihrer täglichen Calciumaufnahme liefern. Diese Milch-Alternativen kommen in einer Vielzahl von Aromen einschließlich, Ebene, Vanille und Schokolade, und es gibt ähnliche 'Kaffee Creamer' mit diesen Produkten gemacht.

3 - Calciumverstärkter Orangensaft

Orangensaft ist bereits eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Kalium und die Zugabe von Kalzium macht es noch vorteilhafter. Ein 8-Unzen Portion von Kalzium angereicherten Orangensaft kann Sie mit bis zu 35 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs versorgen. Stellen Sie sicher, dass auf dem Etikett angegeben ist, dass der Saft Kalzium hinzugefügt hat (Bonuspunkte, wenn auch Vitamin D vorhanden ist).

4 - Tofu

Tofu wird aus Soja hergestellt. Es wird oft anstelle von Fleisch in Pfannengerichten oder Curry-Gerichten verwendet. Tofu ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, solange es mit Calciumsulfat zubereitet wird - eine halbe Tasse kann die Hälfte Ihres täglichen Calciumbedarfs decken. Achten Sie darauf, das Etikett für Tofu mit Kalzium verarbeitet zu betrachten - es ist auch eine hervorragende Quelle für Protein und andere essentielle Mineralien.

5 - Grünkohl

Grünkohl ist einer dieser Superfoods, die in fast jedem Nährstoff hoch zu sein scheint, außer Vitamin B-12. Eine Tasse roher Grünkohl genügt, um zehn Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs zu decken. Es ist auch wenig Kalorien - etwa dreißig oder so. Ich denke, Grünkohl könnte fast perfekt sein.

6 - Bok Choi

Alle dunkelgrünen Blattgemüse sind reich an Kalzium und Bok Choi (auch bekannt als Chinakohl oder Pak Choi) ist keine Ausnahme. Eine Tasse zerkleinerter gekochter Bok Choi hat etwa 150 Milligramm Kalzium - etwa 15 Prozent Ihres Tagesbedarfs.

7 - Mandeln

Mandeln machen einen gesunden Snack oder eine nahrhafte Ergänzung zu einem Salat oder Beilage. Eine Unze Mandeln (etwa 23 von ihnen) hat knapp 100 Milligramm Kalzium. Sie sind auch reich an Magnesium, Mangan und Vitamin E, und sie enthalten viele gesunde Fette.

8 - Brokkoli

Brokkoli ist eine weitere hervorragende pflanzliche Quelle für Kalzium. Eine Tasse gehackter Brokkoli wird etwa fünf Prozent Ihres täglichen Bedarfs decken, außerdem ist er reich an den meisten anderen Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und Antioxidantien. Eine zweite Hilfe wert.

9 - Kohlgrüns

Kohlblätter sind sehr reich an Kalzium. In der Tat, eine Tasse Grünkohl liefert etwa ein Viertel Ihres täglichen Bedarfs. Collard Grüns sind auch reich an Mineralstoffen, B-Vitaminen, Vitamin A und Ballaststoffen.

10 - Rhabarber

Rhabarber ist eine spritzige Quelle von Kalzium. Es ist auch reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Es ist wahrscheinlich zu scharf, um ohne etwas Zucker zu essen, aber eine Tasse Rhabarberstücke hat ungefähr 10 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs.

11 - Spinat

Spinat ist mit Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Vitamin C und Ballaststoffen und den meisten anderen Vitaminen und Mineralstoffen geladen. Eine Tasse gekochter Spinat hat etwa 25 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs. Roher Spinat ist auch gut, aber das Kochen des Spinats konzentriert wirklich die Nährstoffe.

12 - Navy Bohnen

Marinebohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für nicht-Milch Kalzium. Eine Tasse gekochte Marinebohnen hat 125 Milligramm für fast 15 Prozent Ihres Tagesbedarfs. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Mangan.

13 - Mangold

Mangold ist reich an Kalzium. Eine Tasse Mangold deckt 10 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs. Chard ist auch reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C, Kalium und verschiedenen Mineralien. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für die Diät - dass eine Tasse Mangold nur 35 Kalorien hat.

14 - Gedünstete Tomaten

Geschmorte Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium. Frische Tomaten haben auch etwas Kalzium, aber der Kochprozess konzentriert die Mineralien und eine Tasse liefert etwa 10 Prozent des täglichen Kalziumbedarfs. Sie sind auch reich an Kalium und Eisen und sie sind reich an Vitamin A und C.

15 - Pinto Bohnen

Hülsenfrüchte sind im Allgemeinen gute Kalziumquellen, und eine Tasse Pinto-Bohnen versorgt Sie mit etwa acht Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs. Sie sind auch reich an Mangan und Ballaststoffen, plus ein wenig Vitamin C. Schwarze Bohnen und Kidneybohnen sind auch gute Quellen - eine Tasse jeder Bohne hat etwa fünf Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium.

16 - Paranüsse

Paranüsse sind am besten bekannt als eine wichtige Quelle von Selen, aber sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium. Sechs Paranüsse haben etwa 50 Milligramm und liefern etwa fünf Prozent des täglichen Bedarfs. Sie sind auch reich an Magnesium und gesunden Fetten.

17 - Was habe ich gerade gesehen?

Wenn Sie eine Liste bevorzugen - hier ist eine Liste der nicht-Milch Kalzium Quellen:

1. Soja, Reis und Nussmilch
2. Calciumverstärkter Orangensaft
3. Tofu
4. Grünkohl
5. Bok Choi
6. Mandeln
7. Brokkoli
8. Kohlgrüns
9. Rhabarber
10. Spinat
11. Navy Bohnen
12. Mangold
13. Tomatenmus
14. Pintobohnen
15. Paranuss

_Quellen:

_{Institut für Medizin der Nationalen Akademien. "Diätetische Referenzmengen: Der essentielle Leitfaden für Nährstoffanforderungen."}

_{National Institute of Health Office von Nahrungsergänzungsmitteln. "Calciumdiät Supplement Fact Sheet." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/.}

> Landwirtschaftlicher Forschungsdienst des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenz. "Basisbericht: 16043, Bohnen, Pinto, reife Samen, gekocht, gekocht, ohne Salz." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4757.

_{Landwirtschaftlicher Forschungsdienst des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenz 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/a>.}